釜山廣安里,近海水浴場有間高貴不貴的한다솥 본점韓多鍋總店,裝潢有質感,套餐精緻美味。烤鯖鮮美,雜炊鍋飯令人驚艷,附餐小菜樣樣可口,還有飲料免費喝。不只朋友聚餐享歡樂,對一個人的旅者食客也很友善喔!
記得第一次釜山行,阿貓跳過了廣安里沒到訪。2023年過年以及清明連假的韓國之旅都補上安排,一次單純到海邊看海,一次南川洞櫻花路追櫻花。
第一趟因為腸胃炎,只能過한다솥 본점店門而不入,幸好第二回有堅持朝聖,才沒讓美食再度擦肩而過。
會知道這家店,是透過旅韓社團團友的介紹,第一時間就收進口袋名單。阿貓到南川洞櫻花路賞完落櫻飛雪後,臨海邊找了一處咖啡店看海休息,然後在5點後趕去吃晚餐。沒想到門口已經有好多人在排隊,早知道應該5點前就報到。
餐廳外面有機器讓客人使用登記候位,但因阿貓沒有韓國電話號碼,於是戰戰兢兢打開門探問,告知服務人員我的困境,年輕的服務生妹妹轉達當班人員後,另外打了一張號碼單給我,讓阿貓萬分感激!
一進到店內有點興奮難抑,現場是客滿狀態,阿貓不想拍照打擾大家,所以入座後僅隨手拍個幾張店內景。空間布置富麗華貴,小有高級餐廳的味道,好險事先調查過價目表,不然我可能不敢嘗試。
而且有一件事讓人真的很感動,這家店的客席都偏大,好像都是適合2人或4人以上用餐,阿貓當時好像被安排一個人坐在4人桌,他們願意在假日餐期招待我這獨行旅者,真的備感窩心!
桌上有點餐機,雖然事先有做功課知道要點啥,不過面對陌生的機器,韓文不是很好的我,歷經一番手忙腳亂,也順利點好了餐點。不要問我怎麼操作,因為我也想不起來,哈!
한다솥 본점韓多鍋總店菜單
(截自naver店家資訊)
接著我就乖乖的坐在位置上,期間有偷瞄到櫃檯有飲料桶,印象中團友有提到免費的飲料很好喝,隨口向工作人員問了一下飲料是否要付費,結果服務生熱情的馬上端了一杯來給我,告訴我是免費供應的。冰冰涼涼加上酸酸甜甜的柚子果汁,真的好好喝喝啊!另一款好像是紅茶,可惜我沒續杯品嘗,因為不想喝太多甜飲。
小菜以4宮格的形態被端上來,後面還追補一碗湯。不得不說한다솥 韓多鍋的小菜每一樣都很涮嘴無雷,雖然我講不出哪一道菜是用何種主要材料,湯也好喝,根據團友的資訊,這些都可以無限續盤續碗,但我吃一輪就飽了。
一開始看到桌子上的電磁爐還丈二金剛摸不著頭腦,當我的烤鯖魚一出現,頓時明白,原來就是要讓料理透過鐵盤繼續加熱的。
鯖魚應該事先以一夜干的手法製作,然後再進行爐烤,別看這於黑嚕嚕的,吃起來可鮮嫩得很,但單吃會有點鹹,剛好有一鍋雜炊飯可搭配。
平常不愛吃米飯的我,深深地迷戀著這小小一鍋的雜炊飯,不知道是不是有特別挑用米種,這米飯吃起來的口感很獨特,又Q又香,逼我這減醣飲食的自律者,完全破戒,大口大口享受!
旁邊的沾醬帶點甜味,拿來沾魚肉吃,更添豐富滋味。
還有一小小盒的奶油,也不知道用法,索性我就拿來抹在魚肉上加重香氣。
釜山廣安里的海水浴場,不但有廣安大橋的美景,春季也能就近在南川洞櫻花路賞櫻。若想吃一對高貴不貴的鍋物料理,한다솥 본점韓多鍋總店真的是很棒的選擇。
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~店家資訊~
한다솥 본점 韓多鍋總店
店址:부산 수영구 남천바다로33번길 101
釜山廣域市水營區南川大海路33號街101
(부산 수영구 광안동 195-7)
(釜山廣域市水營區廣安洞195-7)
電話:0507-1344-0840
營業時間:上午11:00~下午04:00
下午05:00~晚上09:00
【顯示地圖】
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