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一提到彰化名產肉圓和爌肉飯向來是名列前二的模範生在這愛吃肉圓和爌肉飯的城市裡能一路披荊斬棘續存下來的老店向來都有深不可測的實力與根基。中正路上的【西門彰化肉圓】,也是這五十年來,屹立不搖的佼佼者。

 

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說來也汗顏或許天天都被彰化名產包圍所以反而不常吃在百家齊鳴的肉圓故鄉會吸引我特別前去主要還是朋友告訴我,【西門彰化肉圓】包的內餡很特別。既然是部落格第一篇肉圓食記,當然要有點"濕背秀"。

 

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才抵達店門口,就望見戰績輝煌的招牌,得獎紀錄、媒體採訪的次數都不再話下。而我這地頭蛇回鄉四年多,今個兒卻是第一次上門,感覺有點掉漆。

 

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一靠近攤位,內心突然泛起一陣笑意,明明是傳統小吃,卻是有速食店的fu。【西門彰化肉圓】套餐的組合方式,還真充滿了十足的洋味。

 

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小小的店鋪內,早已坐滿了用餐的客人,阿貓還是在外頭罰站了一下下,才等到座位。

 

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西門彰化肉圓】的肉圓,有四種口味任君挑選,除了走傳統路線的香菇豬肉,其他還有黑胡椒香菇豬肉,以及較高單價的黑胡椒牛排肉圓和養生杏鮑菇素肉圓。

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也有提供不少湯品,精緻燉露和庶民湯物,就看你想喝哪一種。

 

現在還有隱藏版的優惠,到店消費打卡,就有送飲料或是折抵消費十元。吃肉圓搭配可樂,還挺「醋咪」的。

 

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店門口的製備台上,有三口大油鍋,分別油炸著牛排、養生菇、豬肉的肉圓。前兩者使用植物性油,後者有添入自家榨取的豬油,增添香氣。清澈見底的炸油,定期檢測油質並更換。好的油品,讓肉圓更加美味的同時,也保障顧客吃得健康與安全。

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前面有提到是阿貓具有紀念性的首篇肉圓食記,心血來潮地跟阿娜答,兩人共同挑戰一條龍遊戲,每種口味通通來一碗。整個大團圓的畫面,感覺好霸氣!

 

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傳統香菇豬肉肉圓 40元/份

 

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西門彰化肉圓】的肉圓皮是以地瓜粉、樹薯粉和馬鈴薯粉混合製作,吃起來QQ軟軟帶點彈性。後腿豬肉嚼勁夠,使用多種香料先醃製,淋上特製醬汁後,整體風味偏香鹹。除了有大塊的豬肉,還吃的到香菇,筍丁以及胡蘿蔔丁鮮甜。

 

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黑胡椒香菇豬肉肉圓 45元/份

 

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傳統的香菇豬肉肉圓改搭配黑胡椒醬,多了黑胡椒香氣。

內餡一樣飽滿扎實,豬肉吃起來多得過癮。濃郁的滋味,超級適合愛重口味的朋友

 

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黑胡椒牛排肉圓 75元/份

 

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西門彰化肉圓】自豪的創意產品,結合西方的食材與東方的料理方式,碰撞新的味蕾感受。澳洲沙朗牛排稍作醃漬,更提點出牛排本身的鮮美。柔嫩又多汁的牛排,輔以黑胡椒辛香,滋味與口感都很奇妙,阿貓還蠻喜歡這肉圓包牛排的創意好味道。

 

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養生杏鮑菇素肉圓 70元/份

 

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讓阿貓跌破眼鏡的是,嗜肉一族的我,杏鮑菇素肉圓可是緊緊收伏我的味蕾,榮登本日冠軍!或許近日慢慢習慣飲食清淡,素肉圓內大量鮮脆的杏鮑菇塊,與香菇與木耳共同釋放出自然香甜,每一口都深得我心。

 

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人蔘雞湯 40元/份

 

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體恤我連日寫文操勞,阿娜答點了一碗補氣安神的人蔘雞湯給阿貓。看的到真材實料的蔘鬚,雞湯微甘又帶點溫苦。恰好碰上我喜歡的雞翅部位,肉質已被燉煮到軟嫩滑口,雞肉精華與蔘湯合而為一,緩緩喝著,身體暖了,元氣也緩緩提升。

 

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豆腐湯 20元/份

 

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誰說便宜沒好貨,一碗才20元的豆腐湯,【西門彰化肉圓】也是很用心烹煮。超大塊的板豆腐,用料很豪邁。以味噌淡淡調味,還有蘿蔔來湊熱鬧。最特別的是不惜成本是用大量的小魚乾一起熬湯。這碗看似很一般的豆腐湯,喝起來可是有滿滿的豆腐香與小魚乾的鮮味,非常超值又美味

 

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西門彰化肉圓】不只提供內用,也有做宅配服務。嚴選食材、不加味精的堅持,也讓它獲頒不少獎項。目前有多種優惠活動,喜愛肉圓的朋友可參照店內資訊。

 

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另外要特別讚許的是,熱心公益的老闆,還長期推出捐發票<特定時段>就享有購買肉圓買三送一的活動,讓大家吃美食兼做善心,真是皆大歡喜!

 

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彰化的肉圓店真的是隨處可見,各自有各自的特色與擁護者,阿貓很慶幸自己住在如此遍布美食的原鄉。傳統老店願意邁開步伐,尋找新元素來活絡自家商品,真的也讓阿貓非常敬佩。

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          豹紋貓的狂吃宅世界

 

西門彰化肉圓

地址:彰化市中正路二段188號

電話:04-7277897

營業時間

上午11:00~晚上07:30

隔週四公休

  

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