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將這家店遺忘真是不應該,要不是與兩位好友激辯著哪家炒麵好吃,我真的把它埋藏在記憶中。曾經阿貓媽常常帶著我們三姊妹到這小小舊舊的攤子吃飯,那種幸福的滋味,卻被我塵封住,直到好友提醒,又再度開啟我對【內媽祖廟口熱炒】的熱愛。

 

 

 

 

 

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喜歡麵食的我,每天都追逐好吃的麵食店家,炒麵也是我超喜愛的料理之一。在兩位好友極力推崇下,我循著懵懂的記憶,再度來到內心深處很熟悉的海產攤。

 

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 2019更新店面照

 

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事隔多年的夜晚,獨自一人來到【內媽祖廟口熱炒】,小攤子在這內媽祖廟前已經有三十多年。由一對老夫婦掌廚,近年好像也有後輩在現場幫忙雜務。有賣便宜的炒飯、炒麵,也有幾款經典的熱炒、炸物與湯品。

 

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小店面不貪心,料理選項不多,固定幾種海鮮讓客人挑選,食材種類集中較好控制銷量,也更能維持鮮度。

 

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回鄉後的初訪,阿貓單槍匹馬前往。幾張簡單的桌椅幾乎都坐滿饕客,只好隨興跟其他人併桌。幽幽暗暗的燈光下,談不上啥氣氛,但心底浮上了無限了想念。

 

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點了朋友大推的肉絲炒麵一份50份量夠大方三十多年的廚藝不是蓋的,料多鍋氣足,香味縈繞,吸飽醬汁的麵條實在很涮嘴,阿貓不得不承認,我輸了這場炒麵評比大賽。

 

 

 

 

 

 

 

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美味的刺激誘發我兒時的回憶,好想再回味以往曾和阿貓媽共享的美好滋味,就找了阿娜答一起來個懷舊美食。再訪時主餐改點炒飯,好以滿足阿娜答這個飯桶。

 

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帶點油亮的炒飯,分量一樣很霸氣。吃在嘴裡,米飯粒粒分明,越嚼越彈香,連討厭飯時的我都被收伏了,連盛好幾碗猛扒。

 

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難得跟阿娜答約會吃熱炒奢華一下點一盤炒花枝150,清新的配色看了胃口大開。

 

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花枝肥厚又鮮美,酸酸甜甜的調味,又搭上爽脆的小黃瓜,好吃又無負擔。

 

 

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小時候最喜歡的酥炸鮮蚵當然不能少,一樣是一盤150元,飽滿的蚵仔穿著一襲金黃,讓人口水大噴發。

 

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超酥脆的外殼有點甜甜的風味蓋不住的是燙口又多汁的鮮蚵顧不了被熱度灼傷硬是要夾著香氣逼人的九層塔與蚵仔酥大吃特吃

 

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壓軸是一碗會讓很多淑女驚聲尖叫的田雞湯,阿貓最喜歡媽媽煮的田雞湯,是兒時少見的珍品。

 

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顧名思義肉質像雞肉的青蛙被稱作田雞料理方式很簡單,加上薑絲、蒜頭快煮,有時會淋上一點米酒,風味就很清甜。可惜少了足夠的蒜頭香氣,喝起來感覺比較清淡,或許是媽媽的味道,深深地佔據阿貓的心緒,誰也無法取代。

 

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離去前與老夫婦寒暄一番,沒想到他們竟然還記得已經離世很久的阿貓媽,內心無比激動。無意中的一場美食較勁,竟然牽扯出懷念已久的熱炒小吃,或許這也是一個難解的緣分。喜歡炒飯、炒麵或是熱炒的你,若是不介意在神明面前大啖美食,歡迎來嘗鮮,有吃有保庇喔!

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

永樂街鱔魚麵(原內媽祖廟口熱炒)

店址:彰化市永樂街10(PG美人網旁)

電話:0932-604326

營業時間

下午04:30~晚上09:30(賣完為止)

 

 

 

 

 

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