韓國釜山機張市場是帝王蟹的大本營,一個人也可以大啖海鮮之所。青海王雪蟹청해왕대게,老闆做生意實在,熱心推薦的松葉蟹,肉質飽滿細緻,鮮香甘美。若能呼朋引伴,暢快享受帝王蟹也沒問題!
疫情前被取消兩趟機票的我,想吃帝王蟹的美夢一再延宕,終於在2023年寒假露出一線曙光。剛好安排住宿在海雲台,趁空就近到機張市場기장시장想好好大吃一頓帝王蟹,但最後的結果,是另一種美麗的結局。
網路上多數都是雙人以上結伴去機張市場기장시장吃海鮮的分享,而阿貓我不屈不撓,抱著被拒絕一人獨食的狀況前往,想賭賭運氣。先從地鐵2線海雲台站前往BEXCO站,再轉電鐵K東海線到機張站기장역 ,由1號出口直行後右轉,可抵達機張市場기장시장入口處。
海雲台到機張市場交通流程
搭地鐵2線海雲台站前往205BEXCO站下車,依照標示牌前往東海線。
中間會路過一段很長的電扶梯走道,然後抵達東海K線,看清楚往機張市場方向進入電鐵月台,等候電車,電鐵線的班次時間沒有地鐵密集,所以要等大概10分鐘左右才有車次。
當天K123機張站기장역好像有工程在進行,可看到沿路有安全護欄,出站前一樣看好標示牌,由1號出口走出,看到第一個路口右轉再直行。
走到CU便利商店轉角處,就接近機張市場기장시장入口了!
沿路可以看到很多小攤販,擺賣各種食料雜貨。
再往前走10公尺左右,便是機張市場기장시장入口。
一開始阿貓先晃到口袋名單之一的翰林,一看到是專有店面時,馬上打退堂鼓,轉進市場。
然後在第一個轉角處就看到青海王雪蟹청해왕대게,鼓起勇氣直接靠過去,有兩位大漢就站在門口,讓我有些膽怯與緊張。
韓語不好加上英文爛的我,用肢體語言告訴店家,我一個人要吃蟹,表情比較嚴肅的大哥隨手抓了一隻松葉蟹,跟我報價60000韓元,約台幣1500元,當時以為是要秤重計算,後來才知道是一口價。
可是阿貓想吃帝王蟹,很辛苦的溝通說我要왕대게(錯誤示範),店家終於理解我要的是King,順從我的任性抓了一隻比較小的帝王蟹,報價1公斤80000韓元,那隻2公斤的帝王蟹是160000韓元,約台幣4000元。
但店家很熱忱的推薦我,松葉蟹is good. Very good!阿貓已經忘記從頭到我聽到幾次good了,就在一陣糾結下,突然感到胃食道逆流,一想到前一天晚上吃太飽,可能戰力會不足,後來店家又加碼一隻紅蟹,讓我招架不住,就接受青海王雪蟹청해왕대게的建議,不再堅持要吃帝王蟹。
交換條件是請店家讓我跟帝王蟹拍照,他們也很爽快答應,然後幫我拍照,可惜當下帽子歪了,又不好意思調整後再拍,就留下小狼狽的一瞬間,至少解鎖與帝王蟹合照的成就。
結帳時另一位大漢助理快手把我買松葉蟹直接放入顧櫃台旁的金屬蒸籠,本來還怕被掉包的疑慮,當下迎刃而解。
拿了收據後,兩位大漢指引我入內上樓,經由一座窄窄的樓梯而上,然後在2樓有很寬廣的用餐區,我不確定是市場共用還是店家專屬,然後姨母們很熱情帶我入內。
每個人料理費固定4000韓元,蟹膏炒飯每份3000韓元另計,需要蟹膏炒飯要先跟姨母確認,這兩種費用,用餐完畢後再結帳。
挑好位置後,姨母們先幫我鋪上防水布,接著陸續端上小菜,而我當然要等大團圓拍合照,所以只能流著口水先忍著。
大概15分左右,我發覺我的松葉蟹蒸熟被端上樓,姨母們神速分解時,搶了個空檔拍照留念。
不一會兒,蒸熟的松葉蟹與另一隻不知名的大蟹就一起來報到。
太感謝姨母們的快手神功,經過她們處理好的螃蟹,只要輕輕一剝開或是用工具稍微一挑,就可以輕鬆吃蟹肉,太體貼我這種吃蟹笨咖。
松葉蟹嚐起來意外可口,肉質很細嫩,鮮氣優雅、滋味甘甜,一次吃兩隻大蟹的我,超滿足,但也很飽!
店家會給很多小菜,阿貓吃過幾家小菜後,覺得很多韓國當地的小菜其實不全合口,青海王雪蟹청해왕대게的小菜有9成很符合台灣人喜好。
幾道常見的小菜我就不多做介紹,其中有兩樣超讓我喜歡。一是蔥煎餅,雖然有點小油,但香氣很迷人,阿貓硬是把它吃光。
還有一盤是黑嚕嚕的凍,沒問是哪種食材製作(是不知道怎問),吃起來香香涼涼的,好爽口。
甜蝦也鮮甜,涼拌木耳開胃,大醬湯好喝,玉米軟彈甜味足,除了有辣的小菜我沒法吃完,其它都吃到見底。
終於同步解鎖蟹膏炒飯的成就,不過跟想像的有點落差,不知道是不是韓國的蟹膏炒飯都炒得偏濕軟,阿貓有點不習慣,但香氣真的濃郁。
連很難搞的蟹身肉,都可以輕而易舉吃下肚,讓我忘卻平常在台灣吃蟹笨手笨腳的心理陰影。
席間有遇到另一組12位台灣朋友也來吃蟹,因為阿貓主動幫忙拍照,他們後來有請我吃一隻帝王蟹蟹腳,我吃帝王蟹的美夢就此達成!
這次的機張市場吃蟹之旅,中間穿插了幾段溝通的障礙,但阿貓非常感謝店家的真摯建議,一開始我真的很想消費4000元單挑吃帝王蟹,但後來吃的松葉蟹美味不輸給當天的帝王蟹,而且只花1500元。尤其是一個人來吃蟹,真的不用太執著蟹種,當天活蹦亂跳的蟹類,價格合理的話都可以嚐試。我不敢說青海王雪蟹청해왕대게一定是最便宜的店家,但我很欣賞店家做生意的原則,不會為了賺錢而賺錢。
至於在機張市場要到哪一家店吃,也沒一定的準則,可以多查一些分享資訊,先剔除絕對黑店,再來就是看個人魅力與人品囉!
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~店家資訊~
青海王雪蟹청해왕대게
店址:부산 기장군 기장읍 읍내로104번길 12
(부산 기장군 기장읍 대라리 68-5)
釜山廣域市機張郡機張邑邑內路104街12
(釜山廣域市機張郡大羅里68-5)
電話:051-724-5700
營業時間:上午10:00~晚上10:00
【顯示地圖】
Naver中顯示的店家名稱為기장 청해씨푸드
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