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印象中是去年底彰美路上開了家福州外省麵】,喜歡嘗鮮的阿貓一發現馬上去當小老鼠而實驗結果是悲劇收場數月後當阿貓訝異它撐過黑暗期的考驗仍屹立不搖其中必有原因,決定再趨前一探究竟。而再度登門消費後,馬上收編成口袋名單。

 

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總是車水馬龍的彰美路,要在周邊用餐,停車總是個麻煩問題,建議還是騎乘摩托車比較方便。

 

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福州外省麵】沒有特別的打理裝潢,但是明亮又乾淨的環境,讓人用餐安心。

 

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餐具與調味料供客人自取,數次上門消費整潔度都維持得不錯。

 

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販賣的品項和一般小吃麵店大同小異,不過多了幾樣在市內少見的叉燒餛飩麵跟豬排麵。關於這間麵店的亮點,就暫時向大家賣個關子吧!

 

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叉燒餛飩麵 70元/份

份量實在的叉燒餛飩麵,除了有厚叉燒與餛飩雙主角,還有海苔、玉米、油蔥酥與青菜等配料。

 

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還記得第一次吃的時候,對叉燒的美味印象深刻,肥瘦合度的豬肉,入味好吃,柔嫩中帶勁。

 

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有一定厚度的好吃叉燒嘗起來才過癮

 

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自製餛飩內餡豬肉比例平衡,扎實又飄鮮香,還帶有迷人麻油香。

 

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用大骨熬煮的湯頭,雖有不少油蔥酥優游其中,卻是意外的清香甘甜。

 

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特選的厚陽春麵口感較Q,好麵、好料、好湯相聚首,讓平民小吃變得不平凡。

豐富的一碗叉燒餛飩麵,真是精采又實惠!

 

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豬排麵 70 /

 

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主角由叉燒餛飩替換成豬肉排,大片的里肌肉有事先醃製過,有一種特別的香氣,風味也不賴,但阿貓還是偏愛叉燒餛飩麵。

 

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小菜

豬頭皮+大豆干+滷蛋

剛開賣時的滷味老實說算不上美食不但不入味醬汁味道也怪隨著日經月累的調整,【福州外省麵】的滷味已經擺脫地雷的包袱,好吃到阿娜答都趁我拍照時奮力掠食。

 

至於亮點是啥?與饕友阿昌討論時,得知【福州外省麵】的老闆娘是彰化市知名老店「阿輝陽春麵」店主的親妹妹,難怪擁有一身好本領。想吃便宜有水準的麵食又不想人擠人,可以來這裡試試看喔!

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          豹紋貓的狂吃宅世界

       

福州外省麵

店址:彰化市彰美路一段104號

電話:0988-317291

營業時間

上午10:30~晚上09:00

每週三公休

 

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