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由彰化市往台中方向過彰南路的中山路上早耳聞有家早餐店的湯包與大腸麵線很厲害!平常真的少往那個方向發展,意興闌珊的我,在麻吉的催促下,專程早起跑一趟【大元鮮肉湯包】見識見識。

 

本食記撰文年代較早,事隔多年店家的品質與口感難免會有變更或落差的情況產生,建議多方比較參考,才能更貼近看倌們的需求。也歡迎隨時追蹤阿貓粉專,會提供即時的再訪情報!

 

~2019/10/02更新菜單資訊~

 

 

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位於車速疾駛的省道上,簡單的鐵皮建築,讓人無法輕易發現。

 

 

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非假日的某天,由於過了早餐的熱門時段,店家貌似悠閒狀態,看不見傳說中戰況激烈的景象。

 

 

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檯子上的蒸籠,保持自己一貫的步調,飄出裊裊炊煙。

 

 

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店面右側是密閉的用餐居,空間算明亮舒爽,天熱時有冷氣開放。

 

 

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自助區有準備一些醬油、蒜泥、辣椒等佐料,隨客人自由搭配調製喜愛的口味。

 

2019/10/02更新菜單

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大元鮮肉湯包】賣的餐點並不複雜,雙主餐分別是鮮肉湯包與大腸麵線,其他還有簡單的湯品與飲料可供選擇。想吃啥用蠟筆畫記好,拿給製作區的人員即可。

 

 

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和麻吉一起點用了鮮肉湯包、大腸麵線雙主餐,以及頗受好評的奶茶一起享用。

 

 

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鮮肉湯包一份7顆,附上薑絲,荷包蛋是另外加點的。近看麵皮緊緻的湯包,下層有盈盈湯汁若隱若現。

 

 

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 終於有機會品嘗眾人推薦的【大元鮮肉湯包】,好生期待,最後到底能不能收編入美食名單?

 

 

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建議一口咬下,雖然不至於有波濤洶湧的爆汁,富有嚼勁又香甜的麵皮下,鮮肉與蔥香的甘美,不斷伴著迷人的湯汁緩緩釋放。肉餡肥瘦比例勻稱,吃起來不膩又清爽。

 

 

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大腸麵線光是用看的就很有吸引力,上頭不少的大腸,再綴上香菜,顏色對比搶眼。

 

 

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看似深琥珀色的麵線,嘗起來口味濃卻不沉重。芬芳的柴魚香縈繞下,麵線Q而不軟爛,還可以嘗到清脆的木耳絲,多層次的口感與美味令人稱讚!

 

 

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入味透軟的滷大腸,更是畫龍點睛的靈魂腳色,越嚼咬越發口齒留香,回味無窮。

 

 

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香醇順口的奶茶也好好喝,不輸給市面上的手搖飲商品,價格更親民,大推!

 

 

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早起的貓兒有好湯包與麵線吃,不枉我犧牲睡眠時間前往覓食。曾有人評論湯包與麵線售價略高,但親自一吃後,覺得整體的好味道,與售價有對等。可惜只營業到下午一點,讓愛睡到日上三竿的我,好痛苦! 

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

廣大元鮮肉湯包

店址:彰化市中山路三段698

電話:0922-873078

營業時間

上午06:00~下午01:00

每週一公休

 

 

 

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