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彰化魚市場附近巷弄,剛開幕沒多久的影食Time to Eat,由幾位共同愛好的年輕人攜手經營。以電影為題,推出早午餐、風味鍋等手作料理。在食材選用上處處講究,細膩的料理滋味如同經典電影作品般令人回味。喜歡電影的朋友還能跟店方暢談交流,但若像我少看電影,也可以單純享受好吃的餐點,影食、癮食本一家,沒有界線。

 

 

因為朋友約聚餐,我才知道魚市場周邊有這麼一家店,這一區幾乎是阿貓出沒的盲點。由中正路上襪哈哈對面巷子轉進來,就可以發現影食Time to Eat在轉角處。

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初訪時跟朋友騎摩托車來,為了找停車位還折騰一番。開車前往的朋友,可以利用中華陸橋下的收費停車場,與其違停被罰款,花點小錢放心吃飯無牽掛。

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影食Time to Eat的內部空間沒有華麗的裝潢,但處處流竄著輕鬆自在的氛圍。

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座位與座位之間的距離夠寬,用餐時不會有壓迫感。

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陽光從大片落地窗穿透而來,明亮舒服,店員也會因為日曬程度調整窗簾,所以不用擔心會變小黑人。

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因為是電影主題餐廳,所以四周裝置上許多經典的電影海報,大家可以尋寶看看。

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影食Time to Eat也是寵物友善餐廳,可以帶心肝寶貝一起來。

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影食Time to Eat提供的餐點售價屬中價位,有早午餐、風味火鍋等選擇,一開始也曾覺得這定價不太親民,但品嚐過料理後,又覺得合理。當然如果平常習慣便宜大碗消費方式的朋友,接受度會不高。

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為了這篇分享文,阿貓足足復胖了快2公斤,私下造訪4-5回,分次吃了3種鍋與兩款早午餐以及單點小品,終於整理出推薦給大家的重點料理。

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海底總動員 270元/份

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早午餐的部分會附一杯紅茶,附餐有可頌、雜糧麵包與白飯三選一。其實我第一次點的是天外奇雞就很喜歡,後來店員與我分享一個小情報,再訪時我改吃海底總動員。阿貓的早午餐通常很極端,要就都不吃早餐,要就會吃好一點。影食Time to Eat的料理很對我的胃,因為食材都很講究,準備流程也費工。

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因為鄰近魚市場,所以主角鮭魚就是這裡採買的,新鮮度沒話說。厚切的鮭魚片,挾著濃烈的海洋鮮味挑逗味蕾,完全沒有腥味干擾,真的很好吃。

 

考慮到有人不喜歡吃生菜,所以店家設計溫沙拉來供應,4-5種的時令新鮮蔬果燙煮後,淋上和風柚子醬,清爽無負擔而且又營養。

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嫩蛋的部分也很用心,精選葉黃素蛋品,以兩顆量來製作,不同於一般店家的滑蛋,影食Time to Eat的滑蛋香氣特別濃郁,也不帶一絲腥氣,蛋的等級真的影響很大,美味度立見高下。

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圓滾可愛的雜糧麵包Q綿不乾口,會有淡淡的麥香蔓延在口中,私心很想能多吃幾個,但忘記問店家有沒有續麵包的服務。中間的脆薯趁熱吃超過癮,也可以有飽足感。

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一旁還有烤番茄,牛番茄佐以起司與義式香料,經過熱火加持,天然的果香果甜盡出,還伴隨起司與異國迷人香氣。

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泡菜鍋 280元/份

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夏天吃鍋不用擔心,影食Time to Eat的冷氣挺夠力,不會吃得一身汗。如果你跟阿貓一樣怕很酸很辣的泡菜鍋,這裡的泡菜鍋一定可以滿足你。

 

泡菜鍋的配菜是直接放好在鍋內,少用現成火鍋料品,多是新鮮的食材。泡菜湯剛開始是微微的酸辣,很開胃。邊煮邊吃後,湯底會轉為清甜,喝起來甘香且不燥口。

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肉片、蝦子與蛤蠣很新鮮,燙熟後的肉香嫩好吃,蝦子也彈牙鮮美,是低價鍋物無法享受到的質感。

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叻沙雞肉鍋 320元/份

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喜歡重口味的朋友,可以嘗嘗看的叻沙雞肉鍋。影食Time to Eat的叻沙走的鹹香路線,淡淡的椰奶芬芳與香濃的湯底你儂我儂,讓原本食欲不振的胃獲得激活。菜盤與湯是分開供應,可以自行酌量放入鍋裡烹煮。我喜歡菜盤不要有過多的火鍋加工食品,光看到出現4種菇類就感到開心,還有高價的水蓮,真是誠意滿滿。

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特選雞腿肉非常正點,很多店家使用較便宜的雞肉,不只肉質乾柴,還容易有雜味。影食Time to Eat不妥協的堅持,就是要讓客人吃到好品質的雞肉而不惜成本,這點很值得讚賞。

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甘醬炸雞 210元/小份

影食Time to Eat還有一個隱藏版的美食,甘醬炸雞。很多人知道阿貓跑韓國快超過10趟,吃過不少道地當地料理,韓國知名的炸雞店也踩點不少家,回台灣之後只能想念那迷人滋味。

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沒想到影食Time to Eat的甘醬炸雞,紓解了今年我不能飛韓國的鬱悶。간장(音同甘醬),是韓國人口中的醬油。韓國的炸雞跟台式炸雞最大不同處,就是麵衣帶醬狀態依舊極富酥脆感,除了醬油香氣外還有誘人的蜂蜜或麥芽甘甜味。

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沒去過韓國或是想飛奔韓國的朋友,想吃好吃的韓式炸雞,來影食Time to Eat就對了,直接省下機票錢。

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火鍋會附一球冰淇淋與一杯紅茶,飲料可以指定隨餐或是餐後,也能折抵40元換購其他飲品。

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附餐的日月潭紅茶就很好喝,茶葉品質好茶香自然高雅,甜度可以客製調整。

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想換個口味也沒問題,拿鐵或是柚子茶都可以折抵換購。假日午後點上一杯飲料加小點,就可以擁有悠閒午茶時光。

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年輕人選在這個時刻創業真的勇氣可嘉,因為對美食的喜愛,影食Time to Eat摒棄時下網美追拍打卡的風潮,一心一意在料理下功夫。價格的設定上或許還能有調整空間,但一分錢一分貨的好品質不容置疑。開頭是以電影為主題,但「影」字涵蓋廣,阿貓覺得電視影集或連續劇也可以包含進去,若有人可以聊韓劇我一定更開心!

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
影食Time to Eat
店址:彰化市華山路273巷15號
電話:04-7281566
營業時間:
平日上午10:00~下午03:00 下午05:00~晚上09:00
週六上午10:00~晚上10:00
週日上午10:00~晚上09:00
每週一公休
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