page_meitu_22.jpg

對老彰化人來說肉圓這個小吃,是從小到大的熟悉的日常味。青年時期到北上唸書工作,才知道它是的家鄉美食代表。各具特色的手藝,自然分別有其擁護者。八卦山下燒肉圓頗具威名,也是在地人大推的老店。只靠三樣東西打天下,堪稱樸實無華又耐人尋味的傳統美食。

 

在彰化市內,想吃肉圓很簡單,吃名氣、吃霸氣、吃口味、吃回憶…等等,基本上都能得到滿足。以觀光面來說,八卦山下的燒肉圓是早期遊客所熟悉的店舖,雖然網路資訊發達後有幾間後起人氣店家,但依舊不減彰化人對它的喜愛。

DSC_1990_meitu_18.jpg

 

~交通資訊~

由地標八卦山牌樓往南前行,經過一個十字路口,躲在阿貞河粉旁邊,店面左側有一個狀元糕的小攤車。附近不太好停車,外地遊客可多多利用微笑單車往來,附近有個駐站點。

 

阿貓的舊東家就在附近,上班時都會路過,不管是餐期或是非餐期,生意都很不錯。

DSC_1939_meitu_2.jpg

 

店內就只賣肉角肉圓、肉絲肉圓與脆丸湯三樣,不會讓人有選擇性障礙,全部都來一份也不會破百,很親民的地方小吃。

DSC_1941_meitu_3.jpg

 

用餐環境就很簡單,店內小小的,騎樓下擺了幾張金屬方桌,找到空位擺好東西,就跟著排隊點餐。

DSC_1977_meitu_17.jpg

 

老闆看起來很嚴肅,話也不多,很多老店對於服務沒啥概念,與客人的應對進退就是不矯作的直接,但不影響饕客對它的評價。

DSC_1952_meitu_7.jpg

DSC_1956_meitu_6.jpg

 

這家燒肉圓是不供應清湯的,肉圓+脆丸湯是多數客人的基本組合,也可以單點肉圓。

 

DSC_1958_meitu_8.jpg

 

內餡有分肉絲與肉角兩款,阿貓每次都遇到肉絲先賣光,所以都是吃肉角肉圓,一份30元。

DSC_1957_meitu_9.jpg

 

八卦山下這間燒肉圓是走Q皮路線,外皮軟Q柔彈。沾裹上特調醬汁後,鹹香撲鼻,食慾為之大開。

DSC_1963_meitu_11.jpg

DSC_1968_meitu_13.jpg

 

肉角內餡肥瘦拿捏得恰好,肉塊吃起來微帶勁卻又鮮嫩,香氣也很溫柔。喜歡重口味的朋友,可以多蘸點特調醬,更是夠味!

DSC_1970_meitu_14.jpg

 

脆丸湯是彰化小吃常見的配湯,喝起來的滋味也跟別餡是很不同。清香的湯頭與鮮脆的脆丸,是肉圓或是碗粿最佳綠葉角色。可以直接品嘗,也可以加入盛裝肉圓的碗裡,來個洗碗湯,是彰化人的標準套路。

DSC_1961_meitu_10.jpg

 

吃完肉圓還可以到旁邊的小攤車,買一份古早味點心,狀元糕。冷、熱口感大不同,但一樣美味。

DSC_1982_meitu_2.jpg

DSC_1978_meitu_1.jpg

 

肉圓是彰化代表性的美食,各家手藝互別苗頭,樂的是大家有更多的選擇。八卦山下的燒肉圓,是媒體較少炒作的人氣美食。一早營業到下午收攤,都有老饕報到品嘗。外帶的客人也很多,常常一買就十來顆,是實力派的口碑老店。

若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁豹紋貓的狂吃宅世界按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔!

豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

燒肉圓

店址:彰化市東民街89號

電話:04-7233710

營業時間:上午10:30~下午04:30(賣完為止)

顯示地圖

騎著YouBike微笑單車,吃遍彰化在地美食!!(彰化美食懶人包)

~彰化眼鏡行推薦~

​視康佳眼鏡行-專業配鏡,舒壓清晰駕車,安全回家好幸福

page_meitu_2.jpg

~附近美食推薦~

民權三代潤餅-60年老店,市場內銅板價古早味

IMG_20200401_1213071_meitu_61.jpg

華山路無名菜頭粿-淋肉燥的菜頭粿,獨門好滋味

DSC_0472_meitu_1

古月館糯米炸-永樂夜市人氣傳統甜點,外酥內Q,滿滿花生香

DSCN2553_meitu_24  

阿貞炸饅頭-炸饅頭夾爌肉,彰化人氣特色小吃

DSC_10731_meitu_12.jpg

​老呂牛肉麵-牛腱軟彈肉大塊,湯頭香甜,在地老牌好滋味

91042269_273229943672653_1676309870019608576_n_meitu_2.jpg

​阿珠香菇肉粥-肉粥與米粉湯當早餐,黑白切便宜又鮮美

DSCN4289_meitu_14 

大元餅行-彰化必買伴手禮,芋頭酥與鹹甜麻糬都很受歡迎

2014-02-07-23-35-06_photo_meitu_7  

    豹紋貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()