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最近家鄉彰化肉圓跳漲到100大家吵得沸沸揚揚。拋下這種沒標準解答的話題,阿貓幸運的在台中東區,挖到拉瑪泰式拉麵的優質好店。100的叻沙豬拉麵,麵Q湯甘好可口,叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子齊出列,用料不手軟,CP值破表的平價泰式美食,真是相見很晚!

 

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在睡眠不足與身體不適的狀態下,騎車快閃到台中東區找長輩拿東西。回程前順便在附近解決中餐問題。上網爬文,發現三賢街上有家超平價的小店,泰式拉麵百元有找,素人口碑好,但少部落客分享。於是,貪吃貓就抱著大無畏的精神,冒險踩店。

 

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小小店面整理得很素雅,簡單的以一些照片與特色針織品,打造出淡淡的泰國風情。

 

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除了有多人方桌,一側的牆面也有吧檯式客席,而阿貓則是霸佔了入口處窗邊的個人桌。

 

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基本款的原味湯麵,60元就吃得到,也可以換成河粉。一看到有阿貓喜愛的叻沙湯頭,二話不說直接升級叻沙豬拉麵,也只需一張百元鈔就可以輕鬆享受。店家也有供應泰式小菜,但單槍匹馬出征的我食量有限,只好作罷。

 

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看到冰箱內的泰國豆奶有心動,詢問了一下甜度,老闆娘細心介紹,泰國飲品甜度向來偏高,阿貓嚇得打退堂鼓。不過,從短短的接觸時間裡,可以感受到店家待客的親切與熱忱。

 

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幾分鐘的等待後店家特製的拉麵一上桌鋪滿食材的美好畫面讓人感到開心阿貓吃了幾次所謂的平價拉麵通常只是呼口號,用料簡單應付,口味更是難登上台檯面。面對這一碗盛心滿滿的料理,不禁期待了起來。

 

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再次揉一揉眼睛,確定自己沒有眼花,叉燒、糖心蛋、海帶芽、青菜、豆芽、肉丸子、小炸物,排場講究精彩,可不輸給知名的拉麵店家。

 

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抖著手夾出拉麵,麵體帶著微微的Q度,沾裹上甘甜的叻沙湯頭,好吃的不要不要。【拉瑪泰式拉麵】湯底以大量蔬菜熬製,自然清甜又順口,叻沙湯尾韻飄辣,恰到好處的辛香,有畫龍點睛的美妙。

 

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叉燒大概有4片左右,真的很大方。嘗起來口感鮮嫩,讓人一再回味。

 

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另一個重要配角糖心蛋,滑嫩中透甘香。在小聊中,老闆娘笑談這研發的過程

,為了找到最棒的狀態,每天都要吃很多吃失敗品,那一陣子聞蛋色變。不過也是有這一段堅持,糖心蛋的好滋味,深深擄獲阿貓的心。

 

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其他的配料也不馬虎,以大量的蔬菜、豆芽增添鮮脆口感。海帶芽與蝦米,充分展現海洋真味。一旁的方形炸物,原以為是蝦餅,其實麵粉做的,簡單的香氣好加分,脆口又不油膩。

 

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很少拍空碗照的阿貓這次真的忍不住要秀一下,【拉瑪泰式拉麵】的拉麵湯頭香氣與風味很自然,越喝越順口,不知不覺中就把湯喝光光。

 

匆匆忙忙快閃台中東區,意外發現這家【拉瑪泰式拉麵】,與市面上日式拉麵很不同。精心製作的湯頭,豪邁熱情的用料,佛心體貼的價格,讓我一洗騎車奔波的疲累感。服務態度一級棒,激省荷包的平價泰式拉麵,私心推薦給大家。 

【拉瑪泰式拉麵臉書專頁

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                 

拉瑪泰式拉麵

店址:台中市東區三賢街194

電話:04-22131553

營業時間

上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上08:00

每週日公休


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