韓國釜山西面站8號出口附近,꼬막짬뽕血蚶炒碼麵9000韓元,紅通通的湯看似地獄火,但麻辣不侵喉,湯底香濃。血蚶滋養味鮮,麵條有嚼勁,還可以白飯免費續。不敢吃辣的朋友可以選炸醬麵,服務親切友善,也是一個人吃飯的好所在!
꼬막짬뽕血蚶炒碼麵,原是去年賞楓時想去吃的店,但後來行程塞不進去,就排在此次上櫻之旅。3/30一早抵達金海,先到挂法Renecite站的三樂江邊公園晨走賞花,散步了快一個小時以上,也耗足體力,接著拉著行李到西面站覓食,終於如願造訪꼬막짬뽕血蚶炒碼麵。
西面站8號出口直行到NC百貨的大路口左轉,再走約80公尺即可抵達。之前住東橫Inn時常走這一段路,竟然不知道美食就在附近。
阿貓算是開店後的第2組客人,拖著行李入內,有位年輕的男員工幫我帶位,態度很親切。
研究好菜單後,我向他點了一碗꼬막짬뽕血蚶炒碼麵,一碗9000韓元。
男員工熱情拿了一件圍裙給我,還告訴我自助區可以取用小菜,一旁有飯鍋,想吃飯也可以自取。
高壯的年輕員工很親切,除了服務內用客人,同時也忙著外送的訂單。
其中有一區是員工煎雞蛋專用,但只有點炸醬麵與炒飯的客人才有一顆雞蛋。
座位旁剛好有插座,詢問過店員後我就接上傳輸線充電,期間時不時聽到廚房傳來霍霍的熱炒聲,讓人不自覺期待了起來。
꼬막짬뽕血蚶炒碼麵內部空間很大,一側還有包廂式的客席,我入內時刻人並不多,但越接近中午時刻,店內就越熱鬧,而且年輕族群的比例挺高的。
走了一個早上的櫻花大道好累又好餓,一看到店員端上꼬막짬뽕血蚶炒碼麵,既期待又怕受傷害,阿貓是能吃辣的人,但旅遊在外還是盡量不要讓腸胃受太大的刺激,免得提早樂極生悲,再出西面站時,我就先吞好腸胃藥備戰了。
當時一看到整晚紅通通的炒碼麵,有稍稍嚇出一些冷汗,幸好店員有拿一罐飲用水平給我。這家店是社團素人推薦的,聽說他也是一口麵一口開水搭著吃才完食。
第一眼的印象會覺得好像血蚶的份量不是很多,但其實都藏在麵湯裡。鼓起勇氣先喝了一口湯,這就是我追尋的味道啊!
湯色看起來雖然可怕,但沒有想像中的猛烈,辣中帶麻,辛香順口,高湯鑊氣滿滿,꼬막짬뽕血蚶炒碼麵的辣不會讓人感到喉嚨不舒服,晚上屁屁也沒有特別開花。
可能因為是做成湯麵,血蚶煮得有點過熟,所以比較沒有多汁感,但緊實的肉質散發出血蚶獨有的鮮味,跟阿貓平常吃的蛤仔清爽風味大不同。
怕澱粉吃太多的我,本來以為麵量會很多,可能因為覺得好吃,所以麵也被我嗑光,在吃的過程中,沉在碗內的血蚶會被一直翻攪而出。
吃完꼬막짬뽕血蚶炒碼麵後,空碗所裝的血蚶殼堆起來也很震撼。
如果吃麵沒辦法飽足,還可以去自助區添白飯,免費續碗好窩心。
後來有網文提到該店的化妝室是與商業大樓共用,鑰匙有掛在店裡,因為當時沒跑化妝室,所以阿貓沒注意到,所以也沒拍到位置處。
很開心又收錄一家好吃的꼬막짬뽕血蚶炒碼麵,真的也很感謝社團旅友大方分享,就是有點相見恨晚,明明曾住在附近好幾天。另外當地韓國人有提到可以決定辣度,想挑戰大辣的人,可以嘗試看看喔!
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幫我加油打氣,感謝喔!
~店家資訊~
꼬막짬뽕血蚶炒碼麵
店址:부산 부산진구 동천로 109 1층
(부산 부산진구 부전동 112-3)
釜山廣域市釜山鎮區東川路109
(釜山廣域市釜山鎮區釜田洞112-3)
電話:051-818-1633
營業時間:上午11:00~晚上08:30
【顯示地圖】
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