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Butter巴特手作晨食Brunch&cafe,在彰化市可說是質感早午餐的拓荒者。超值美味的餐點深受在地人的喜愛,推陳出新的熔岩漢堡,可愛熊相伴的冰拿鐵,資深戰將彩色蛋餅……等,多變的選擇,不變的好手藝,是晨午間相約美食聚會的熱門據點。

 

 

說起彰化早午餐的領頭羊,Butter巴特手作晨食Brunch&cafe算是實至名歸,阿貓剛從台北回彰化時,初試啼聲的它,以可愛鄉村風的裝潢和吸睛的彩色蛋餅,掀起一波美拍熱潮,美味深耕彰化10年以上,如今更展店至其他外縣市。

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夜貓子屬性的我,這幾年很少能早起悠悠吃頓早餐,難得生理時鐘大改,朋友們逮到機會,晨午餐約會順利成譜,再度與Butter巴特手作晨食Brunch&cafe牽起了美味新關係。

 

近期旭光路有道路工程在進行,要稍微留意行車安全,路口斜對面有收費停車場可使用,對開車族來說很方便。

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當初從北部回家鄉的我,就被這別緻的早午餐圈粉,當時店家鄉村質感風的氛圍,可真是讓當地鄉親與外地的朋友,前仆後繼的來朝聖。現在外帶等候區也多了許多乾燥花做造景,跟上了時下網美列車的節奏。

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在時光的流轉下,退去新穎面紗後,熟悉的景物發酵出懷舊元素,一樓素淨牆面多了斑駁痕跡,與陳架上充滿歲月故事的老相機相呼應。

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二樓的三個用餐區風格也不太一致,內部的小包廂很有歐式情懷,中區飄有淡淡的音樂風。

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最外側的牆上則有成堆的打字機作裝飾,還有彩色粉筆的可愛塗鴉在黑板上,更增添了幾分歡樂與活潑氣息。

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每個樓層都會安排一個自助區,開水、餐具都讓客人自行取用。也有提供折疊式的置物籃,出門愛大包小包配備的美眉們,收納問題順手解決。

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拜網路資訊快速傳遞,也同步獲知巴特陸續推出的新料理。

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平常單打獨鬥的我,點個單品,精實便捷。難得的朋友聚會,可以一口氣品嚐不同的餐點。

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純黑熔岩漢堡套餐

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宛如出席宮廷舞宴,純黑熔岩漢堡被貴族仕女們簇擁,從頭到尾的黑色調,就像一位高雅的紳士,沉穩的氣質內涵深不可測的魅力。


漢堡披上黑色正裝,夾入海鮮排、生菜、洋蔥絲、酸黃瓜,從中流瀉而下,閃動光澤的黑色熔岩醬,是聚焦的話題。

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軟Q綿香的黑漢堡麵包,先觸發味蕾的甦醒,生菜的清脆中,滑出一溜煙的酸黃瓜爽酸。

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不同於平時的漢堡肉排,多了花枝、蝦子海鮮共舞,肉排的滋味更多了輕盈感。

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由三種起司和竹炭粉製作的起司醬,是Butter巴特手作晨食Brunch&cafe獨門的特製味,起司豐富的香調細細柔柔的擴散,遊走在食材間,促成美味的融合。

 

早期的墨西哥玉米餅太鹹,讓阿貓不是很愛,但現在吃起來鹹香脆平衡比例恰到好處,一片接一片無比涮嘴,瞬間就被我淨空了。

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老朋友三色芋泥依舊,釋放著天然的甘甜。

 

新鮮的生菜沙拉在一旁待命,淋上Butter巴特手作晨食Brunch&cafe自製的油醋,讓大自然的膳食纖維與營養,順著清爽的酸香,一起滑入胃囊。

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還有元氣滿滿的脆薯,熱騰騰的在口中跳躍著,鬆香滿盈。

 

 

炸雞腿巴特拼盤

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比對黑漢堡貴氣與優雅,炸雞腿就顯得豪邁奔放。

 

主角炸雞腿排厚實有份量,用刀子切開的瞬間,肉汁一股腦的流淌而下,畫面十足誘人。原以為炸雞腿排會是有洋派血統,沒想到吃起來的感覺很熟悉,偏台式調味的香氣並無損其風華,反倒給人中西合併的意外美味火花。

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滑口的嫩蛋,與雞腿肉形成強烈反差對比,多了鮮奶油的扶持,蛋芳更加的柔美,僅用微量的調味料,保留雞蛋最真實的風貌與香氣,讓大家品嚐天然的美好。

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一旁的炒食,胡蘿蔔、菇類領軍,用Butter巴特手作晨食Brunch&cafe秘製配方拌炒,獨特的滋味超越型態的分界,舒爽香氣偎著蔬食的鮮明口感,讓人留下深刻印象。

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隨餐附有Q軟法國麵包和脆薯,即便是食量較大的男生,吃完也會有飽足感。

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手作捲餅-莎莎牛肉

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喜歡輕食的朋友別心急,Butter巴特手作晨食Brunch&cafe也有手作捲餅的選擇,微酥香口捲餅裡的莎莎牛肉看似害羞,有生菜、蕃茄、洋蔥相隨,香辣的挑逗又具舒爽,是無負擔的低醣的異國美食。

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彩色蛋餅是Butter巴特手作晨食Brunch&cafe的招牌,早期火紅的程度很驚人,先前阿貓可能選基本口味,印象中除了好拍,就沒啥記憶點,這次朋友推薦的乳酪彩色蛋餅,帶給我不同的新體驗。

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隨機遇上應用梔子花和火龍果食材天然呈色,淡藍與火紅的餅皮,Q口的質地與內夾的香甜乳酪醬搭檔,跳脫出一般蛋餅的型態,變身成時尚高雅的甜點,讓我情不自禁愛上它。

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冰拿鐵
小熊限定版冰拿鐵

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時節進入冬季,但冰拿鐵可正火熱,限定推出的熊熊拿鐵,由牛奶製成的冰磚,可愛萌的模樣,任誰都會被它融化冰冷的心。

精選2款咖啡豆完美比例搭配,咖啡香柔和順口,對重度咖啡依存症的阿貓來說,濃度偏淡,但很貼合一般大眾的口味。

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想要一掌心的溫暖也可以來杯熱拿鐵。

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新穎的店家雨後春筍出現之際,與老朋友再續前緣,更能體會花花綠綠的美食新世界裡,Butter巴特手作晨食Brunch&cafe的堅持與用心,真的難能可貴。資深老戰將揮舞美味旗幟,立足家鄉,征戰他方,也算是另類的彰化之光。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

Butter巴特手作晨食Brunch&cafe<彰化店>
店址:彰化市旭光路343號
電話:0978-825915
營業時間:上午06:30~下午02:00
每週一公休
顯示地圖

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