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目前分類:日本料理 (5)

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狐狸工頭,在彰化市賣著日式定食,內容多品精緻,價位親民,滋味也都有其水準。日本風帶點可愛俏皮的環境,很適合聚餐,是在地朋友極推薦的熱門店家,每逢假日可是一位難求!

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彰化市南門市場裡,新開張的四五番食堂,是夜貓子的深夜據點。日式居酒屋風情,平價消費,鮮味滿堂彩。握壽司、生魚片,丼飯與鮮食燒烤,讓老們饕讚不絕口。20元的海鮮味噌湯,豪邁喝到飽。越夜越美麗的美食派對,偷偷進行中。

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從最早的三番熊,一路演進到三好狸、狐狸工頭,在彰化的餐飲界打下一片天的獨立店家,兄弟品牌鯨十九,也在近期默默登場。一樣主打超值的日式定食,但新秀另具特有的質感,各式海陸丼飯料鮮味美,分量霸氣,讓人大飽口腹之欲。穩健的料理手藝,讓人一訪再訪,這個鯨勢力,無疑會造成一股美味漩渦。

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近期彰化市可熱鬧了,除前一陣子咖啡店林立,許多各路日式料理也如與雨後春筍相繼冒出。兩次同朋友造訪了漢銘醫院附近的【大合屋】,挺喜歡上單純簡樸的料理方式,無負擔的美味讓人舒爽,雖然新兵乍到總有不完美處,但期待它的蛻變與成長。

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彰化其實有不少知名的日本料理店家因與朋友聚會正式向其中之一的淺田屋插旗

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