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喜歡牛舌餅的阿貓,在社團聽到老饕們討論到鹿港一家超級美味的牛舌餅,一直想要能有機會嘗鮮一下。但又聽說該店產品炙手可熱的情況,常常供不應求。本以為這輩子大概就跟【兔仔寮牛舌餅】像兩條平性線一樣,永無交集之處,卻在心灰意冷之際發現了一道曙光。阿貓的團購主剛好有開團,二話不說當然要跟上一份。

<文末新增2019/09/16到店購買實錄與最新售價>

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只是,這一團【兔仔寮牛舌餅】,還真讓阿貓等到海枯石爛,有〜夠〜漫〜長,足足等了快兩個月才拿到夢寐以求的極品牛舌餅。

 

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一拿到【兔仔寮牛舌餅】,以為阿貓會迫不及待馬上打開來品嘗嗎?並沒有!耳聞這家的牛舌餅最大的特色就是放個幾天再吃也不會變硬。好奇心又開始作祟的阿貓,動起怪腦筋,立刻在房間最安全陰涼的角落整理出【兔仔寮牛舌餅】的安身之所,然後打算跟它來個長期抗戰。

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一個星期過後……

 

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小心翼翼地拿出【兔仔寮牛舌餅】,腦袋思考著,真的有那麼神奇,餅還可以維持柔軟的口感嗎?就讓我們繼續看下去吧……

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拿出牛舌餅看了看,比起一般常吃到的產品,【兔仔寮牛舌餅】的厚度真的有高人一等之勢。台灣以知名的牛舌餅來說,東部主打香薄酥脆,而西部強調厚實Q軟,無牙貓則是比較喜歡後者的口感。

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忍了好久,終於等到可以跟【兔仔寮牛舌餅】來個親密接觸的這天。(灑花)

 

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薄薄的餅皮,留著和褐黃色的烘烤痕跡,隱約浮現阿貓鍾愛的豹紋圖案。厚厚的牛舌餅,內部構造飽滿,不會空空洞洞,感覺很用力塞滿了麥芽餡。又開始擔心會不會因為太厚,吃起來會顯乾口?算了,趕緊咬上一口吧!

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內餡特製的麥芽餡,吃在嘴裡鬆甜舒爽,且不黏牙。剛剛好的麥芽甜度,直叫人一口又一口地嚼賞。要不是手邊只剩下濾掛式的黑咖啡,真想泡上一杯清香的茶品來共同享用,這肯定算得上是忙碌生活中,稍作偷閒的小小幸福時光。

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回過神來,阿貓發現自己做了一件蠢事,照理說應該拿到【兔仔寮牛舌餅】的當天要先吃一片才對啊!不然如何比較當天出爐的餅跟久置後的餅,風味與口感的差異性?真是蠢貓一隻。

 

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既然擺放數天後才品嘗的牛舌餅都可以如此令人讚賞,想必當天出爐的餅,水準也不在話下。有點後悔買太少,這麼難買的絕品,下回阿貓可學聰明,要多訂個幾包來庫存。

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若想及早嘗鮮的朋友,也可以到店家現場去購買,不過聽說基本上都要排隊等候,而且有限制購買包數。

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主要成分:麵粉、沙拉油、糖、麥芽、水。

保存期限:17天。(不須冷藏)

全素者可食用。

 

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 .......2019/09/16新增現場購買實錄.....

因為要去鹿港找關爺爺還願,供品一定要搬得上檯面,明豐珍兔仔寮牛舌餅剛好在附近,就直接衝去現場購買。因為身體不適無法早起,10點半才抵達的我有點擔心會買不到,或許中秋節剛過,該買的都買得差不多了,所以現場沒人排隊,真的是超幸運!

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向店員問了一下如何索取號碼牌,也因為沒人排隊,只要直接告知想買的包數即可。

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如果是平常哪種排隊陣仗,每人只有5包的購買上限。2019年最新售價為120元一包,有10片牛舌餅。另有推出精緻禮盒版,5片裝牛舌餅共6包,附上一個大紅喜氣禮盒,售價399元。

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記得要帶上自己的購物袋,如果沒有準備,也可以現場購買。

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工作人員準備好牛舌餅後,會放在一個小桌子上,清點付款後,採買限量的牛舌餅任務便完成。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

兔仔寮明豐珍牛舌餅

店址:彰化縣鹿港鎮海浴路843號

電話:04-7742197

營業時間:上午9點~賣完為止

星期日公休

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