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為了要幫阿娜答的姐姐買知名的布丁蛋糕趁著假日一早開車前往秀水既然都專程跑一趟當然順路嘗嘗周邊的美食小吃。剛好前一陣子遇到有人分享【花壇肉羹排骨飯】,喜歡羹類的阿貓,肯定要來簽個到。

 

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依賴GPS的導航找到店家,由於接近中午時分,前來購買的人潮不斷湧進。比較令阿貓那悶的是,竟然都看不到明顯的招牌,聽說以前是有設置的,沒機會好好向店家問個清楚。而【花壇肉羹排骨飯】名稱的由來,推測應該是料理技術的起源之地。

 

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店內的陳設很簡單,可容納的來客數也不多,一開始只有電風扇幫忙驅熱,後來店家有視情況開啟冷氣為大家服務,才沒吃得滿頭大汗。

 

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肉羹與排骨是招牌美食,其他乾麵與豬血湯也有人推薦,反正有機會都吃吃看,找出自己心目中的口袋名單。所有的餐點價格都是50元內,銅板美食無誤。

 

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由於還想網羅其他秀水美食,所以阿貓跟阿娜答只挑了肉羹與滷排骨來品嘗,以免第一站吃撐,後續就沒了戰鬥力。

 

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肉羹 40/

小碗擠滿了肉羹,輕輕的勾芡高湯中,有筍絲與蛋花相伴。湯頭屬清甜,有淡淡的柴魚香氣。

 

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瘦肉裹上魚漿,個頭算大塊的肉羹,鮮甜的魚漿滑口帶脆彈,而豬肉的美味就包藏在最深處。

 

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用湯匙翻撈幾下隱匿在底層的好料隨之浮現

 

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魷魚雖然只是綠葉ㄐㄧ色,迷人的脆口鮮味,扮演起錦上添花的驚喜點綴

 

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滷排骨 40/單點

 

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先炸再滷的排骨醬色分布的勻稱。入味鹹香,搭配白飯吃剛剛好,厚度上稍嫌單薄。

 

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從不斷加長的排隊人龍來看,【花壇肉羹排骨飯】真的深受在地人的喜愛,據說有時太晚來購買,很容易空手而回。

 

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原本滿滿的一鍋滷排骨,在阿貓要離去之前,迅速減少中,慶幸自己有提早來插旗。

 

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秀水在地人氣老店,肉羹真的料多味美,單點吃巧,肉羹麵、飯可以吃飽。滷排骨入味下飯,很多鄉親一次都買好幾份排骨便當帶著走,排骨肉若可以加厚一點我會更愛!

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豹紋貓的狂吃宅世界

                       

花壇肉羹排骨飯

店址:彰化縣秀水鄉中山路242

電話:04-768-2897

營業時間

上午06:30~下午01:00(賣完為止)

每週一公休


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