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因為韓劇熱潮,台中逢甲夜市即刻跟上腳步出現了女主角最愛的食物,【來自星星的炸雞】。而不愛韓劇的阿貓,卻也莫名其妙地陷入這美麗的陷阱。一知道逢甲夜市可以品嘗道地韓式炸雞,當然不能錯過這等機會。

 

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根據格友推薦,逢甲夜市有兩家【來自星星的炸雞】。迷糊貓一時沒記下正確地址,只好跟朋友們邊逛邊找,沒想到先找到文華路上的總店。(攤位實際在慶和街上)

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或許攤位比較小,阿貓沒看到傳說中都教授騎腳踏車的立牌,好傷心啊!沒關係,至少有韓式炸雞可以吃,多少撫慰我受傷的心靈。

 

來自星星的炸雞 100元/份

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除了有7~8塊的腿肉,還有辣年糕與醃蘿蔔。豔紅又帶光澤的的韓式炸雞,讓阿貓忍不住想大快朵頤一番。速速找個比較空曠的位置品嘗,第一次的韓式炸雞初體驗,有點興奮!

 

裹上韓式辣醬的雞腿肉,酸酸甜甜的,雖然有點像糖醋味道,但是在細部上還是有些不同。來自韓國的辣醬經過再調製後,酸味有點特殊,挺開胃的。可惜手邊沒能有啤酒一起搭配,不然就可以體驗一下千頌尹的感受了。

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純米做的辣年糕,嚼起來Q彈,有著淡淡米香。而醃蘿蔔清爽酸氣,平衡了辣醬帶來的濃烈。 

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雞腿肉油炸得還不錯,有保留了肉汁和鮮嫩。

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這三樣食材的組合,讓【來自星星的炸雞】充滿了不同層次的感受。

 

正當準備離開時,大家又被旁邊的【黃金雞腿捲】攤位所吸引。

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看著烤架上飽滿的雞腿捲,我們又淪陷了。

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剛好三份特價100元,就順便買來嘗嘗吧!

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一邊和店員閒聊時,才發現這【黃金雞腿捲】與隔壁的【來自星星的炸雞】,是同一個老闆,生意做得可真是大!

 

看著店員熟練地將雞腿捲翻過來、滾過去,爐火把雞皮的油脂逼得香噴噴,站在一旁光聞味道,是很折騰的一件事。

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好不容易等到烤好的成品,無良的朋友率先選走了其他口味,只留下一根灑滿紅紅辣椒粉的雞腿捲給阿貓。我不是不能吃辣,主要是為了保護喉嚨,盡量減少辣物的攝取。既然生米煮成熟飯,好勇於面對了。

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香香酥酥的雞皮底下,藏著爆漿噴汁的雞腿肉。明明一咬下就會燙口,美味的肉汁卻讓阿貓甘願冒險犯難,硬是要第一時間享用。

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每吃一口要小心翼翼,不然肉汁真的會四處噴射。

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雖然辣椒香很明顯,但是雞肉本身的鮮甜並沒有因此被蓋過去,兩者形成一種完美的平衡。根據朋友的報告,其他兩種不同的口味也非常好吃,害阿貓也好想嘗試看看。

 

就在我們要轉移陣地時,【黃金雞腿捲】攤位前開始湧進人潮,看來大家對美食的慾望都是一致的。

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或許注定有緣再相逢,阿貓一干人等在逢甲路巷內又遇見【來自星星的炸雞】,這家二店感覺比較寬廣些,透過攤位往後看,還可以看到韓式炸雞的製備過程。

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重點是,我終於看到騎腳踏的都教授了!(灑花)

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喜歡追根究地的阿貓,向老闆情商是否可以入內稍做簡易拍攝,親切的老闆很熱情答應阿貓的無理請求。

 

精心挑選的雞腿肉先用秘密配方醃漬過。

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下油鍋前,還要先將雞腿換上一層淺黃的麵衣,這樣才能鎖住雞肉的美味精華。

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經過了一段高溫的熱情催化,雞腿肉漸漸呈現迷人的金黃色。

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接著店員趕緊在最佳的狀態下,讓特調的辣醬與雞腿和年糕,你儂我儂的緊緊不分離。

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最後放上爽口的醃蘿蔔,就是一份千頌尹最愛的韓式炸雞囉!

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雖然來「來自星星的你」已經下檔,但是還有【來自星星的炸雞】,依舊在逢甲夜市,等候大家隨時來回味道地美味的韓式炸雞。

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都教授來自星星的炸雞臉書

 

來自星星的炸雞(總店)

台中市西屯區文華路12-1號

0982-360510

 

來自星星的炸雞(二店)

台中市西屯區逢甲路20巷

 

 

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