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目前分類:包子/饅頭 (2)

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一提到鹿港伴手禮,大家總是把話題縈繞在阿振或是老龍師等知名肉包,但另一間老店,巧味珍肉包,手工製作的刀疤菜包,有著霸氣粗獷的外貌,卻是內涵澎湃餡料的柔情好滋味。高麗菜、蓮子、豆皮、豆輪加上紅蘿蔔絲,口感層次豐富,古早味飄香,連我這嗜肉暴貓,都難擋它的魅力。

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    每次來到歷史古物重鎮的鹿港,總會讓人想起威震八方的代表物--肉包。耳熟能詳的幾家知名老店吃過幾次,各有特色的好手藝讓人回味,但總也覺得缺少了新鮮感。這次循著饕友曾討論過的資訊,來到一家年資較淺的包子饅頭店家,看看【巧馥鮮奶饅頭】在傳統美食中,如何引爆新穎的味蕾火花。

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