只要多做功課，一個人獨闖韓國的吃飯問題，總是能逐步克服。弘大站附近的豚壽百，是很多團友推薦的連鎖店家。不到10000韓元的肉湯飯，內容超豐富。白切肉肥瘦恰好、鮮嫩美味，豬肉湯看似濃郁卻意外爽口。特製泡菜開胃涮嘴，也可搭配生菜來包肉一起吃。24小時營業，隨時都可以飽餐一頓。一個人的美食天堂，有中文服務與菜單。
連續看社團旅友的美食生火照後，果斷地把【豚壽百】排入2018櫻花行踩點行程。一出弘大站8號出口直走，第一個大路口右轉就可以抵達，非常好找。這是一家韓國連鎖的餐飲店，不論是在地人或是國外旅客，都很推薦。
櫻花行那幾天行程滿檔，阿貓都很晚才有空吃飯，即使過了用餐時期，【豚壽百】裡的人潮未曾間斷過。不少韓國朋友相約餐聚小酌，也可以看到像阿貓一樣的觀光客，來此祭五臟廟。
店內空間算寬敞，裝潢素雅又明亮。放眼望去，大家都有攜伴一起同行，阿貓形單影隻有些寂寞。旁邊有一桌歐美朋友，恰好視線對上，彼此用眼神與微笑示意，來個國際交流，感覺很妙。
「喝酒不開車，開車不喝酒。」「未滿18歲，請勿飲酒！」
【豚壽百】會讓阿貓激推的主要原因，就是這裡也歡迎一個人用餐，而且價格平實，重點還有中文菜單供應，現場還有會說中文的服務人員，溝通上沒煩惱。店家主打豬肉湯飯，也有火鍋、餃子、冷麵等料理可選，韓國人很喜歡吃飯配酒作樂，可惜我一個人出門在外，不想因酒而誤事，只能深藏慾望。
豬肉湯飯套餐 9500韓元/份
首推【豚壽百】的豬肉湯飯套餐，花不到台幣300元，就可以大飽一頓。主菜有一盤豬肉，附一碗豬肉湯、一盤生菜，以及多種可續盤的小菜。
在韓國吃當地的料理，泡菜是最熟悉的好朋友，各家拿手的醃漬方式大不同，也很難一一介紹。反正，就是狠狠吃上一輪，然後根據自己喜歡的菜色，再請服務員續盤。免費的小菜可盡情享用，以不浪費為原則。
【豚壽百】讓我最喜歡的小菜是這一盤，鹹香夠勁、脆度迷人，可惜不確定它是哪一種食材，有機會再訪阿貓肯定會問個清楚。(期待2019年4月再相逢)
裏頭有一盤青色辣椒，阿貓怯生生的小嘗一口，覺得辣度還能承受，沒想到後面卻延展成一個無言的陷阱。
焦點轉移到主角身上，這豬肉部位的肉質好正點，看似三層肉卻少了一份肥膩感。【豚壽百】單純用鹽巴激出豬肉的鮮甜，不依賴花俏的調味料。
在咬下豬肉片的那一瞬間，感覺好幸福！嫩又多汁的豬肉，滿溢著純粹原始的肉鮮，沒有腥臊味來亂場。這等美食，真的無法與平常吃到的白切肉，放在同個水平來討論。如果想增添風味，也可以沾食附上的辣醬或魚蝦醬，但阿貓覺得鹹度太重，還是喜歡單吃。
另一種受歡迎的吃法，就是用生菜包豬肉片，夾上自己搭配的泡菜，口感更豐富，清爽又解膩。無奈阿貓大意中招，包進了青辣椒，大口吃下後整個口腔被狂暴的辛辣攻城掠地，大舉白旗，連灌冰開水才解除危機。
一旁不起眼的豬肉湯，更非等閒之輩。用湯匙一撈，就可以撈出好多肉片，暴龍族的我超開心。豬肉湯也施展了障眼法，別看它一身濃白，實際吃上一口好驚豔，難以形容的清香甘甜迴盪在嘴中，讓人著魔，一口接著一口，不會有負擔感。喜歡重口味的親咕，也可以酌量加入辣醬或魚蝦醬，調出自己喜歡的風味。
一整個套餐吃下來，超飽超滿足，【豚壽百】會備受喜愛，真的有其厲害地方，回訪率極高。排場澎湃的豬肉飯套餐，特選豬肉鮮美令人難忘，那清香的湯頭，更是越喝越舒爽。不管是否有到弘大來個血拚之旅，喜愛豬肉料理的朋友，很建議來這裡嘗鮮看看喔！
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~店家資訊~
豚壽百<弘大直營店>
店址：首爾特別市麻浦區東橋洞164-24(서울특별시마포구동교동164-24)
或
首爾特別市麻浦區弘益路6街56(서울특별시마포구홍익로6길56)
電話：02-324-3131
營業時間：24小時營業(週日晚上10:00～週一上午10:30休息)
春節連休3天、中秋節連休3天
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