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酥酥搬新家囉!!!

2017最新分享文章點這裡 【Ace Café】

前一陣子去彰基附近吃早餐,在醫院機車免費停車場前的人行道上,有看到一台可愛的腳踏車,【Ace Caf’e】行動咖啡。雖覺得很新奇,但當下並沒停下腳步嘗鮮。結果很妙的是,向來不食人間煙火的阿貓爸,竟然莫名跟我提到這個行動咖啡單車,我就知道緣分到了。

 

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難得睡到自然醒還可以早起,就順勢騎著摩托車來報到。

 

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因為設備材料要精簡,所以只販賣3種咖啡與手工餅乾,價格很平實。一次大概只能販賣20杯咖啡左右,所以想品味的朋友要盡早前往。

 

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特製的腳踏車上,有可愛的名片以及專程請人打造的美國車牌,把店名秀在上面,很獨特。

 

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後方則是沖煮咖啡的熱水壺,以及沖泡的器具。

 

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【Ace Caf’e】行動咖啡的小老闆,是一位年輕女孩,酥酥。這天很辛苦,風好大,把遮陽傘都吹開花了,只好頂著烈日,幫大家的咖啡熱情加溫。

 

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美式咖啡 50元/杯

原本想點拿鐵,和酥酥閒聊了之後,根據我的喜好,她推薦我先喝美式。

 

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只見酥酥熟練地將咖啡粉放在濾紙上,並開始將熱水倒進長嘴壺中。

 

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將熱水維持在90度左右,再根據咖啡的種類加以微調,用以呈現最好的風味。

 

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長髮飄逸,專注手沖著咖啡,是一幅認真又美麗的光景。

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在小細節很講究,冰塊也是先用咖啡製作,考慮到化冰後還可以保持咖啡濃度。

 

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大概等候5-10分鐘,一杯築夢的咖啡就完成了。美式咖啡是用四種不同的豆子混搭,淡雅的咖啡香氣,喝起來有很舒服的果酸。喝完之後,舌上還會殘留回甘的韻味。若喜歡更明顯的酸氣,可以試試看來自澳洲的單品咖啡豆。

 

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在咖啡吧檯累積了四年的經驗,夢想將來能擁有自己的咖啡店,用實際行動,慢慢朝向目標邁進,實在令人佩服!也希望有朝一日,酥酥可以美夢成真。

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        喜歡咖啡女孩的朋友,酥酥不再流浪了現在有固定的咖啡販賣地點,也有提供座位雖然沒有很

 

好的裝潢但是很隨興地坐在騎樓下品一杯順口回甘的好咖啡發發呆或聊聊天感覺也是很悠閒呢!

 

Ace Caf’e咖啡店

店址:彰化市中正路一段218號

電話:0910-229578

 營業時間:上午08:00~下午6:00

 周四公休

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