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彰師大附近實踐路上,犇食麵是異國小吃新鬥士,資歷雖淺,湯濃肉鮮的越南河粉,迅速收買了不少師生的胃。涼拌春捲爽口對味,每道料理都引人食指大動,服務好親切,難怪小店人氣高。

 

 

常在師大附近覓食的我,會特別留意有無新的美食選擇,幾個月前注意到犇食麵剛開業,不久阿貓馬上去插旗,但並沒有特別的想法。前一陣子去隔壁買韓式鍋貼時,看到店家裡面客滿,外頭一堆人等外帶,再度引起我的好奇心,就又找時間吃吃看。

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牆面可見是前身滷味的介紹文宣,店內擺了幾張木頭材質的大型方桌椅供顧客內用,雖然沒有刻意裝潢,但能感覺到有細心在維持整潔度。

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犇食麵菜單

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越南美食無庸置疑多是河粉與春捲打頭陣。犇食麵提供了幾款河粉與麵食,也有販售台式滷味與豬、牛雜小菜。

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忘記先前的初訪吃了哪一種餐點,久違的二訪點了豬肉河粉。

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由於持續進行低醣飲食,阿貓委請闆娘將河粉減半,在能力範圍內多給些豆芽菜,她很爽朗地答應。

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淡色的高湯撐拖著河粉與豆芽,上頭鋪的豬肉片粉嫩粉嫩的,還有小丸子來插花。

 

別看湯頭清淡如水,喝起來可是香濃又回甘,而豬肉片鮮嫩可口,小丸子彈鮮,配色用的蛋絲也微綴著香氣,美味度不輸給彰化知名老店,阿貞河粉。

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犇食麵也有半半滷味,豆干加海帶,份量不少,滷蛋一顆10元。滷汁屬清香,不會太鹹,建議可加上店家自製的辣椒醬,風味更突出。

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闆娘待客服務很親切,加上餐點料理好吃,價位合理,生意川流不息真的不令人感到意外。

 

期間聽到很多人點雞肉河粉,我也還沒嘗試過這種口味的,所以隔沒幾天又再度上門,試試看別人口中的口碑品項。

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雞肉主要以雞胸肉為主,偶有少量的雞腿肉來湊熱鬧。雞皮獨有的香氣與河粉竟然如此合拍,肉嫩卻不會有乾柴感,難怪不少客人會欽點這一味!

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犇食麵的涼拌春捲也是熱門商品,包入蝦子、豬肉、米線與生菜,一份有3捲。

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沾上店家特調的醬汁再吃,酸酸甜甜又帶略帶辣勁,超級爽口與涮嘴!可別浪費沾醬裡的青木瓜絲,夾上它一起享受,包你連聲說讚!

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內用消費有免費的冬瓜茶可以喝,不過阿貓不愛冬瓜茶。

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很開心自家附近的覓食區,又多了犇食麵加入美食戰場,讓原本就喜歡越南美食的我,可以輕鬆滿足口腹之慾。這家的小吃價格平實份量有大器,親切的闆娘也是吸引顧客一再回頭的主因,真心推薦給喜歡異國美食的朋友們。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
犇食麵
店址:彰化市實踐路148號
電話:04-7351499 或 0905-275653
營業時間:上午10:30~晚上08:30
每週五公休
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