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店不在大,有心則鳴,是草屯粒屋壽司,給我的深刻印象。一趟快閃,偶遇意外美味的日式料理。平板點餐好先進,創意挪威捲炙燒握壽司,新鮮好味份量有誠意,蒜味蛤蠣湯更是不能錯過的湯品。小店經營,料理本身處處湧現職人魂,感覺隨便點都不用怕踩雷,讓人很想全都來上一輪。

 

 

 

因為要找打球場地,臨時與朋友快閃了一趟草屯,剛好卡到一頓中餐,前一晚匆忙估狗了幾家鄰近的選擇讓友人挑,沒緣由的選上了粒屋壽司,卻意外讓味蕾享受到久違的美食幸福感!

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畢竟是臨時做功課,所以不敢抱太大期望,和朋友一路導航找到粒屋壽司,簡樸又窄小的店面,當時真的只圖能有地方坐下,好好吃頓飯就心滿意足。

現場可以內用的桌數不多,相隔間距也大,有屏風作為隔板。以平日來說,能夠在疫情期間滿座,實屬不易,也透露著粉絲群夠堅強。我跟朋友先在前區候位,當下小瞄了一圈,發現大家桌上都很澎湃,不禁開始期待了起來。

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在店員的引導下入座,一就定位,平板點餐方式就讓我感到小驚喜。透過照片呈現與餐點內容的重點介紹,讓人點餐時更貼近自己的需求與喜好。不過由於第一次操作,小小的緊張感反而增添了不少趣味。

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味噌黃瓜(限內用)

有點燠熱的午間時分,適合來上一盤解暑氣的小菜。清涼爽脆的黃瓜,由紅味噌的鹹香敲邊鼓,跳脫出單一的味道,柴魚片的香氣也點綴了不少和風感。

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龍蝦沙拉手卷(限內用)

朋友點的龍蝦沙拉,因為疫情期間不好分食,所以只能轉述他的感受,醋飯搭上香濃的龍蝦沙拉很開胃,醋飯酸甜比例抓得恰好,有水準!

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挪威捲(限內用)

造型與色彩都很吸睛的挪威捲,光是看菜單時就深受吸引,不點好像會對不起自己。

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配角沾醬也不馬虎,率性的揮抹出藝術感。

醋飯捲進了奶酪、沙拉、酪梨、蟹味棒,蓋上鮭魚和起司,微炙燒後,放上

鮭魚卵,看起來霸氣豪邁。嘗起來卻有一種獨特的細膩反差,整體口感層次多變,清爽中又帶鮮香。櫻桃小貓嘴的我,還得奮力張大口咬食,真的很過癮!

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炙燒綜合

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起初想點丼飯的我們,點餐平板滑著滑著,就因照片與價格變而變節。炙燒綜合一上桌,心情整個雀躍了起來。

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一開始還認不太出兩種食材魚種,單靠記憶來分辨。粒屋壽司的握壽司著實令人驚豔,推測是食材用得夠新鮮,加上醋飯這重要的靈魂伴侶配合得天衣無縫,鮭魚肚的噴香濃美、海鱺的扎實清爽、鰭邊肉的化口鮮味、星鰻的入味甜嫩,以及第一次吃到午魚握壽司,無法形容的陌生好滋味,每一貫都有其讓人想一再回味的魅力。

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豬肉咖哩烏龍麵

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沒料到兩份壽司份量就好飽足,多點的豬肉咖哩烏龍麵,當時在現場幾乎是吃不完。趁熱淺嚐一下味道,QQ的烏龍麵佐上甜中帶辣的日式濃咖哩,滿足了我這咖哩控的期待。後來只能外帶回家,雖然麵體變軟,但一樣被我秒殺完食。

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蛤蠣蒜湯(+30元升級)

原本烏龍麵的附湯是味噌湯,臨時起意加30元換購蛤蠣蒜湯。乍看好像很一般,第一匙湯出入口,蒜頭的清香莫名襲來,顛覆了我對蒜頭湯的厚重感的刻板印象,肥美多汁的蛤蠣尾段冒出豐沛鮮甜,慶幸自己沒被慣性綁住,小小的改變,卻能在生活中帶來意外的驚喜。

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這十個月以來的減重生活,讓阿貓壓抑了許多對美食的渴望,然而,快閃草屯,粒屋壽司的猛實力,卻讓我堅守的防禦盾牌出現裂痕。停滯許久的分享心情,因而啟動。平價大份量,超乎水準的日本料理手藝,一想起就口水直流,連朋友都惦記著,想再訪吃吃看其他料理,順便回味解饞。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

粒屋壽司

店址:南投縣草屯鎮大成街60號

電話:04-92310365

營業時間:上午11:30~下午02:00

下午05:00~晚上09:00

每週一公休

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