嘉義美食小吃臥虎藏龍，各式異國料理也遍地開花。拜韓劇之賜，好友們對韓式料理興味正濃，阿貓最近也剛跳入坑，於是愛屋及烏就一起衝了近期剛開幕不久的【韓鍋人】。
【韓鍋人】就在民族路與興中街路口附近，店面黑底亮黃的顏色對比很跳也很顯眼，上回到附近買阿婆烤玉米路過，與朋友同時注意到這家店。
到訪當天剛好還在試賣營運中，可惜沒有舉辦任何優惠活動。
正值開店時刻，店面前區是料理空間，半開放式的工作區域，一眼就可窺視店家準備與烹煮過程，透明化的作業讓人安心。
一旁的方型鍋爐，早已準備好滿滿的辣炒年糕，光看色澤就胃口大開。
朋友發現一處小設計，入口處牆上有磁性的活動標語，等候或享受餐點同時，可以自由取用作為拍照時的情境道具，真逗趣！
走平價路線的【韓鍋人】，裝潢風格以簡約的元素，打造時尚感。
微亮的燈光搭配沉穩黑色線條，穿插明亮的座椅，小有夜店氛圍，是年輕族群love的調調。
消費採自助式點餐，到櫃檯拿菜單一看，【韓鍋人】主打部隊鍋，同時還有豆腐鍋、石鍋拌飯與小菜可選擇。
常聽朋友提到部隊鍋，但阿貓一直沒機會嘗試，很期待這次的初體驗。自助區內提供消毒過的餐具，讓客人使用。
也有供應開水與檸檬水，想另外加點飲料也ok。
幸好和朋友們提前來訪【韓鍋人】，所以候餐的時間並不會很久，料理陸續上桌報到，好澎湃。越接近中午時分越熱鬧，最後店內幾乎是滿座狀態。
看看這個鍋子好可愛，讓第一次吃部隊鍋的阿貓興奮極了。
牛肉部隊鍋 165元/份
另加20元搭韓國拉麵
以泡菜湯頭為底，朋友建議部隊鍋搭韓國拉麵最對味。麵體上頭舖有火腿、起司、德式香腸與牛肉片，用料實在。
酸辣的泡菜滋味多了起司的參與，嘗起來更濃郁。大量的火腿與德式香腸鮮美香鹹，特別醃製的厚牛肉片鮮嫩好吃，整體具豐富口感層次，愛吃肉的朋友千萬不能錯過。主食韓國拉麵滑Q有彈勁，吃起來很飽足。
泡菜海鮮豆腐鍋 155元
另加20元搭烏龍麵
香濃的部隊鍋很美味，但【韓鍋人】的泡菜海鮮豆腐鍋更讓我喜愛，大骨湯加入泡菜熬煮，有蝦子、蛤蠣、香菇、豆腐、金針菇、黑輪等相伴，用料不手軟。咕溜的讚岐烏龍麵彈牙迷人，食材豐富，加上泡菜湯底清爽的酸甜中帶微辛辣，舒爽滋味讓人心曠神怡。
單吃主食肯定不過癮，就是要來幾小菜湊熱鬧。
韓式炸雞 100元/份
超想念許久沒回味的韓式炸雞，糖褐色的光澤吸睛誘人。
二腿二翅再附上炸年糕與黑輪，雞肉鮮嫩多汁，甜甜辣辣又飄散麥芽芬芳，美味依舊。
炸年糕 35元/份
外酥內Q的年糕，嚼勁十足。甘甜微辣的麥芽醬與年糕的米香以及芝麻香三方交戰不分軒輊，是迷你版的人氣單點小菜。
辣炒年糕 45元/份
堅持進口韓國年糕維持口感Q彈，辣醬風味較清爽，另外就是讓顧客自己組合喜愛的加購套餐內容，沾上辣炒年糕的甜辣醬汁一起吃。
炸竹輪 加購價35元/份
朋友都很喜歡炸竹輪的滋味，可惜阿貓並沒有特別感覺，所以美食真的很主觀。
炸蛋 加購價 15元/份
炸過的外皮口感特別，香滑又鬆軟的水煮蛋層次變化交錯，與輕柔淡雅的炒年糕甜辣醬很麻吉，這道小菜阿貓有喜歡。
首次部隊鍋體驗，很開心留下美好的回憶，讓小哈日貓更加深入了解韓式料理。大伙品嘗完【韓鍋人】的餐點後，都相當滿足。親民的價格與自由的組合，在有限的預算內享有更多的主食與小菜搭配， CP值超高的一家好店，值得一起來團結享樂。
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韓鍋人
店址：嘉義市東區民族路355號
電話：05-2277666
營業時間
平日 上午11:00~下午02:00
下午05:00~晚上09:00
假日 上午11:00~晚上09:00
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