豹紋貓的貪吃足跡

員林朋友入夜後想吃香喝辣，找御國香麻辣臭豆腐就對了！養生湯頭辣得好溫柔，不會帶給身體負擔。精選非基因改造黃豆製成的手工豆腐，豆香濃郁口感迷人，還有滑嫩鴨血超鮮口。多種組合兼顧小鳥胃或大食客的饕家需求，外送服務真方便，點一桌防疫美食在家吃，不用外出與病毒打交道。

員林影城附近的無名水煎包，只賣高麗菜、韭菜、鮮肉和黑糖大餅四樣產品，每一種都擄獲大票粉絲。鍋子內煎烤的水煎包與大餅，一出爐就被人來人往的鄉親掃盤購買，說是在地午茶點心代表，絕不浮誇！

員林轉運站附近阿興拉仔麵，是在地朋友吃早餐的人氣店。佛心銅板價消費就能開啓飽足的一天。播放優雅的爵士樂是一大特色，讓傳統小吃也能有高雅的氛圍享受。

員林第一市場是知名的彰化美食聚集地，其中的南門昌烤肉更是實力派老店。小攤子乾淨看得見，新鮮食材經過炭火炙烤，再刷上甜甜鹹鹹的醬汁，入味鮮美，一串接一串的挑逗舌頭，讓人難以抗拒。大推青蔥豬肉串，吃起來嫩口又多汁，其他蔬菜、菇類、豆乾或甜不辣等，滋味也很棒！

 靠近員林戶政事務所的百川通食舖，賣的餐點組合很妙，海鮮飯麵與臭豆腐天差地別，激發出意外的美味關係。昆布熬煮八個小時以上的高湯，抽引出海鮮天然的甘華。風味臭豆腐選擇變化多，外酥內嫩強烈的反差口感，再加上特調獨門醬料，國民日常小吃，頓時升級質感美饌。

員林市光明街上的小胖沙威瑪，每到一開攤時刻，總是吸引老饕上門報到。軟Q的麵包，夾上豪邁的烤雞肉與滿滿生菜，澎湃的芬芳與青脆，讓人大呼過癮。銅板價的人氣中東美食，是午後解饞的異國點心。難以掌握的開攤營業日期，讓人等得好躁鬱。

員林美食百百款，懷舊創新爭鋒較勁、各顯身手，員林第一市場附近巷弄內的黃家鱟殼炒蚵麵，堪稱古早味的代表。用活化石翻炒的蚵仔麵，有著曖曖內含光的好滋味。手工丸仔湯也是費工講究，丸子鮮彈好吃，搭上蔬菜底的甘甜湯頭，口口舒香清爽。50元銅板價，享受文化傳承的歲月風華，美味無價！

好一陣子缺血氣虛的我，突然記起靠近員林車站的新生路上有間人氣店家，員湘園當歸鴨肉麵線，很隨興地展開食補快閃行。初訪貓嘴小試，當歸麵線滋味清雅，脆腸美味好撩人。離去前又被出餐檯的鴨肉飯勾了魂，只好擇日乖乖回訪，霸氣的鴨肉飯口齒留香，超值的美味小吃，連在地人也津津樂道。

水餃店就只能吃水餃嗎？當然不是！員林黃金帝國後方的大一水餃，賣的小吃超有古早味。自製的燒肉搭飯吃，好滋味不輸給日式丼飯。高粱香腸酒香飄漫，肉皮湯料多大方，銅板美食吃飽飽很過癮。店家愛心滿滿，參與在地公益不落人後。

員林的第一市場附近，真是美食激戰區，每次到此挖美食，都不會空手而回。南昌東路上的桂林四神湯，是在地人力推的古早味小吃。豬腸、豬肚豪邁的擠在湯碗裡，香嫩鮮美；薏仁化口飄香，湯頭柔甘好喝，難怪被讚為員林第一好喝的四神湯！

上次到員林第一市場吃米苔目時，就有注意到隔壁的炸粿蚵嗲小攤，生意也挺好的。剛好又遇上嘴饞想吃些點心，於是舊地重遊來滿足口腹之慾。這家的蚵嗲皮好酥脆，蚵仔飽滿鮮味十足。韭菜條噴香好口感，讓我最愛的是炸米糕，香酥Q甜，是我在北部工作最思念的珍品。

貪吃鬼阿貓最近老往員林第一市場挖美食，在朋友介紹下，品嘗了阿秋炒蚵麵的蚵仔料理。炒蚵麵分量好實在，鮮香濃郁又飽足。蚵仔煎與蚵仔湯，也是在地人爭相內用、打包的人氣招牌。令人想一直再訪的市場小吃，樸實滋味，充滿了濃濃的懷念味道。

最近貪吃貓常常出沒在員林，上回在第一市場附近尋寶時，就有瞥到一間店，東門賴家碗粿，超誇張的排隊人潮令我印象深刻。終於抽空單槍匹馬赴美食戰場，超大顆、肉大塊的碗粿，噴香的古早味緊緊將我收服，連外帶的肉粽都讓我神魂顛倒，難怪一堆饕客排隊搶購也樂此不疲。

在結束員林小吃快閃後，回程路上臨時起意，隨興買了北門肉粽行的肉粽回家要給阿貓爸當點心，沒想到無心插柳，讓我破除被肉粽快雷到崩潰的紀錄。主要的材料不花俏，僅僅使用糯米、豬肉、蝦米與油蔥等主要食材製作，樸實的古早味，令人時不時的想念。

超愛胡椒餅的我，只要有相關美食情報一到手，就會想盡辦法追蹤、品嘗。彰化有兩間高人氣的胡椒餅店家，都有屬於自己的忠實粉絲。阿貓終於也順利追到【好胃口胡椒餅】，各具特色的迷人好滋味，我都喜歡！

不知為何，阿貓拒吃蛋餅好一段時間。直到最近陸續嘗到美味的產品，才又拾起往昔的感動。員林的【明倫蛋餅】，也是開我心窗的元素之一。

認識阿貓的都知道，我有很嚴重的失憶症，前5分鐘剛發生的事，有時常常就想不起來。不過對於美食，好像就會突破這個障礙，這個迷人的小吃至少是半年前學生家長順手給我的午茶點心，當時一吃就愛上，但卻不知它從何而來。而美味的片段一直銘記於心，在人海茫茫的資訊往來中，我捕捉到了【發現大餅】匆匆一瞥的身影。

美食不一定要山珍海味，一碗簡單的手工豆花，既不花俏也不媚俗。老一輩的長者延續代代相傳好手藝，【陳記豆花】就是這樣的一家在地隱藏好味道。