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目前分類:炸雞/炸全雞 (4)

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釜山西面백년가마솥통닭百年黑鐵鍋炸雞,是naver上找不到地標的人氣美食,靠著在地人與遊客的好口碑,生意絡繹不絕。炸全雞香酥兼具多汁,入味的肉香令人吮指回味。炸雞胗也是一絕,外脆內嫩好涮嘴。好友揪一揪把酒言歡共享歡樂多,獨食也可以大滿足!

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韓國處處可見的傳統美食,炸全雞,這幾年也被引進到台灣造成話題。在被各路旅友接續放火下,一直是我想嘗試的風味小吃。恰好在南浦洞逛街發現到가마치통닭,順手外帶一份回民宿當晚餐,香酥鮮美的全雞伴著海景,幸福等級整個加倍!

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許多到韓國自由行的朋友,開始避開觀光客較多的地區,望遠市場(망원시장)便是近期廣受喜愛深度探索首爾的旅者所討論。2019的滑雪行,特意拜訪了這個市場,意外發現了美味可口的QS炸雞 큐스닭강정 還買了超便宜的當季草莓。沒有廣藏市場那般的喧鬧與商業化,有的是純樸的市井民眾生活的剪影,以及意外的舒適悠閒。

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一聊到韓國必吃美食,烤肉、蔘雞湯、醒酒湯肯定都榜上有名。但若說老少咸宜的,莫過於人人都愛的炸雞。橋村炸雞,韓文又稱「校村炸雞」,是韓國知名連鎖品牌。在各大景點幾乎都有它的蹤影,時髦的環境吸引許多年輕人聚集,更是外送人氣美食。特製的炸雞皮薄酥脆,肉香與汁芳同步纏綿舌蕾,涮嘴又迷人。跟台灣的炸雞完全不同的新體驗,吃過超懷念~

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