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牛肉麵是台灣極具代表性的料理之一,各宗高手莫不以獨門秘方來征服廣大的饕客。然而嘉義在地經營15年的阿銘牛肉麵,卻反其道而行,僅用鹽與冰糖,熬煮出牛最樸實無華美味,出自護理師對健康、美味缺一不可的執著。不讓牛肉麵專美於前,特製滷味小菜好評雲集,亂點鴛鴦譜都不怕踩雷。

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