DSC_1649_meitu_17.jpg

在值得紀念的日子裡,或是有特別事情降臨,總會想吃個大餐慶祝一下。以往只能直衝台中才有不錯的選擇,殊不知在自己家鄉的溪湖鎮,就有一間環境幽靜氣派、手藝精湛的【魚魚鮮食料理】。和阿娜答一起嘗鮮兩款無菜單料理,食材鮮、滋味讚,好手藝不輸給阿貓喜愛的台中店家。

 

DSC_1576_meitu_2_meitu_5.jpg

先前就有朋友推薦過【魚魚鮮食料理】,又瞧見麻吉傳來的惹火美食照,近日有雜誌向阿貓邀稿昔日家鄉美食小吃的創作,興奮之情難抑,索性將這天上掉下來的意外稿費當作犒賞基金,帶著阿娜答共同享受一場充滿驚艷的鮮食饗宴。

 

DSC_1580_meitu_6.jpg

由彰化市開車到溪湖,約莫30-40分鐘車程,【魚魚鮮食料理】一旁就有專屬的大停車場,對前來用餐的顧客來說,相當便利。

 

DSC_1581_meitu_7.jpg

對面是「軍機公園」,若有閒暇時間,稍作停留逛走,也有不同趣味。

 

DSC_1583_meitu_1.jpg

【魚魚鮮食料理】內部空間好寬敞,挑高的格局設計,以紅、黑簡約色系搭配,沉穩中顯氣派,又帶高貴喜氣。

 

DSC_1584_meitu_2.jpg

尤其那一整片的大落地窗,灑進盈盈光亮,幽靜的氛圍中蘊藏蠢蠢欲動的活力,心情莫名變得愉悅、爽朗起來。

 

DSC_1594_meitu_5.jpg

店家有個貼心之舉,雙大門入口設計,其中之一是無障礙通道,鄰近電梯搭乘處,體貼行動不便的長者或顧客,輕鬆入座或是到樓上包廂。

 

DSC_1707_meitu_16.jpg

二樓包廂部分還在整修中,所以就沒有深入拍攝,小包廂可容納10~12人,三樓也有大包廂,可根據團體需求彈性運用,有低消限制,可電洽詢問詳細資訊。

 

DSC_1589_meitu_3.jpg

 

DSC_1588_meitu_4.jpg

【魚魚鮮食料理】供應的餐點整體來說偏屬日式風格,單價以如此的排場來衡量不算貴。主食百來元就可享有,另外有無菜單料理,880元、1260元、1680元以及2000元等套餐,另收一成服務費。也有供應春酒、尾牙桌菜,承辦婚宴也是駕輕就熟。

 

好事發生帶來好心情,伴隨著美食,美好的感受加乘放大,不只慰勞自己的努力被認同,也感謝阿娜答的體貼包容,分別享用1260元和1680元無菜單料理,替未來加油打氣。由於每日食材進貨不同,無菜單料理菜色也會依當日鮮貨變化供應。

 

~~~1260元無菜單料理~~~
 

DSC_1596_meitu_6.jpg

鮟鱇魚肝佐日式水果醋

略方正的鮟鱇魚肝,相伴鮮綠紫蘇葉、小黃瓜、蘆筍與蘿蔔泥,一同浸潤在日式水果醋裡。

 

DSC_1597_meitu_8.jpg

滑滑嫩嫩的鮟鱇魚肝,一入口鮮味瞬間炸開,緊接是清爽的果醋勾勒出青蔬的脆甜。優雅的紅酒醋烘托著魚卵的鮮味清香,沒有沉重的鹹度。

 

DSC_1614_meitu_15.jpg

綜合生魚片

 

DSC_1616_meitu_16.jpg

掌握關鍵的食材鮮度,生魚片自然好吃。厚厚的鮭魚肚、鮪魚和海鱺,沾上現磨山葵與醬油,天然的魚肉脂香肉鮮,輪番挑逗味蕾。牡丹蝦滑嫩又甘甜,吃得出用料大方實在。

 

DSC_1632_meitu_8.jpg

綜合握壽司

由炙燒干貝、紅甘肚、比目魚鰭邊肉等握壽司和鮭魚卵軍艦壽司,四貫美味大兵共同組織而成。

 

DSC_1638_meitu_11.jpg

DSC_1639_meitu_1.jpg

DSC_1634_meitu_9.jpg

在清香醋飯的輔助下,炙燒香激出柔軟鮮甘的干貝,爽脆兼備微妙燻香的紅甘肚;用海苔包覆食用的比目魚鰭邊肉,酥脆的芬芳蔓延出化口的油脂香,以及彈迸出海味鮮汁的頑皮魚卵,美味多變,妙不可言!

 

DSC_1646_meitu_4.jpg

清蒸大閘蟹

 

DSC_1647_meitu_5.jpg

屬於秋季當令珍饈的大閘蟹,可沒缺席。

 

DSC_1657_meitu_1.jpg

鮮腴不已的蟹膏,濃情繾綣,誘人餘韻深深烙印,當下恨不得吸吮殆盡,不留一絲痕跡。

 

DSC_1663_meitu_3.jpg

法式羊排

【魚魚鮮食料理】的羊小排,風味令人驚艷不已。嫩中帶勁的肉質,品嚐多汁美味毫不費力。淡淡的香料氣息,把羊肉的厚實醇鮮提拉而出,幾乎吃不太出有腥羶味道,一級棒的手藝,超推薦!

 

DSC_1670_meitu_5.jpg

蒜味扇貝湯

以扇貝、蛤蠣與蒜頭,簡單的組合,烹煮出樸實卻又動人的湯品。

 

DSC_1672_meitu_6.jpg

DSC_1691_meitu_13.jpg

略顯乳白色的湯頭,集結鮮貝與蒜頭精華,每一口都是鮮濃交織,貝肉Q彈,蒜頭軟甘而不辛辣,喝完之後會感到元氣精力滿滿。

 

~~~1680元無菜單料理~~~

 

DSC_1600_meitu_9.jpg

干貝生鮮蔬

 

DSC_1610_meitu_1_meitu_13.jpg

DSC_1609_meitu_12.jpg

擺盤精緻登場,視覺上很加分。炙燒干貝一沾水果醋,一佐蛋黃醬,雙擁清爽與濃口不同風格的滋味。

 

DSC_1607_meitu_11.jpg

肉質扎實鮮彈的蝦肉,搭配香濃胡麻醬,涮嘴可口,意猶未盡。

 

DSC_1606_meitu_10.jpg

玩疊疊樂的玉子燒,滑嫩爆汁的香甜滋味,令人回味。

 

DSC_1618_meitu_17.jpg

綜合生魚片

 

DSC_1620_meitu_18.jpg

DSC_1621_meitu_1.jpg

比起1260元套餐,1680元生魚片內容大躍進,牡丹蝦體積變大,生魚片部位也升級,鮭魚肚、海鱺肚及多了紅甘肚。佈滿豐富的油脂的肚肉,美味當然更上一層樓!

 

DSC_1641_meitu_2.jpg

DSC_1644_meitu_3.jpg

小福利穿插,店家有免費提供烤蝦頭的服務,生蝦頭塞入米飯,吸納了鮮濃的蝦膏,烤熱後香噴好吃,又是一道美味小品。

 

DSC_1625_meitu_2.jpg

綜合握壽司

 

DSC_1628_meitu_4.jpg

握壽司的食材精緻加碼,鮭魚肚與魚卵親子組,濃口鮮爽混搭超迷人。

 

DSC_1627_meitu_3.jpg

松露和牛,遊走半生熟之間的美妙,香氣襲人又飄漫牛肉的鮮醇。

 

DSC_1629_meitu_5.jpg

DSC_1631_meitu_1_meitu_7.jpg

星鰻細緻的肉質滑溜口中,在舌上化作一陣鮮幽香甜;先前登場的海苔比目魚鰭邊肉,也不甘寂寞又再度嶄露身手。

 

DSC_1649_meitu_6.jpg

清蒸波士頓龍蝦

說是套餐裡的重頭戲真的不為過,霸氣的波士頓龍蝦,以高貴優雅之姿出場。

 

DSC_1653_meitu_7.jpg

活體波士頓龍蝦剖半,以清蒸方式來展現原始好滋味。飽滿的蝦肉彈而甘美,吃在嘴裡超滿足。

 

DSC_1659_meitu_2.jpg

滿滿濃郁的蝦膏,也是精采亮點。

 

DSC_1655_meitu_8.jpg

大螯的蝦肉更加彈牙,鮮味不停在口腔碰撞回彈,真是種痛快的享受。底下鋪上的日本葛粉,很有嚼勁,吸收了蝦子的美好滋味。整體調味偏重口味,很是開胃,建議可以稍微清淡一點,更顯龍蝦的清鮮。

 

DSC_1666_meitu_4.jpg

烤喜知次魚

印象中是第二回品嘗這日本夢幻之魚,難得的重逢。燒烤後的魚皮很香酥,豐腴的油脂被熱力激發更加芬芳,肉質緊實,魚肉香氣很特別,是高檔的鮮魚珍饌。附上的芝麻鹽,可隨喜好沾取,鹹香自由變換。

 

DSC_1677_meitu_8.jpg

安格斯牛肉湯

 

DSC_1674_meitu_7.jpg

點火後,服務員現場將高湯緩緩倒入鍋中加熱,這湯可是大有來頭,是【魚魚鮮食料理】用了牛肉、牛骨與大量蔬菜熬煮而成。

 

DSC_1679_meitu_9.jpg

選用Prime等級的安格斯牛肉,毫不手軟,看著油花美麗分布著的牛肉,美味獻禮令人期待。

 

DSC_1686_meitu_11.jpg

小心翼翼的涮著每一片安格斯牛肉,掌握著它最迷人的品味時刻。

 

DSC_1689_meitu_1.jpg

帶點微粉色系的牛肉,口感好鮮嫩,輕輕嚼在嘴裡就可以享受噴香豐厚的好肉味道。輕輕的沾上些許海鹽,牛肉的甜度更加鮮明美妙。肉吃完,湯也沒浪費,清香迷人的牛肉湯美味無比,通通被我跟阿娜答一滴不剩喝光光。

 

DSC_1700_meitu_14.jpg

DSC_1704_meitu_15.jpg

套餐尾聲,由季節水果與手作芒果奶酪甜點,替這場充滿美味與歡愉的料理盛宴,謝幕一鞠躬。即便在結束饗食過後,一連串的味蕾悸動,久久無法平復,念念不已。

 

能在家鄉品嘗到超水準演出的鮮食手藝,真是一件振奮人心的樂事。【魚魚鮮食料理】的精緻餐點,處處展現職人選材用料的嚴謹,同步將料理結合藝術唯美呈現,好看、好吃都兼顧到。就是要支持在地用心的優質店家,下回想吃美味大餐,不妨跑一趟溪湖,肯定有滿滿的美味收穫。

【魚魚鮮食料理】臉書專頁

 若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔!

豹紋貓的狂吃宅世界

                         

魚魚鮮食料理

店址:彰化縣溪湖鎮大同路132巷18號(軍機公園旁)

電話:04-8828088

營業時間

上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上09:00


檢視較大的地圖

騎著YouBike微笑單車,吃遍彰化在地美食!!(彰化美食懶人包)--2016/10/24更新

~溪湖美食延伸閱讀~

香饌赤肉胡椒餅--轉角遇到意外的美味小吃

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 豹紋貓 的頭像
豹紋貓

豹紋貓的貪吃足跡

豹紋貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()