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彰化市南門市場裡,新開張的四五番食堂,是夜貓子的深夜據點。日式居酒屋風情,平價消費,鮮味滿堂彩。握壽司、生魚片,丼飯與鮮食燒烤,讓老們饕讚不絕口。20元的海鮮味噌湯,豪邁喝到飽。越夜越美麗的美食派對,偷偷進行中。

 

 

一個月前在朋友閒聊中,聽到一個情報,南門市場裡多了一個日式的食堂,幾次想前往嘗鮮又莫名忘記,終於在朋友的催促下成行。

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入口處好幾個,一個在民族路上的八方雲集旁, 但會離店舖較遠。也可以從靠近太平街的另一側入口前往。

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雖然少在社團看到討論四五番食堂的分享,親自到訪後發現,這間新店的生意可真是意外的好。

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利用傳統市場的攤位格局進行改造佈置後, 沒有刻板印象中市場的髒亂,取而代之是濃濃的日式居酒屋的風情。

不過畢竟是利用市場原本的走道當作用餐空間, 所以提供給客人使用的桌椅比較陽春。

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喜歡拍美照的朋友,建議可以坐在吧台區,光線好而且取景也會比較豐富。

 

先前就有查到四五番食堂的菜單,主打日式料理,生魚片、壽司、丼飯、燒烤和炸物,價格不貴。

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前後兩次與不同的親友約吃,大家對這家店的料理與手藝評價都很高。畫單後要先到櫃台結帳,旁邊有飲料自助區,有涼茶供應。

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初訪與朋友點了鮭魚親子丼與牛肉丼,剛好撞上用餐時間,現場客人不少,所以 需要耐心等候。肚子餓的時候,看著別人吃得滿足的模樣,真的很折磨。等到自己餐點現身的那一刻,開心的想撒花慶祝。

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鮭魚親子丼飯,畫面很吸睛,害阿貓看了口水直流。

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鮭魚片切得厚,而且新鮮度很不賴,魚肉彈口,加上適量的芥末與醬油,鮮香令人滿意。

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四五番食堂的醋飯酸味非常的明顯,搭配海鮮,是夏日裡消暑的涼快美食。一旁還有滑嫩的玉子燒,以原味呈現蛋芳,阿貓則希望這個小配角能帶點甜味。

 

 

當天因為腸胃不適,所以選擇了熟食丼飯。燒烤過的壽喜燒牛肉,氣味很勾人。

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肉質水準也不錯,我不是很愛太酸的醋飯,如果可以搭配純米飯,再淋上一些烤肉的醬汁,阿貓認為會更完美。

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當時就有點20元的海鮮味增湯,湯頭很濃郁,味噌的甘融合了魚的海味,還吃得到大塊的魚肉。只需要銅板價,便可以一碗接著一碗品嚐,這不是佛心,那什麼叫佛心?

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二訪時氣溫更高, 雖然市場裡沒有冷氣,店家備置大型的涼風扇,所以沒有想像中的悶熱,但還是不能跟冷氣房相比。

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由於只是想小食一番,所以與阿貓妹點了幾貫壽司解饞。週六晚上,現場幾乎成客滿狀態,看似低調卻不低調的盛況,真的讓人大開眼界。

工作人員在料理檯裡來來回回忙碌,也是辛苦。阿貓覺得他們的服務真的不錯, 忙碌之餘也不忘親切的招呼客人。

 

壽司在師傅的巧手下,像一盤盤的藝術品,此時當然要優先讓相機先吃個飽。

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食慾不振的時候,以壽司當作主食是非常開胃的。生魚片夠新鮮,自然與美味不會脫鉤。

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兩相比較下,阿貓更愛炙燒握壽司,因為多了火力的加持,魚的油脂芬芳會被激活而奔放。

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二訪遇到帥帥的小哥師傅,續碗味噌湯時,給我的魚肉爆多,看得阿貓妹心裡不太平衡。

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饕客太多衍生的問題,讓我們點的油炸小品,在製作上延誤到。吃完主食後,又多等了許久,才盼到它廬山真面目。

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幸好沒有白等,這道炸牛蒡真的好好好吃。先是香酥的外衣,然後交融著帶勁又多汁的牛蒡絲,口口生香的享受,馬上收入回訪的固定名單之中。

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南門市場隱藏版的四五番食堂,平價的日式料理,吸引了不少的老饕。要不是早有掌握情報,入夜偷偷進行鮮味派對,已不知道開辦幾場了!結論是大家都很小氣,都偷偷摸摸的來,大概是怕店家爆紅,日後搶不到位置大啖美食吧!

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
四五番食堂
位址:彰化市民族路503號(南門市場131-135番)
電話:04-7222045
營業時間:下午0500~晚上1000
每週一公休
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