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每一天與時間賽跑的人們最單純的渴望莫過於擁有片刻的停佇喘息

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【友。好食】,門前車水馬龍的景象,轉移到店內寬敞明亮的氛圍,形成了強烈的對比。

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展示櫃上,溫柔的燈光,探照著店家所成列的商品。無論是可愛的裝玩偶,亦或是手工香皂、咖啡、特色餐具……等等,此時都化身成療癒小物。

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要不是早上阿貓衣櫃塞滿了收藏品,還真有點克制不了想出手購買的衝動。

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【友。好食】,一樓的各個角落,有著不同的風格。無論是三五好友或是團體聚會都能滿足。

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 花俏的華麗設計往往帶給人強烈的感官刺激,而簡樸低調又富設計感的用餐環境,是【友。好食】想讓顧客感受放鬆閒適的舒暢。

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二樓的空間,除了有客席,也是讓大家可以運用自己靈活的雙手,做出屬於自己獨一無二作品的空間。【友。好食】不定期會舉辦手工製作課程,活動日期不僅會在店內公布,也會在臉書上發布相關資訊。

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晴朗的午後,陽光的熱情豪不客氣地侵透進來,靠光源之處,【友好食】擺置了不少的植栽。這些具有活力的小生命,在接受陽光愛的洗禮之後,轉而分享給大家的是新鮮的空氣,是最自然的空氣清淨器。

  

【友。好食】精緻的餐點體驗,便在如此自在無拘的環境下展開。

 

 手作麵包&主廚暖湯

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自製的麵包口感柔軟,氣味清雅。可惜阿貓的注意力完全被南瓜濃湯制霸住。不願將它定義成「湯」,你濃我濃的畫面,已經提升到「糊」的至高水準。阿貓每 一口的品味,都有排山倒海而來的南瓜清甜。連阿娜答都在一旁,虎視眈眈地等待著討厭南瓜的阿貓棄守,但是結果卻是讓他空歡喜一場。因為阿貓可是用迅雷不及掩耳的速度,把它攻略。

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輕調味的胡蘿蔔片與黃瓜片,爽口開胃。牛肝菌菇馨香滑順,但油量若可以再減少些會更棒!

 

紅酒燉牛肉佐香草飯

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這是阿貓塔吉鍋料理初體驗,角錐造型的塔吉鍋,利用大量水蒸氣烹調食物,不但可以維持食材最原始的美味,還能減少營養成分的流失。

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好一陣子沒嘗到令阿貓滿意的紅酒燉牛肉,而友好食的紅酒燉牛肉可真沒讓我失望。有些酒量的阿貓覺得紅酒的氣味不是很濃厚,不過這點並不會讓這道料理因此而失色。畢竟大部分的顧客,可不像阿貓是個小酒鬼。(笑)

 

極致的濃稠,非大量勾芡的手續而造成。高溫的蒸氣,在最短時間沁入了食材中。這種緩步且深入的破壞,將食材強硬的外表漸漸擊潰,一一解析,抽出了食物的靈魂,而後與之融合,是種精華的展現。

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牛肉非常的軟嫩,輕輕用叉子一探,就可以將其分離,然而又同時保有肉類獨有的勁度。看似濃烈的鮮紅醬汁,傳達給阿貓的想像之外的意念,濃鮮合度的番茄果酸,提了牛肉的甘醇,醒了疲憊旅者的舌蕾。

 

清雅芬芳的香草飯,對不特喜愛飯食的阿貓而言,口感偏硬。不過,由於紅酒燉牛肉的加持,這原本會被疏遠的小可憐,頓時升格為座上嘉賓。心中莫名感動,睽違已久的美味,今日終得與我重逢。

 

土耳其咖哩雞香草飯

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 咖哩原本就是色、香、味的集合體,不但本身色澤明豔,香氣也誘人垂涎。【友。好食】用雞腿切塊和大量的蔬菜來作搭配阿貓淺嘗一口咖哩相較於紅酒燉牛肉咖哩香濃很鮮明略帶些鹹度

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雞腿肉鮮嫩多汁。一開始還擔心種口味的阿娜答會不太適應,【友。好食】清淡健康風格不過看在他沒主動和阿貓分食就曉得這份憂心根本是多餘

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餐後甜點

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雪白小巧的奶酪,看似沒什特別,因為現在許多店家的餐後甜點出現奶酪的機率很高。就在阿貓親自含食的那一刻,就為自己的輕視而有所悔意。扎扎實實的奶酪,入口後化為一連串的滑嫩,輕描淡寫的甜意,不搶掠奶酪的重要存在,襯托而出的是牛奶的香濃甘醇味。回味流連之餘,不免私心抱怨對分量之不滿足。

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原味拿鐵(冰)

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大量的鮮奶與咖啡共舞,沒有突兀的酸度,微苦的步伐輕柔。最上層的細緻奶泡,組織了這纏綿的樂章。

 

有機藍莓果茶

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可愛的風格壺具,裝盛著順口宜人的茶飲,光是視覺就令人馬上進入”下午茶”悠閒的境界。淡濃隨著茶包浸潤時間的長久自由調整,或輕或重,酸酸甜甜的感受自己做主。

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另外一提的是搖搖水杯,其實阿貓跟阿娜答並不陌生,早在四年多前,在台北某設計風咖啡廳就見過。不過時間一久,感覺又變好陌生!在阿貓離桌去拍照時,阿娜答可被這頑皮的小物,驚嚇了好幾次。

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有(友)好食,有(友)生活。擁有美好的食物就有美好的生活,這也是阿貓奉為圭臬的終極思想。

這回的體驗,能充分感受到的【友。好食】的真誠與用心建立在美味的基礎之上是對健康的堅持

 服務上步調略顯緩慢雖沒有頻繁的巡桌但總能適時的滿足客人的需求,且服務生個個笑臉迎人、溫和有禮,出自內心的服務熱忱。

 

累了嗎?倦了嗎?不妨走一趟【友。好食】,讓身心感受一場洗滌與放鬆的美味健康的饗宴。

 

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只要用心感受生活中處處都有美好的驚喜

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豹紋貓的貪吃足跡

 

 

友。好食

台中市北區崇德路一段518

04-22357762

週一至週日,8:10~21:00

官方網站:友。好食 & 友。生活

 

 


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