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因緣際會下認識了一群好友,進而獲知其中一位高手,不但照相技術一流,同時身懷料理好功夫。想一嘗來自馬來西亞的風味麵食,來大葉大學附近的山腳路上就對了。

 

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簡樸的小店,有著很逗趣的名字【麵對麵麵食館】,果然蠻符合老闆略帶瀟灑不羈的個性

 

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該說是自信還是自大竟然不給媒體採訪耶!幸好我不是媒體不然就會被驅逐出境了

 

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久聞其大名但首次登門造訪巧遇店家有訂單,老闆與老闆娘正在出餐區忙得不可開交。

 

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麻雀雖小,五臟俱全。【麵對麵麵食館】由外頭看進來空間似乎不大,其實不光有前面的用餐區,後面還有不少的客席。

 

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除供應多種口味的乾撈麵外,也有酸辣、番茄和咖哩湯麵及河粉。另有中式蓋飯和其他單點品項。大學附近的店家,餐點售價都不會太高。主餐單品55元起跳,最高也不會超過75元,便宜好吃才能牢牢揪住學生的目光。

 

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泰式鮮蝦河粉 75元

 

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最近吃膩了麵食,改選河粉來搭配酸辣湯頭。檸檬葉、香茅、羅望仔等數種香料,用豬大骨熬製成的泰式酸辣湯,溫柔的辛香伴隨順口的酸氣,再伴著帶有微Q的河粉,異國風的好滋味,令人驚嘆不己!

 

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急速冷凍的鮮蝦,在恰恰好的火候下,保有豐富的蝦鮮與甘美。多汁又有彈勁的蝦肉,持續在嘴中跳動著海味。

 

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叉燒+燒肉切盤 60元/份 

聽說,【麵對麵麵食館的秘密武器比一般港式燒臘店還正點,就乾脆來個一箭雙鵰。

 

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特選豬梅花肉來料理的燒肉,香香酥酥的,肉質細嫩又有淡淡紅糟香氣,超級好吃。

 

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叉燒肉也是一絕,鮮嫩的豬肉裹上一層蜜甜的外衣,優雅的甘香,讓叉燒肉的好滋味,不停在味蕾上盤旋。

 

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千萬別忘記【麵對麵麵食館】秘傳的海南醬,無法言喻的香甜,沾用店裡的撈麵、水餃或餛飩,都有畫龍點睛之效。

 

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還有免費的紅茶可以無限取用,可惜甜度對我來說略高,喝一杯我就再也無福消受。

 

除了阿貓介紹的泰式酸辣河粉,咖哩湯頭和番茄口味也很受學生的喜愛。如此平價的消費,卻可以享受的美味的異國料理,讓人不禁大喊超值!

 

麵對麵麵食館官方臉書

 

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          豹紋貓的狂吃宅世界

 

 

麵對麵麵食館

地址:彰化縣大村鄉福興村山腳路87號

電話:0985187070

營業時間

上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上:09:00

周六周日公休

(建議前往前先電話連絡確認)

 

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