豹紋貓的貪吃足跡

彰化市中正路上，曾經消失數年的台南鹽水意麵重出江湖，大解我相思之苦。闆娘龜毛個性，親力親為料理的塩水意麵、米糕、涼拌豬肝等小吃，讓人吃完意猶未盡。老粉絲聞風歸隊，新客人一吃就上癮。因為阿姨單打獨鬥跑全場，所以建議避開用餐巔峰期，才不會等到頭髮白。

晚下班的朋友，通常會面臨覓食困難的問題。彰化市陳稜路天公壇附近，御青方麻辣臭豆腐，小小的攤子總是熱氣奔騰，替夜歸人奉上一碗美味的麻辣臭豆腐，飽了胃，暖了心。清甘的湯頭加上新鮮的食材，讓晚食的朋友不會吃進太多負擔，加上待客親切，一入夜總是齊聚饕客，是口耳相傳的優質宵夜選擇。

無意間，注意大家討論的永安麵線就在住家附近，喜歡麵線的我躍躍欲試。因為搞錯營業時間撲空好幾回，終於在特休假期成功插旗。原是攤車型態販售，後來在彰化永安夜市旁找到店面經營。用心製作的手工麵線清香好食，蚵仔新鮮甘美，大腸滷到透軟噴香，料多又實在，讓人一吃愛上！

吃膩了一般的便當怎麼辦？彰化師大美食街上一間小店，酷樂豬，是蓋飯、便當專賣店。主食有水準、配菜用心，整尾的醬烤小卷鮮又霸氣，焗烤起司豚排噴香美味。百元內輕鬆享受精緻美味。用餐時間人潮滿滿，想吃最好先預訂，別像我老是撲空啊！

以往想吃個又香又臭的臭豆腐，都得等到傍晚才能往大埔路衝。後來在永樂商圈附近，找到永樂麻辣臭豆腐，想解饞就不用受時間限制。香炸臭豆腐與麻辣扁食，是我餓到前胸貼後壁時的基本款組合，美味又飽足。慵懶自在的享受親民小吃，對我這懶人一族是個福音。

聽聞扇形車庫附近新開一間蒸食鮮手作蒸餃，喜愛麵食的阿貓當然不會放過嘗鮮的機會。單槍匹馬前往插旗，皮薄肉鮮的讓我貓心大悅。還有超值的酸辣湯，不只大碗，用料也豪邁，酸辣可口的實力派配角，同突顯蒸餃的好滋味。

阿貓是夜貓族，對於殘酷的限量早點，向來緣分淺。即便趕上時間達陣，也很難有充裕的時間取材拍攝分享給各位。彰化車站附近巷弄內的【蔡早點】，讓阿貓醞釀了許久終於吃到。好喜歡那手工燒餅樸實無華的風味，再配上一杯濃濃的甜豆漿，滿足的開啟充滿精力的一天。

幾次不經意在上班途中的東民街上，瞄到出現了一家既陌生又熟悉的點心攤，一時之間還以為是山寨版。後來看到和藹的婆婆在攤位上，才吃下定心丸靠過去，真的是阿貓從小愛到大的【古月館糯米炸】。不只開闢了新據點，同時還加售許多彰化資深饕客超想念的懷舊飲料。

提到彰化名產，第一印象非彰化肉圓莫屬。百家爭鳴下想要異軍突起，勢必要有所特色與創新。【彰化涼圓】先蒸後凍的獨創吃法，香鹹爽口，充滿家鄉濃情的在地好味道，不僅大受在地鄉親與外地遊客喜愛，更是離鄉遊子心懸意念的解愁老滋味。

明明每天上下班都順路，是自己迷迷糊糊搞錯店家營業時間，一直跟這家【阿亮四神湯】擦身而過。幸好麻吉在重要時刻提醒我，讓阿貓可以順利品嘗彰化在地老店小吃的美味四神湯。

憋了好久，終於有機會跟大家分享阿貓超喜歡的點心攤車，【徐媽媽.蔥蔬餅】。每到下午時刻，華陽市場對面路口旁，總是有饕客陸續報到。一對母女販賣的蔥蔬餅，不但料多味美，服務超親切。

「福禍相依」是人生不變的定律，因為莫名被放鴿子，反而讓我無心插柳，發現了愛吃的點心。倆相好(別名:雙胞胎)，看似簡單，好不好吃真的有如天堂與地獄的差別。這攤剛開業不久的【HOLA複合餐飲】，就讓我找到滿意的古早味。

要追朔這家店的歷史，推估大概有2-3年，那時阿貓還在陽明國中附近上班，打從這家店一開幕，就一吃成主顧。乾淨衛生的環境讓我很喜歡，只是初期手藝不是很穩定。現在媳婦熬成婆，終於找到機會向大家正式分享我的愛店之一，【士官長】。

回彰化這幾年，就像是隨意拼圖，一片一片地找回了曾經被打亂的美食印記。就在某一天，騎著摩托車路經大埔路，突然眼角閃過一個招牌，【原夜市老店肉圓仔】，如獲至寶的我開心不已，童年與阿貓媽溫暖的美食記憶，再度重現。

限量、限時的美食，是種誘人的殘酷。話說這家小吃，每天開店不到兩小時，東西就賣光光，讓時常撲空的阿貓又愛又恨。【目鏡黃土魠魚羹】是彰化超過20年的老店家，以鮮美的土魠魚打天下，是在地人購買土魠魚的首選。

聊起開賣【糯米炸】的契機，婆婆的臉上充滿無限感慨。大約是五十多年前，由於枕邊人提前離世，留下孤兒寡母四人，不知道該如何是好？

小時候，家鄉並沒有很多西式早餐店，陪著阿貓長大的，不外乎是碗粿、鹹粥、米粉湯、拉仔麵與小籠包等等。其中有一樣超人氣米製品，也是從小吃到大的古早味，幾十年來搬遷過不少地方，如今則座落在華山路上的【無名菜頭粿】。

就在通勤頻繁的彰化車站附近巷口，有一家小攤賣的魯肉飯，超便宜又好吃。對於口袋不深的莘莘學子，只要到這裡吃飯，花少少的錢就可以有大大的溫飽。【郭媽媽魯肉飯】，就是這樣一間充滿人情與美味的溫馨小店。

再如何愛吃，總是會有部分活動盲區造成阿貓遺珠之憾，【老牛餃子牛肉麵】就是很典型的例子。雖然它就位在我偶爾會經過的南郭路上，在往彰商與彰中路口附近，要不是有留意到珍貴情報，我大概就跟美味的水餃一直成為平行線永無交集。

人總是會因為習慣而覺得理所當然，小時候的日常美食，在離開家鄉後才驚覺，竟是別人口中家鄉美食的代表之一。回鄉後也陸續回味了幾間頗有名氣的老店，也因水漲船高，其價格隨之逐步攀升，讓老資女阿貓有點承受不住。在饕友極力推薦下，出現了一家CP值很高的【江淮蛤仔麵】。