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食安問題大爆發後餐飲界也開始吹起養生風潮,眾多餐廳紛紛推出美味安心料理。跟屁蟲阿貓追隨著格友的腳步,來到台中南屯的【食在caf’e】,這裡也有許多精心製作的餐點,既好吃又兼顧健康。

 

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平日的大墩五街上人潮並不多,【食在caf’e】就幽靜地待在街角的一隅。

 

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大片落地窗,讓光線充沛地透進店內。

 

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淺色木質桌椅﹑鮮綠小巧盆栽,樸實簡單卻卓顯自然雅適。由內向外看去的視野極佳,空間感寬敞。

 

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店內溫馨的布置,加上柔和的燈光,叫人不放鬆也難。

 

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或坐在窗邊的高腳吧檯,隔著玻璃觀看街上往來人車流動,也是有不同的愜意。

 

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如遇有客人攜帶提包,服務人員會準備置物盒,提供給客人使用。

 

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食在caf’e】主打義式創意料理與手作咖啡,在如此兵家必爭之地異軍突起,可真是要有兩把刷子。除了有義大利麵、燉飯可選,還有幾道人氣私房料理。還有不少全素餐點,大大造福素食者。價格在台中算起來挺實在的,單點主餐189~529元之間,不收服務費,還可以另外加39元或99元升級套餐。

 

+39元 享有主廚湯品或69元飲品

+99元 享有麵包、主廚湯品、69元飲品

 

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套餐湯品和麵包

 

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乳酪麵包抹上特製的香蒜醬,香鹹夠味。麵包柔軟有彈性,越嚼越飄散出濃厚的起司芬芳。

 

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每天準備著兩款不同的湯品,一葷一素,供客人搭配組合,今天是南瓜湯(葷)與蔬菜湯(素)兩種。

 

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南瓜湯

朋友點的南瓜湯物僅顏色誘人湯的口感濃稠滿是南瓜清香質地細緻美味得很輕盈

 

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蔬菜湯 

用大量番茄洋蔥芹菜小黃瓜等蔬果燉煮的蔬菜湯天然的蔬果酸與甜巧妙結合口口怡然清爽好喝又健康

 

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坦度里烤雞燉飯 229/

 

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烤雞肉外觀跟想像的很不同一度還以為送錯餐使用多種印度香料醃製再烤過的雞腿肉香氣豐富多層次肉質不但鮮嫩雞肉的原始美味不經意地被突顯出來

 

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爆香香菇袖珍菇柳松菇後,調理的奶油口味燉飯,清爽不膩口。米飯軟硬適中好入喉,奶油香氣拿捏得很勻稱。且多了九層塔的趁綴,清新不嗆的芳香,讓人食慾大開,湯匙不停的游移碗和口之間。

 

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巴登香酥脆皮烤豬腳 389元/份

 

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食在caf’e】的豬腳分量很實在,分切時可強烈感受到外皮極致酥脆,吃在嘴裡更是震撼。先滷製過的豬腳多了特別的香味,同時也保留豬肉本身的鮮美與嫩度。

 

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每嘗一口都是酥、鮮、嫩、香的多重享受。自製酸菜口感也很棒,優雅的酸甜,十足涮嘴又解膩。

 

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附上的馬鈴薯泥,質地非常細緻,雖吃不到馬鈴薯顆粒,但超綿密的口感令我印象深刻,有著馬鈴薯的甜味,以及幽幽的牛奶與鮮奶油的香氣。

 

來到【食在caf’e】若沒品味店家自豪的手作咖啡,猶如入寶山卻空手而回。所以我和朋友的飲料,分別選擇不同款的咖啡來嘗鮮。

 

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義式咖啡--食在咖啡(冰) 

精選的咖啡豆,咖啡喝起來超順口,沒有沉重感,也不苦澀。反而有像品茗時的清香甘甜,果真印證一位咖啡高手的話,好咖啡的滋味像"果汁"一樣,芬芳迷人。

 

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手沖咖啡哥倫比亞有機豆 (套餐飲料補差額20)

適合怕酸的咖啡愛好者咖啡微苦旦會持續回甘若細心感受後段的果酸帶勁卻溫柔甘醇的咖啡香排排回在口腔久久不散

 

201412月底前99元升級套餐額外送手工奶酪一份。不趁此時佔便宜,更待何時?

 

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手工奶酪

 

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濃濃的奶香襲人口感扎實又滑嫩。小巧莓果,替醇厚的奶酪,帶來一絲沁酸氣息。即便是贈送的小甜點,可以感受店家用料的堅持

 

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實在好料理、實在好咖啡、實在好環境、實在好服務,就在【食在caf’e】。 

食在caf’e官方臉書

 

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          豹紋貓的狂吃宅世界

 

食在caf’e

地址台中市南屯區大墩五街328

電話04-24730072

營業時間

上午11:30~下午02:00

下午05:30~晚上09:00

每週一公休

 

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