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莫名其妙想吃四川擔擔麵,從剛晉升美麗人妻的友人口中,探挖到,嘿 小麵,的存在。抱著滿心期待衝到台中,雖然不是日思夜想的風味,但幽柔麻香挾著舒爽酸甜的擔擔麵,意外好吃。秘密武器孜然烤餅,外酥脆、內滑潤,是滿口噴香的小點心。低調麵食小館,凝聚眾多好口碑,喜愛麵食的朋友,千萬不能錯過。

 

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曾在北部生活數十年的我,在北市八德路上發現過一家四川擔擔麵,麻、香、辣齊攻,好過癮。回中部定居後,鮮少有機會再接觸類似的麵食。剛好在新手人妻好友前嘟囔了幾句,沒想到卻得到了一個美食情報。台灣大道三段上的【嘿 小麵】是她很愛報到的麵食館,推薦我去嘗嘗,或許能跟想念的滋味重逢。

 

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而我真的還著憑一副傻勁,風塵僕僕地從彰化騎車到台中。幸好有提早抵達,一進店就發現剩沒幾桌空桌,趕緊奪下一處的使用權。【嘿 小麵】店面小小的,感覺沒有特別裝潢過,四周牆上倒是有不少可愛的京劇娃娃介紹著自家餐點特色,頗逗趣。

 

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還有幾幅京劇的水彩畫作,讓這個不算寬敞的空間,飄散著淡淡的中國風。

 

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坐定後,店員送上菜單並招呼了一下,或許騎車騎到發暈、手麻,阿貓竟把菜單拍糊了。【嘿 小麵】主打麵食料理,在如此精華地段,餐點售價好佛心。基本麵款50元就吃得到,還有銅板價的飲料和加點小品。同步販賣蔬(素)食拉麵,造福茹素的朋友們。

 

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除了價格親民外,【嘿 小麵】讓人津津樂道就是它的免費飲料,一般店家常見的不外乎是冬瓜茶、紅茶或是麥茶等等,這裡卻是大方供應決明子甘草茶的熱飲。老實說當天天氣很熱,阿貓是硬著頭皮試喝一杯,無心的一口茶,決明子凝香於前段,甘草回甘於韻尾,讓人忍不住想拍案叫好!

 

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一開始還有點擔心,大熱天挑戰四川擔擔麵,會不會是個莽撞的決定?待餐點一上桌,那陣陣的香氣,讓我不再疑惑。

 

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擔擔小麵 50元/份

細細的麵條,徜徉在火紅的辣油海中,覆上了滿滿的花生粉、榨菜與青蔥。

 

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記得要先攪拌均勻再品嘗,才能完整享受到擔擔小麵的好味道。Q彈清香的細麵

,麻中帶辛、辛中透酸、酸中挾甜,還有撲鼻的花生香,伴上榨菜的爽脆,一洗我對擔擔麵嗆辣具鹹香的印象。每一口是恰到好處的辛麻,每一口是沁心舒爽的甜酸,意外的美味,激發了品嘗者強烈的食慾。

 

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孜然烤餅 30元/份

【嘿 小麵】的另一個熟客必點招牌,孜然烤餅。香酥的烤餅內頭包著滑口香甜的餡料與香菇,阿貓第一次品嘗這種點心,既驚奇又喜愛。一直猜不到那主導香滑的食材為何,一問之下才知道是馬鈴薯。孜然香味淡雅幽然,很符合大眾接受度,可惜當天外層香料下手過重,有點過鹹。不過,下回若再訪,我還是會想再回味。

 

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檸檬香茅蒟蒻 35元/杯

雖然決明子甘草茶已經很收買人心,但熱氣纏身,讓人忍不住點上一杯冷飲企圖降溫驅暑。檸檬與香茅,溫柔的共現特有的酸芬與香華,冰涼之中又有蒟蒻添口感,好生淋漓暢快!

 

幾度走過、路過卻錯過的【嘿 小麵】,在好友的推薦下,拾回了美食緣分。在新光三越台中中港店周邊精華地段,能吃到這平價又實惠的風味麵食,實屬難得。喜歡麵食的朋友,若有機會到附近逛逛,可記得順道品嘗一下,這溫柔系的川味擔擔麵,肯定讓你擁有不同的驚艷感受。

 

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                    

嘿 小麵

店址:台中市西屯區台灣大道三段488

電話04-24519079

營業時間

上午11:30~下午02:00

下午05:00~晚上09:00

每週二公休

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