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目前分類:在地小吃 (56)

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彰化市中山國小附近,卜蛋紅油抄手,不起眼的小攤,卻有著驚豔美味的麵食小吃。包入蝦子的紅油抄手鮮香又多汁,柔柔花椒伴著辣味,讓人一吃成主顧。招牌肉燥也是人氣王,皮蛋入菜滋味妙,老顧客敲碗欽點。硬漢的好手藝低調飄香,早已默默凝聚許多老饕粉絲。

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彰化忠孝國小附近的金馬路上,洪記筒仔米糕藏身於民宅,入夜後開始群聚飢腸轆轆的客人。入味噴香的排骨酥湯挑大樑,做成麵食好飽足。筒仔米糕走南部甜味風,口感較軟黏。雖然店鋪不在熱鬧的市區,平價美味的口碑,早已深植在地鄉親的心中,也是熱門的深夜食處。

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彰化市天公壇旁的人氣小攤,御國香麻辣臭豆腐,以嶄新的品牌延續初衷,追求更高品質的美味呈現。濃郁湯頭多了蔬菜的參與,鮮甜的舒口感讓香辣伴隨清新風。升級版的手工豆腐,豆香純粹、綿密好吃是加分要訣。小火鍋食材澎湃、湯鮮味濃,肉片給得好大方,肉食一族的我馬上被收買。

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彰化市建國科技大學附近,立雄牛排簡餐原肉牛排鮮嫩好吃,雞排、豬排也各有粉絲。夜市消費價,濃湯、飲料喝到飽,還有冷氣放送吹涼涼,真正的平價牛排看這裡,更是彰化老店的新延續。

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彰化市八卦山棒球場旁的商場,阿和羊肉攤,限時限量的羊肉料理,讓老饕們一大早就得來報到。藥膳湯頭香濃甘美,羊肉鮮嫩無羶味,價格也實惠。資深老攤的猛實力不輸給知名老店,讓喜愛羊肉料理的朋友都讚不絕口。缺點就是用餐環境比較簡陋,如果能全禁菸當然更好!

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彰化車站附近長安街上的五信炒麵,是在地人才知道的老店美食。65元的什錦炒麵物廉價美,肉絲、豬肝、魷魚、花枝用料不手軟,自煮的麵條口感獨特又新鮮,炒麵香氣足,帶點南部的香甜味。50年的悠遠歷史,隱藏在騎樓下,透過鼎鑊傳承,帶給大家親民實惠、大碗滿足的好味道。

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每到清明節,潤餅就一躍成為大家注目的焦點,彰化市市場內的民權三代潤餅𩛩老店,古早好滋味飄香60年以上。不一定要等特定的時節,隨手來一捲,香香甜甜的多層次口感,讓人隨時感受到春天的氣息。

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說到好吃的大餛飩,有家店一直讓彰化市饕家思思念念。張家溫洲大餛飩,原本在漢銘醫院斜對面,後遷移到和美,讓一堆粉絲望穿秋水。還好去和美也不算遠,阿貓終於有機會品嘗到。新的店面就是自家華宅,裝潢新穎又溫馨,小吃便宜賣。大餛飩個頭驚人,內餡鮮又鮮,淋上特製辣油更是美味!各式小菜也都很有水準,隨便點上一桌澎湃吃,不失血又超級滿足享受。

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彰化市中正路上,曾經消失數年的台南鹽水意麵重出江湖,大解我相思之苦。闆娘龜毛個性,親力親為料理的塩水意麵米糕、涼拌豬肝等小吃,讓人吃完意猶未盡。老粉絲聞風歸隊,新客人一吃就上癮。因為阿姨單打獨鬥跑全場,所以建議避開用餐巔峰期,才不會等到頭髮白。

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晚下班的朋友,通常會面臨覓食困難的問題。彰化市陳稜路天公壇附近,御青方麻辣臭豆腐,小小的攤子總是熱氣奔騰,替夜歸人奉上一碗美味的麻辣臭豆腐,飽了胃,暖了心。清甘的湯頭加上新鮮的食材,讓晚食的朋友不會吃進太多負擔,加上待客親切,一入夜總是齊聚饕客,是口耳相傳的優質宵夜選擇。

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無意間,注意大家討論的永安麵線就在住家附近,喜歡麵線的我躍躍欲試。因為搞錯營業時間撲空好幾回,終於在特休假期成功插旗。原是攤車型態販售,後來在彰化永安夜市旁找到店面經營。用心製作的手工麵線清香好食,蚵仔新鮮甘美,大腸滷到透軟噴香,料多又實在,讓人一吃愛上!

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吃膩了一般的便當怎麼辦?彰化師大美食街上一間小店,酷樂豬,是蓋飯、便當專賣店。主食有水準、配菜用心,整尾的醬烤小卷鮮又霸氣,焗烤起司豚排噴香美味。百元內輕鬆享受精緻美味。用餐時間人潮滿滿,想吃最好先預訂,別像我老是撲空啊!

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以往想吃個又香又臭的臭豆腐,都得等到傍晚才能往大埔路衝。後來在永樂商圈附近,找到永樂麻辣臭豆腐,想解饞就不用受時間限制。香炸臭豆腐麻辣扁食,是我餓到前胸貼後壁時的基本款組合,美味又飽足。慵懶自在的享受親民小吃,對我這懶人一族是個福音。

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聽聞扇形車庫附近新開一間蒸食鮮手作蒸餃,喜愛麵食的阿貓當然不會放過嘗鮮的機會。單槍匹馬前往插旗,皮薄肉鮮的讓我貓心大悅。還有超值的酸辣湯,不只大碗,用料也豪邁,酸辣可口的實力派配角,同突顯蒸餃的好滋味。

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阿貓是夜貓族,對於殘酷的限量早點,向來緣分淺。即便趕上時間達陣,也很難有充裕的時間取材拍攝分享給各位。彰化車站附近巷弄內的【蔡早點】,讓阿貓醞釀了許久終於吃到。好喜歡那手工燒餅樸實無華的風味,再配上一杯濃濃的甜豆漿,滿足的開啟充滿精力的一天。

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幾次不經意在上班途中的東民街上,瞄到出現了一家既陌生又熟悉的點心攤,一時之間還以為是山寨版。後來看到和藹的婆婆在攤位上,才吃下定心丸靠過去,真的是阿貓從小愛到大的【古月館糯米炸】。不只開闢了新據點,同時還加售許多彰化資深饕客超想念的懷舊飲料。

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提到彰化名產,第一印象非彰化肉圓莫屬。百家爭鳴下想要異軍突起,勢必要有所特色與創新。【彰化涼圓】先蒸後凍的獨創吃法,香鹹爽口,充滿家鄉濃情的在地好味道,不僅大受在地鄉親與外地遊客喜愛,更是離鄉遊子心懸意念的解愁老滋味。

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明明每天上下班都順路,是自己迷迷糊糊搞錯店家營業時間,一直跟這家【阿亮四神湯擦身而過。幸好麻吉在重要時刻提醒我,讓阿貓可以順利品嘗彰化在地老店小吃的美味四神湯。

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憋了好久終於有機會跟大家分享阿貓超喜歡的點心攤車,【徐媽媽.蔥蔬餅】。每到下午時刻,華陽市場對面路口旁,總是有饕客陸續報到。一對母女販賣的蔥蔬餅,不但料多味美,服務超親切。

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「福禍相依」是人生不變的定律,因為莫名被放鴿子,反而讓我無心插柳,發現了愛吃的點心。倆相好(別名:雙胞胎),看似簡單,好不好吃真的有如天堂與地獄的差別。這攤剛開業不久的【HOLA複合餐飲】,就讓我找到滿意的古早味。

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