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上迴帶阿貓妹遠征喵思咖啡回程又繞到鹿港第一市場捕捉美食漏網之魚聽說附近有家餡多多又好吃的紅豆餅,【飛碟紅豆餅】,就順道來瞧瞧這在地人超推薦的可口甜點。

 

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大眼睛的阿貓在市場旁轉阿繞,終於在民族路美市街口處發現【飛碟紅豆餅】,原來就在我超愛的「漢彬水晶餃」旁邊。只見一位中年男子忙碌地製作紅豆餅,一旁還有一位小男生協助打包。推出的紅豆餅口味有雞蛋奶昔、紅豆、芋頭、菜圃絲、花生與巧克力。當天後兩種口味被牌子蓋住,不知道是賣完還是停止供應。

 

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老闆本來是一位西點師傅,用精緻的手法來做紅豆餅,加上用料講究與實在,意外地在鹿港打開名氣,開業近10年,吸引不少在地人與觀光客捧場。

 

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麵糊與餡料堅持使用現擠鮮奶,另外還在麵糊裡添加了蜂蜜與焦糖,讓這隨處可見的平民點心,變得很不一樣。

 

 

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因為被前面的顧客掃光,輪到我時鐵盤上的紅豆餅數量和口味都剩不多,幸好老闆節奏快,沒多久又陸續補齊。

 

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每個紅豆餅售價10元,買十送一。本來想甜的、鹹的口味都品嘗看看,無奈菜圃絲缺貨,只好雞蛋奶昔、紅豆、芋頭先各買一個。

 

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周圍薄薄的邊皮,看起來就像是外星人的交通工具,所以取名【飛碟紅豆餅】,阿貓這樣的推測應該八九不離十吧!邊皮吃起來像煎餅一樣,香香脆脆的。老闆真是貼心,把這迷你又精華的部分,保留給大家作為小福利。紅豆餅餅皮有一定厚度,Q軟又香甜,是我喜歡的種類。

 

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紅豆口味的內餡,可以看到顆粒大的紅豆狀態,具顆粒感同時吃起來質地細緻,紅豆香氣濃,淡淡的甜度令人喜歡。

 

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雞蛋奶昔超爆漿,濃郁滑口不會生膩,平常很怕奶油的我,很難得一口接一口,沉醉在迷人的香醇之中。

 

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芋頭風味也很棒香氣幽雅自然,甜度剛剛好,是阿貓妹最喜歡的一款。

 

花銅板價就可以享受到西點師傅級的好手藝真的非常超值。【飛碟紅豆餅】的滋味與口感令人驚艷,難怪在地人也讚不絕口。下回再訪阿貓肯定不會手軟,一次買個夠,現場吃過癮,回家可以再烤熱回味。

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豹紋貓的狂吃宅世界

                 

飛碟紅豆餅

店址:彰化縣鹿港鎮民族路189號旁(漢彬水晶餃右側,王爺廟前)

電話:無

營業時間

平日 上午07:30~中午12:00 下午03:00~下午05:00

假日 上午07:00~下午05:00

每週一公休

(常休攤,賣完為止)


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