page_meitu_1.jpg

員林第一市場是知名的彰化美食聚集地,其中的南門昌烤肉更是實力派老店。小攤子乾淨看得見,新鮮食材經過炭火炙烤,再刷上甜甜鹹鹹的醬汁,入味鮮美,一串接一串的挑逗舌頭,讓人難以抗拒。大推青蔥豬肉串,吃起來嫩口又多汁,其他蔬菜、菇類、豆乾或甜不辣等,滋味也很棒!

 

 

為期3個月的電腦課程,讓我平日天天都要往員林跑,當然,吃飯的民生問題也得就近想辦法解決。先前就有朋友推薦幾家美食讓我參考,阿貓就趁空一一嚐鮮。其中的南門昌烤肉,美味與品質讓我很滿意。小小的攤位就在第一市場周邊,中正路與惠來東街的路口旁,對非在地人的我來說,超級不顯眼,來回睜大眼睛找才發現它的存在。

IMG1707451_meitu_4.jpg

 

一訪時店家才剛開攤,很多東西都還沒就定位,老闆請我晚一點再來,於是我就先在附近的小吃攤先墊個胃,再回頭買烤肉。南門昌烤肉與印象中的烤肉攤很不一樣,不會黑黑髒髒的,餐檯擦拭得很乾淨,食材也排得整齊,讓人可以安心消費。

IMG1709201_meitu_9.jpg

 

現場販售的商品種類不會太複雜,基本的肉類與蔬菜外,還有甜不辣、米血、豆干等等,食物鮮度看起來都不錯,稍稍沒自制力的話,就很容易失手拿一堆。

IMG1709331_meitu_1.jpg

IMG1709121_meitu_8.jpg

IMG1709501_meitu_2.jpg

IMG1710271_meitu_3.jpg

 

串物的價格大概比我彰化市買的還高個5元,第一次買的時候會覺得有點小貴,但吃完後會感到值得,而且會想回訪。

 

IMG1707541_meitu_5.jpg

 

 

第一次買怕踩雷,所以也不敢拿太多,只敢少少的拿一些平常愛吃的豬肉串、雞翅、甜不辣、豆干、四季豆與香菇來試水溫。

IMG1707241_meitu_3.jpg

 

前面剛好有其他客人的單子,所以我也稍微等了一下,順便拿手機東拍拍西照照,可能因為我是生面孔,所以老闆對我的行為有點側目。

IMG1708021_meitu_6.jpg

 

出訪時旁邊有另一位年輕人幫忙協助物品上架,阿貓怕自己妨礙店家作業,所以只好遠遠看著老闆烤肉。

IMG1708561_meitu_7.jpg

幸好沒幾天候我就上門又報到,老闆也很有默契,穿同一件衣服接戲。

 

第一次遠遠觀看,還不是很確定店家是否有先油炸再碳烤,再訪時特意在攤子旁繞圈圈,終於確認南門昌烤肉是直接炭火燒烤。

IMG1650481_meitu_2.jpg

 

通常炭火燒烤的等待時間都比較長,但南門昌烤肉卻比預期還快完成燒烤的程序,不禁滴咕著,會不會只是過個火就交差。

IMG1652491_meitu_3.jpg

 

拿到烤肉後本想直驅彰化,但實在受不了香氣一直飄出來誘惑我,索性就先臨停員林的郵局旁,不顧形象開吃了起來。

IMG1713541_meitu_4.jpg

IMG1715201_meitu_5.jpg

 

不得不特別推薦一下青蔥豬肉串,這款串物是我買燒烤必點的品項,但各家的產品吃來大不同,常常遇到火候控制不好,導致豬肉咬起來會過乾而沒肉汁。而南門昌烤肉的烤功有讓我驚艷,豬肉串香嫩多汁,同時醬氣也足,很久沒享受到口感如此迷人的豬肉串,超後悔只買一串。

IMG1716011_meitu_6.jpg

IMG1716171_meitu_8.jpg

 

 

雞翅也很美味,店家的烤肉醬鹹香中帶點甜味,但不會吃幾口就生膩,反而會越吃越開胃,肉品新鮮也是決定性的關鍵之一。

IMG1717091_meitu_11.jpg

 

有肉也要有菜來尬,除了可以增加口感的變化性,也能兼顧到膳食纖維的均衡。四季豆與香菇是搭配肉品的好搭檔,刷上店家的特製醬,更襯菜類與菇類的甘美。

IMG1716331_meitu_9.jpg

IMG1716401_meitu_10.jpg

 

豆乾與甜不辣也很涮嘴,意外好吃的燒烤串物,就在我貪食的慾望下,沒多久就消滅殆盡,連帶回家當下酒菜的機會都沒有。

IMG1717451_meitu_12.jpg

結果隔沒幾天,以要補拍畫面為由,又再度衝去買烤肉,抓的串物與老闆的衣服剛好都相同,達到連戲的效果,這種巧合也讓我感到有趣。喜歡吃燒烤的朋友,若有路過經過員林的第一市場,可以嚐嚐在地人口袋美食名單的夯將,30年老店的南門昌烤肉。附近也有幾家其他的烤肉攤,待阿貓一一踩點後,再跟大家分享更多的資訊。

若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁豹紋貓的狂吃宅世界按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔!

豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
南門昌烤肉
店址:彰化縣員林市中正路302號
電話:0921-357685
營業時間:下午05:00~午夜12:00
每週一公休
顯示地圖

~員林美食延伸閱讀~

page_meitu_1.jpg

小胖沙威瑪-員林在地人超愛的排隊點心,光明街上的散步美食

DSC_29581_meitu_9.jpg

饗・料理-新加坡美食大團聚,南洋鮮味派對快來卡位

IMG_202006151_meitu_22.jpg

2020冰品-員林國宅平價冰品,芒果雪花冰香甜好味透心涼

IMG_20200517_124248_meitu_3.jpg

​胖煎餃-胖胖餃子金黃好吃,蛋餅香酥真迷人

東門賴家碗粿--員林人氣必吃古早味,碗粿與肉粽限量美食超正點!

無名米苔目--清甜湯頭伴著Q口米苔目,舒爽好滋味!小菜也不賴~

北方小籠蒸包--飽滿鮮香小籠蒸包好好吃,透綠的蒸餃是清爽鮮脆的小寶盒

第一市場炸粿蚵嗲--皮酥蚵鮮好清香,炸米糕Q甜好吃

大一水餃--香酥燒肉飯,吃飽吃好省荷包

柒拾蛋糕--甜而不膩的優質真心糕點

暖暖日--暖心的甜點,可愛萌的溫暖小天地

大胖鵝肉--鮮嫩鵝肉多汁美味,迷人貴氣小吃

超古早味碳烤玉米--碳香醬香齊發的古早小吃

小春日和--溫暖清新的日式食堂,料理好吃又平價

阿秋炒蚵麵--第一市場鮮蚵料理專賣,麵Q蚵鮮分量足

漢克紅豆餅--包入爽朗幸福笑容,輕盈美味的紅豆餅

arrow
arrow

    豹紋貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()