員林中山路與靜修路路口附近，映莊台越美食，內部空間很像文青咖啡店，價位不僅親民，餐點份量也給得豪爽。大力推薦紅燒牛腩飯，肉塊大又多，是超強偷飯賊！河粉湯頭較清爽，酌量加上南洋的調味醬，也可以變化出不同的風味層次。
最近因是快閃了幾次員林，騎車時有發現一間映莊台越美食，當時看到招牌有賣紅燒牛腩飯的阿貓，一直想插旗看看，後來終於有安排到空檔前往用餐。
第一次是跟大姊朋友隨意吃飯，當時沒特別拍照，但對店家的餐點留下不錯的印象。後來又因參加知名品牌的內衣廠拍血拚，順勢又回訪。
跟很多越南小吃店家很不一樣的是，映莊台越美食的環境不會讓人退卻，淨白搭色的簡約風，反而很像是喝咖啡的地方，讓人可以感到放鬆。
映莊台越美食菜單
初訪時拍的菜單，與二訪的價位好像有點不同，可能有小小調漲，大家請依店家最新資訊為主。
阿貓對紅燒牛腩飯有異常的喜愛，偏偏在彰化市吃不到滿意的，所以發現到這裏有賣時，無比興奮，但是也很怕踩雷。幸好老天垂憐，讓我又遇上了美食。所以才又有機會完成一篇分享文，以再訪內容為主，初訪資訊為輔。
紅燒牛腩飯
主食是一盅紅燒牛腩，另會有一盤米飯與配菜和一碗湯。米飯應該是泰國國米，有著粒粒分明的口感。
紅燒牛腩的醬汁很濃郁，帶有一股南洋風的香氣，淋上米飯後超級下飯！本來以為牛腩只有表面看到的一層，其實不然，下層也有，愛吃肉的朋友會感到大大滿足。
話說是牛腩，但好像也能吃到牛腱部位。肉燉得軟嫩，不會難咬，吃起來就是很美味、舒服，至於附的湯就表現一般般。
牛肉河粉
不得不說映莊台越美食的河粉份量真的給得很大方，對食量大的男生來說應該也能吃飽。牛肉片鋪滿滿的，可能因為自己拍照時間太久，讓肉質過老，吃起來比較有嚼勁。
湯頭略顯清淡，想起以前學到的吃法，利用店家提供的南洋調味辣醬與海鮮醬來添加，神來一筆，湯鮮味濃，連朋友都搶著喝。
如果不愛清淡系的河粉，推薦可以點紅燒牛腩河粉，阿貓出訪時，一吃就好喜歡！
若要享受豐盛些，也能點上一盤生春捲，沾上特製醬汁後酸酸甜甜的，也是好吃的清爽小品。
因為對紅燒牛腩飯的執著與懷念，讓久沒開發新食趣的阿貓，又挖到了不錯的店家，可惜不在我的居住地彰化市內，要解饞通常都要特別跑員林一趟。
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~店家資訊~
映莊台越美食
店址：員林市中山路一段111號
電話：0972-380879
營業時間：上午10:00~晚上08:00
【顯示地圖】
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