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韓國人愛吃烤肉,每個城市都有不少的烤肉店據地為王。這次有妹妹相陪遊韓,為了滿足大夥的肉癮症,選了許多人推薦的生牛製造所 생고기제작소 (鮮肉制作所),體驗大口吃肉的快感。限量高級牛排香嫩一級棒,1++,1+等級牛肉續盤不手軟,19900韓元吃通海,中文服務不怕雞同鴨講,異國烤肉樂無窮,美味超值!

 

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常獨行韓國的我,一個人想吃烤肉基本上都會被拒於門外,賞楓快閃行多了妹妹相隨,當然不能錯過可以吃烤肉的絕佳機會。剛好結束南怡島一日團行程在弘大下遊覽車,先快閃弘大商圈的kakao friends,以及彩妝品店血拚,然後前往【生牛製造所】弘大店,吃肉補肉。

 

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【生牛製造所】弘大店的店址就於弘大與新村之間,較接近弘大地鐵6號出口,阿貓與妹妹是從弘大地鐵9號出口一路逛到目的地,大概需要15-20分的路程。該區域雖然不算鬧區中心,但沿途仍有不少別緻小店。

 

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快閃首爾時間有限,所以一定先跑完購物行程才會乖乖吃飯,幸好店家營業到大半夜,讓我們的用餐時間有更大的彈性運用。約莫晚上7點半左右,【生牛製造所】裡頭大概坐滿7成,聽說假日用餐期間有時會需要排隊入場,幸好馬上有位置入座,不然我們三隻餓貓已經疲累到快虛脫了。

 

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【生牛製造所】是家吃到飽的烤肉店,不僅僅提供牛肉,也有豬肉吃到飽的選項,各家分店家價格有點出入,弘大店牛肉吃到飽1人19900韓元,想升級擁有生牛肉則只需21900韓元,另豬肉吃到飽1人14900韓元,同桌應該只能有單一選項。

 

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因為妹妹們不敢吃生牛肉,我只好含淚點了19900韓元的吃到飽款式,聽說生牛肉很鮮美,可惜無緣品嘗。店內有會中文的人員服務,當天是一位可愛正妹,很親切為我們服務。點完餐後沒多久,烤肉盤與配料就一一上桌,大概知道我們餓到如狼似虎,無法久等。

 

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接著耳邊滋滋作響,突然出現了石頭牛排,每桌限量一份。兩個妹妹有如媽祖婆不動如山,阿貓一邊要顧單眼相機一邊又要顧肉的熟度,最後站起來直接桌邊服務切肉。石頭牛排的肉質意外鮮嫩,阿貓分切的同時,妹妹們發狠快手夾取享用,讚不絕口,可憐的我只吃到兩三塊小肉肉,真的好好吃呢!

 

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無限點用的牛肉盤,也很快地出現在我們眼前,提供1++,1+等級的牛肉,花里脊肉、牛肋排肉、牛肋間隔膜肉、牛五花肉…等等,肉品種類不單一,不怕吃多生膩。

 

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一看到滿桌紅,餓貓們七手八腳趕緊把肉鋪放在烤盤上,烤盤上方有一鍋大醬湯同步滾煮,一旁還有泡菜與豆芽菜同場加持。

 

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爐火大又旺,要小心煎烤才不會過熟。【生牛製造所】的肉品厚度很令人愛,不會因為吃到飽供應而故意展練刀工,把肉切的極薄。烤好的肉直接享用就很鮮美可口,也可以沾上粗鹽或搭蒜頭片增香提甜。

 

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要花俏一點也沒問題,用生菜葉包肉,夾上店家的特製醬料,亂點鴛鴦譜都有其驚豔。之前在台灣吃過的韓國烤肉根本不能比,發源地的手藝果真技高一籌。

 

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厚切的牛肉也給得大方,控制好5分熟,吃進嘴裡盡是滿溢的鮮肉汁,肉質嫩口無比。

 

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烤盤上的泡菜與黃豆芽也不是充場面來的,鹹香夠味不嗆酸的好滋味,讓阿貓妹們一盤接一盤,黃豆芽有很有看頭,飄漫淡淡的麻油香氣卻不會有草腥味,讓我瘋狂品嘗。

 

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大醬湯美味不死鹹,兩個妹妹肆無忌憚的狂喝,讓我這做姐姐一連到自助區報到,幫他們加湯好幾次。

 

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配料吃完了也不用擔心,可以到自助區隨興取用喜歡的小菜與醬料。但已不浪費為原則,剩餘過多好像會酌收5000韓元。

 

 

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(三人份)

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(一人份)

一餐吃下來,我們火拼了三大盤的牛肉,最後因為阿貓意猶未盡,又向店員追加了一人份的肉品,吃到最後超飽足,但也因為吃太多了,整個人幾乎動彈不得。有看過其他人分享可以指定肉品,但我們又累又懶,都直接讓店家出綜合版的牛肉,口感變化多。

 

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喜歡吃烤肉的親咕們,想省錢吃好肉,【生牛製造所】真的是很棒的烤肉店,一人份不用花到台幣600元,高級牛肉隨你點隨你吃,不管是原味或是沾醬調味,都各有美味之處。大醬湯與泡菜也都是猛實力的綠葉相襯,吃肉配菜喝湯變化豐富,一舉平撫肉癮症的發作。

생고기제작소】官方網站

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                    

生牛製造所(鮮肉制作所) 弘大店

店址:首爾特別市麻浦區西橋洞325-26,1~2F

(서울특별시 마포구 서교동 325-26, 1~2F)

首爾特別市麻浦區臥牛山路156 1~2F

(서울특별시 마포구 와우산로 156 1~2F)

電話:02-3143-1695

營業時間

週一~週五 下午02:00~凌晨01:00

週六~週日 中午12:00~凌晨01:00

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