因緣際會下認識了一群好友,進而獲知其中一位高手,不但照相技術一流,同時身懷料理好功夫。想一嘗來自馬來西亞的風味麵食,來大葉大學附近的山腳路上就對了。
簡樸的小店,有著很逗趣的名字【麵對麵麵食館】,果然蠻符合老闆略帶瀟灑不羈的個性。
該說是自信還是自大?竟然不給媒體採訪耶!幸好我不是媒體,不然就會被驅逐出境了。
久聞其大名,但首次登門造訪巧遇店家有訂單,老闆與老闆娘正在出餐區忙得不可開交。
麻雀雖小,五臟俱全。【麵對麵麵食館】由外頭看進來空間似乎不大,其實不光有前面的用餐區,後面還有不少的客席。
除供應多種口味的乾撈麵外,也有酸辣、番茄和咖哩湯麵及河粉。另有中式蓋飯和其他單點品項。大學附近的店家,餐點售價都不會太高。主餐單品55元起跳,最高也不會超過75元,便宜好吃才能牢牢揪住學生的目光。
泰式鮮蝦河粉 75元
最近吃膩了麵食,改選河粉來搭配酸辣湯頭。檸檬葉、香茅、羅望仔等數種香料,用豬大骨熬製成的泰式酸辣湯,溫柔的辛香伴隨順口的酸氣,再伴著帶有微Q的河粉,異國風的好滋味,令人驚嘆不己!
急速冷凍的鮮蝦,在恰恰好的火候下,保有豐富的蝦鮮與甘美。多汁又有彈勁的蝦肉,持續在嘴中跳動著海味。
叉燒+燒肉切盤 60元/份
聽說,【麵對麵麵食館】的秘密武器比一般港式燒臘店還正點,就乾脆來個一箭雙鵰。
特選豬梅花肉來料理的燒肉,香香酥酥的,肉質細嫩又有淡淡紅糟香氣,超級好吃。
叉燒肉也是一絕,鮮嫩的豬肉裹上一層蜜甜的外衣,優雅的甘香,讓叉燒肉的好滋味,不停在味蕾上盤旋。
千萬別忘記【麵對麵麵食館】秘傳的海南醬,無法言喻的香甜,沾用店裡的撈麵、水餃或餛飩,都有畫龍點睛之效。
還有免費的紅茶可以無限取用,可惜甜度對我來說略高,喝一杯我就再也無福消受。
除了阿貓介紹的泰式酸辣河粉,咖哩湯頭和番茄口味也很受學生的喜愛。如此平價的消費,卻可以享受的美味的異國料理,讓人不禁大喊超值!
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麵對麵麵食館
地址:彰化縣大村鄉福興村山腳路87號
電話:0985187070
營業時間
上午11:00~下午02:00
下午05:00~晚上:09:00
周六周日公休
(建議前往前先電話連絡確認)
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~鹿港~
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