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舌頭被慣壞是件惱人的事以往順手可得的一杯茶飲就能輕易滿足慾望自從朋友帶我到瑭瀔茶堂】,遨遊了一趟精彩的品茗之旅,一切再也回不去了,腦海裡思思念念的,都是那來自各國蒐羅以及本土生產,千挑萬選的絕頂好茶。

 

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在中國醫藥學院附近的美德街,存在著一家很特別的茶飲店,沒有響亮的名號,卻悄悄醞釀著不可思議的人氣。【瑭瀔茶堂】很低調的開在巷弄內,是如此不起眼,但小心它所散發魅力,讓愛找茶的雅士趨之若鶩。

 

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一進到【瑭瀔茶堂】,小小的空間,飄漫著迷人的茶香,害阿貓忍不住挺起胸膛深呼吸。簡單的工業風裝飾,以及兩座擺製茶品、茶罐的木質層架,打造出俐落又時尚的品茗小天地。

 

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說來也奇怪,一般茶飲店家巴不得客人迅速選好茶飲,完成交易後趕緊出餐提高消費輪替率,但【瑭瀔茶堂】可不走這種套路。一頭帥氣白髮的店長熱情招呼,要我先鑑賞他剛泡好的茶,再做決定,每天大概有4-6種茶飲可以現場試喝。

 

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梨山雲觀烏龍

海拔2500公尺以上的高山茶,茶色清澄,為迎合附近學生的喜好,試飲茶都是4分甜。優雅柔的茶香帶點甜甜的氣息,口口清爽舒暢,但阿貓更期待無糖狀態的美妙。

 

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梨山武墨烏龍

另一款經典高山茶,是今年春茶得獎作品。高山茶的特性就是茶樹為了禦寒,葉面較大好以飽吸陽光,同時儲存大量糖份,所以本身甜度高。

 

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晶瑩琥珀的茶澤中,傳遞著老師傅經年累月製茶的真功夫。輕啜一口,被厚實的茶韻給震懾,當下好喜愛。據說也是【瑭瀔茶堂】最受歡迎的茶款,看來阿貓也是識貨人。

 

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烏巴法老紅茶

 屬錫蘭紅茶是三大名茶之一,茶湯為橙紅色。有著難以形容的濃郁香氣,單品讓人印象強烈,若製成奶茶,更加迷人。

 

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蜜香美人紅

清香回甘,帶有陣陣蜂蜜香氣。與上一款烏巴法老紅茶有著強烈對比的丰姿,宛如古代佳麗溫柔婉約之美。

 

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魔法邱比特 

不只名字唯美,多變的茶芳讓品茗時更顯浪漫。初始是撲鼻的焦糖香,慢慢探出香草優雅,後段隱隱約約是巧克力在挑逗。善變又誘人的茶飲,就像捉摸不定又具魅力的少女心。

 

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店長熱情地提供試飲,非常好客,對自家茶品深具信心,不怕內行人比較。各種茶都有專屬的泡茶器具與沖泡的溫度,而且為了讓茶香發揮,使用活水(現煮),增加水中空氣含量,茶湯的口感與喉韻活性會更強烈每個細微環節都很重視,專業度無可挑剔。

 

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回頭看看【瑭瀔茶堂】的菜單,感覺不再陌生。每杯茶飲固定500毫升,有分單品原茶以及拿鐵價格。含冰量、甜度以及冷熱飲皆可客製化,因為現泡好茶需等候10-15分鐘,很多老顧客都是點好飲料先去其他的地方繞繞,再回頭領取。

 

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現場兩側有小小等候區,拿本雜誌坐著吹冷氣打發時間,也很愜意。

 

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除了現泡服務【瑭瀔茶堂】也販售來自世界各地的好茶,有經典款、老饕款和世界款,愛茶饕客可是常常來挖寶,很多茗茶不僅市面上少見、產量更是珍貴,先搶先贏。

 

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幾經思量與掙扎,阿貓和朋友決定好三種喜愛的茶飲,試喝太多好茶後,變得難以取捨。【瑭瀔茶堂】使用的紙杯也很講究,特選紙杯用耐高溫材質製作,可承受121度溫度,避免溶出有害物質。

 

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藍斯圖奶茶+珍珠 75

4分糖、少冰)

以御天璽煙花印為基茶,前段熟果香,後段是花香,茶味豐富。特殊發酵的工法,醞釀出紅茶的芬芳,又帶青茶的清新,回甘順口。加上完美比例的奶味,更顯茶韻豐饒。搭配只有三個時段限量供應的珍珠,軟Q好吃,與奶茶超級合拍不膩口,害我貪婪飲食,沒多久就喝光光。

 

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梨山武墨烏龍 75

(4分糖少冰) 

在老師傅精練的手藝下,「梨山武墨烏龍有著醇厚的焙火香,而花果芬芳隨後現蹤沉穩霸氣的茶香有蕩氣迴腸之威,是阿貓首選的茶款。雖說2小時內是最佳飲用期限,私心多帶一杯回彰化享用才甘願。久置後茶香或許稍減,甘美生津不反澀的風味,一樣讓人陶醉。下次想挑戰無糖,好好品賞原始茶萃。

 

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魔法邱比特 85

(4分糖少冰

同行的男性麻吉竟然挑了這款集焦糖香草巧克力的繽紛風情萬種又具浪漫的茶飲。品茶世界沒有剛、柔的制式區分,喜歡,就是對好茶最直接的肯定。

 

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放下平日的庸碌,拾起一份悠閒,盡情徜徉在極品好茶的世界,是【瑭瀔茶堂】想傳達給愛茶者的共享精神。一開始會覺得價格較市面茶飲店高,但親自感受高品質茶飲後,覺得物有所值。抽空走一趟這小小的茶堂,相信你跟我一樣,會有大大的收穫與滿足。 

【瑭瀔茶堂】臉書專頁

 

好康相報貴賓禮大放送"限"第一次到【瑭瀔茶堂】的顧客使用。即日起至2016年7月31日,購買「任一茶款」即可索取「限量珍奶」兌換卷一張,並在品茶後,於 fb粉絲頁分享此茶口感並打卡按讚,下次出示自己品茶感受留言畫面給店員檢視即可兌換絕品珍奶一杯。 

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豹紋貓的狂吃宅世界

                     

瑭瀔茶堂

店址:台中市北區美德街205(中國醫藥學院附近)

電話:0986-353898(可先預訂)

營業時間

上午10:00~晚上8:00

每週日公休


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