到韓國釜山旅遊,最不能錯過的美食,就是當地的海鮮。해운대31cm해물칼국수직영점海雲台31公分海鮮刀削麵直營店,開在海雲台市場內。比臉還大的碗盛裝多到爆炸的貝類,是名符其實的痛風精力湯。不只吸引外國遊客前來朝聖,在地人也很捧場!
2020年長途跋涉的阿貓,探索了萇山站的해운대31cm해물칼국수海雲台31公分海鮮刀削麵,辛苦的過程留下分享文沒多久,海雲台的直營店隨後開幕,讓我好生扼腕!2023年1月底的釜山行,首日便下榻海雲台,本以為會錯過店家的營業時間,幸好提前抵達,終於能圓夢再訪心愛美食。
市場內的해운대31cm해물칼국수海雲台31公分海鮮刀削麵的位置,比較接近中洞1路那頭,附近有카페봄봄(봄봄咖啡)。
比起萇山店,해운대31cm해물칼국수海雲台31公分海鮮刀削麵的海雲台直營店好找多了,至少不用一直迷路繞圈圈,相對市場內直營店的空間比較小,無法一口氣容納很多客人。
有很多韓國知名人士也來光顧,可惜我看不懂是誰的簽名。
阿貓一進門就練習簡單的韓文:「하나~」(因同ha na~),手指同時比1,告知一個人用餐,親切的姨母就問我:「일인분?」(一人份嗎?),阿貓回:「네.」(是)。短暫的交流後,姨母就帶我到一處小位置入座。
很快的端上了一盆食用器具與一份小菜,我坐的位置真的很小,連放隨身物品的地方都沒有,只能臨時擺地上。(因為前方有小電扇)
해운대31cm해물칼국수직영점海雲台31公分海鮮刀削麵(阿貓不負責之中文翻譯菜單)
然後,冷到有點恍神的阿貓,想起剛剛點餐時並沒有說出正確的品名,再看到現場的顧客,每個桌上的碗都無敵大盆,就開始擔心起來,怕姨母誤會我要點1kg的白蛤蛤蠣湯。
後來姨母端出那個霹靂無敵大碗的料理放桌上時,心想慘了,是不是真的點錯!只見姨母淺淺一笑,溫柔的用眼神告訴我,別怕,就是這一碗!(腦呆的我,瞬間想起之前吃到的海鮮刀削麵就是這麼大碗啊!)
해물칼국수海鮮刀削麵
再一次相逢,依舊被這碗해물칼국수震懾,滿滿的貝類,幾乎把麵覆蓋得不見蹤影。
湯頭只搭大量的蒜末熬煮再融入海鮮原始的鮮,不加修飾的甘美,是客人一直上門的狠實力。
刀削麵香滑又帶勁,令人回味無窮。
用小碗分裝食用,每一舀都能撈到淡菜、扇貝與白蛤等多種貝類,一碗才9500韓元,當時約台幣約240元上下,超便宜!
小菜有泡菜和醃蘿蔔兩種,店家會先提供一小份,吃完後可以到自助區自行添加。
阿貓很喜歡해운대31cm해물칼국수海雲台31公分海鮮刀削麵的醃蘿蔔,恰恰好的辛辣與酸度,配上清脆的口感,好涮嘴!泡菜屬於重口味,一小口就讓我辣到噴火,連灌好幾杯白開水,卻還是難以擺脫辣火修行的地獄輪迴。
隔壁的韓國朋友,看到我被辣到手足無措,都笑了出來,還親切跟我小作交談。
後來看到一旁兩位阿啾西,把泡菜放入湯裡,我也跟著學,可以多變化出另一種湯頭,但阿貓還是最愛原味享受。
吃完好滿足,一堆空殼疊疊樂。
離開時還是客滿狀態,生意超火。
吃完海鮮刀削麵後,還可以小逛一下海雲台市場,很多海鮮店家,也有幾間服飾配件屋、零食店鋪,也可以在雜貨店買到便宜水果,當季的草莓真的好好吃!
市場兩端入口處也有人氣小點心,跟著排隊就沒錯!
平價又大碗滿意的해운대31cm해물칼국수海雲台31公分海鮮刀削麵,在釜山地區有好幾個分店,對獨旅的朋友,也是一個人美食的優質選項。愛吃海鮮又想省錢的小資族,一定要找機會嚐嚐。
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~店家資訊~
해운대31cm해물칼국수 직영점 海雲台31公分海鮮刀削麵直營店
店址:부산 해운대구 구남로41번길 46
( 부산 해운대구 중동 1394-2)
釜山廣域市海雲台區龜南路41號街46
(釜山廣域市海雲台區中洞1394-2)
電話:051-521-3434
營業時間:上午11:00~晚上09:30
中場休息時段 下午03:00~04:00
每週一公休
【顯示地圖】
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