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前些日子格友一直對我魔音傳腦,有一家南投埔里的湯圓名店到台中設點,原本不是很偏好此物的我總是左耳進、右耳出。但催眠久了多少還是會激起好奇心,於是就吵著朋友帶我來實地訪查【蘇媽媽湯圓】。

 

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這間傳聞「灰熊厲害」的湯圓店,很低調地隱匿在模範市場巷弄內,鮮紅的圓形招牌是唯一醒目標的。

 

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門前的料理區空間不大,原木材質的攤位上有書法題字的菜單,頗是古色古香。

 

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而店內的環境也是小而美,簡簡單單幾張桌椅陳設,能容納的來客有限。

 

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除了招牌的冷熱甜、鹹湯圓,也有飯、米粉、麵等餐點及少數小菜,吃巧、吃飽都能滿足大家。另有生

鮮湯圓可外帶。

 

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畫好菜單後先到櫃台買單,然後請自行拿取餐具,便可在座位上等候。

 

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<冷>芝麻+花生湯圓(包餡) 50元/份

別懷疑,湯圓一端上桌就是如此這般平凡無奇,只見琥珀色糖水裡有四顆大湯圓沉在其中。

 

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用湯匙撈起圓滾滾、沉甸甸的要角來見客,重量感十足。

 

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純糯米磨製的湯圓外層,添上了芝麻碎粒,一咬而下,細綿又香濃的芝麻餡淌流而出。緊實的湯圓外皮

不但Q口不糊爛,更是越嚼越有勁,好吃沒話說!

 

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淺綠色的湯圓外皮則是抹茶風味,裡頭包的餡料也是迷人,花生香氣滿盈,而且可以吃到很多花生顆

粒,口感變化豐富,美味無法擋。

 

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甜湯的部分很特別,以桂圓、白木耳湯做基底,拌入些許黑糖,微甘又帶有果酸,沁甜不過膩,香氣層

次多樣,喝了會上癮。

 

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肉臊飯 35元/小碗

 

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【蘇媽媽湯圓】的米飯偏濕潤,上頭澆淋的肉臊瘦肉比例較高,咬勁多,鹹度與香氣還算平衡。到訪前

已吃過豐盛午餐,其實食慾趨近於零,最後是打包收場。

 

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滷豆腐 20元/份

 

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人氣小菜之一,豆氣濃郁、口感綿彈,左上店家調製的蔥蒜醬料,整體嘗來很夠味。

 

要不是已經撐到快走不動,真想再試試其他口味的湯圓。果真是埔里湯圓霸主,Q實的湯圓口感可是讓

阿貓念念難忘。幸好已經來鄰近的台中展店,這樣就不用大老遠衝去南投埔里與美食重逢。

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豹紋貓的狂吃宅世界

            

蘇媽媽湯圓<台中店>

店址:台中市西區模範街12巷12號

電話:04-23025299

營業時間

上午11:00~晚上09:00

 

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