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台中南屯的住宅區裡,藏阿胖(羅芙蔥),一向是高話題的排隊店家。還沒開門營業,就有一堆忠實顧客排隊等候。平凡無奇的蔥花麵包,在老闆的品質堅持下,變身排隊美食。麵包軟Q好吃口,香氣高雅。即使價格偏高,仍抵擋不住饕客大肆搜刮,基本盤都是10個起跳!

 

 

其實很早以前,喜歡吃麵包的阿貓就醫直想吃吃看很多人推薦的藏阿胖蔥花麵包,無奈其開業的時間都是我要上班的時間。8月份一看到店家復工,又剛好是暑假沒課,馬上騎車去台中搶購。

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從沒想到小小一家麵包店,可以製造常常得排隊人龍,藏阿胖的魅力,還真不容小覷。阿貓抓在營業前15分抵達,現場早已熱鬧滾滾。

因應疫情期間,店家公告,開放最多2人入內選購,每人限量30個蔥麵包。排隊時,還遇到老顧客,熱心與我分享招牌品項。

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沒意料到,每個人幾乎都是以10個麵包為基本單位購買,輪到我前一位時,店員還特別告知展示檯需要補貨,會暫時關閉5分鐘左右。

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好不容易踏進窄小的店面,長條型的展示架上,麵包口味不多,不見主角蔥花麵包的身影,其它有菠蘿、芋香、香草克林姆、鮮奶吉士、手斯土斯等等……。

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看大家手腳俐落就搬了一大堆麵包結帳,壓力瞬間好大,急忙挑了幾樣甜口味的麵包,然後到櫃檯,同時告知要幾個蔥花麵包,由店員準備好裝袋並交點數量。最後還會熱心提醒,麵包剛出爐,趁熱吃最好吃!

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自己雖然吃不了太多麵包,想到難得可以買到,我也跟風買了10個蔥花麵包,2個留著自己品嘗,其它都當伴手禮分享給各路朋友。

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蔥花麵包 40元/個

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回程時,停在一家小攤買飲料解渴,順手拿出一個蔥花麵包先解饞。輕輕咬下一口,麵包軟Q極致,蔥花帶著優柔的香氣,而且還保有微微青脆感。好的食材果然不一樣,天然培養菌種、日本麵粉,加上嚴謹的製作工序,讓愛吃麵包的我讚不絕口。

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送給朋友的蔥花麵包,也獲得不少佳評,於是隔一週,我又再訪一次。

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早期在台北知名烘焙坊工作數年的阿貓,麵包真的是挑著吃,好不容易越過重重障礙買到藏阿胖,美味的蔥花麵包讓我解鎖兼解癮。不過店家常常休息停賣,要緊盯著臉書公告才能順利達陣採購。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
藏阿胖(羅芙蔥)
店址:台中市南屯區大英西二街71號
電話:04-23283829
營業時間:下午03:00至賣完為止
每週日、週一公休
(目前長休至12月,請隨時關注店家臉書公告)
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