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到底是何種魅力,一家隱身在巷弄內的,水里趖老店,未到營業時間就吸引一堆人排隊等候。專程跑了三趟才順利捕獲的花壇美食,乾麵清香好吃,黑白切無敵佛心,綜合版只要50元,可以一次吃很多樣食材,真是獨行俠的好夥伴。俗擱大碗的平民好味道,用餐時間高朋滿座,外帶人龍也很壯觀。

 

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話說這鐵皮屋,看起來好像很一般般,卻可讓阿貓三顧茅廬才順利插旗成功

。位於花壇車站前,中山路上的85°C旁的巷子裡,兩次前往,店頭外排隊的客人,多到讓人驚訝。

 

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初訪時,阿貓搶下內用的頭香,當下有點小驕傲。

 

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只是過沒幾分鐘,陸續湧進的饕客,一下子就把整家店塞滿。別懷疑,這還只是平日中午喔,會不會太誇張啊!

 

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第一次搞不清楚店家的點餐模式,只能先乖乖的坐在位置上,隨後會有店員過來詢問想吃的餐點,因為沒有價目表,所以大致上問了一下菜單內容。之後,就看著排隊外帶的客人,無時無刻監工老闆有沒有偷懶摸魚。(笑)

 

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剛好老闆端出了新鮮的各式黑白切,阿貓只來得及幫豬腳拍照,其他隔著壓克力不好拍攝,但看得出食材很新鮮。

 

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乾麵 30元/碗

 

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不知道有沒有刻意配色過,【水里趖老店】的乾麵,看起來莫名動人,害阿貓快管不住口水啦。

 

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淡黃色的乾麵,淋上醬料,撒上菜末,還有特製的炸豬皮,畫面鮮明又和諧,跳脫出小吃攤沒有美感的框架。

 

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將麵條拌開,均勻裹上醬汁,看似深褐色的醬其實味道一點也不厚重,清香中帶上一點點甜度。剛開始吃不會覺得很驚豔,妙在越吃越停不了筷子,舒爽又美味。喜歡重口味的朋友,可以加些東泉辣醬,又是另一種不同層次的享受。

 

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黑白切綜合版 50元/份

 

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【水里趖老店】的黑白切,魅力超強大。尤其是像阿貓這種獨行俠,想省荷包又想一次吃很多種食材,這裡真的是天堂。如果一個人來吃,店家會根據你的食量建議點一份綜合版黑白切,不能選料,一切由老闆打點。

 

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不知道是不是人品大爆發,切上的豬心、肝連、豬腸…等等,都是阿貓喜歡的。黑白切的食材處理的很用心,無雜味。不同部位的豬雜,口感跟鮮味輪番展現,便宜份量足,讓人大呼過癮。

 

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粉腸湯 30元/碗

粉腸最怕有騷味,在【水里趖老店】,不會有這種問題。湯頭鮮口,推測是來自煮豬肉、豬雜的高湯,物盡其用,一點都不浪費。

 

意外拿下花壇人氣美食小吃,超級興奮。發文分享前還特地再訪一次,嘗了很多人推薦的米腸,果真入味可口,但阿貓更偏愛綜合黑白切,每次都有開寶箱的興奮感。超便宜又好吃的麵攤老店,錯過令人難過。

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豹紋貓的狂吃宅世界

                           

水里趖老店

店址:彰化縣花壇鄉光明路70-2號

電話:04-7860209

營業時間

上午11:00~下午06:00

每週日公休


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