前一陣子朋友在西屯路上發現一家很可愛的豆店，心癢癢的，就找我一起去嘗鮮。一開始真的純粹被【凱西ㄒㄧㄠ豆花】的外觀吸引，但品嘗完手作豆花、雪花冰與豆漿後，超喜歡，忍不住想大喊，太~好~吃~啦！
位於西屯路與甘州一街轉角處，扛棒畫著逗趣的圖騰。由於不算是主要大馬路，感覺不太容易被注意到。本以為是新店開張，後來才知道【凱西ㄒㄧㄠ豆花】是從中科遷移到此繼續營業。
門口有個可愛的人形立牌，一開始還沒覺得有啥特別，後來一看到店主才恍然大悟，相似度超高，不自覺笑了起來。
【凱西ㄒㄧㄠ豆花】的老闆是一位很爽朗又有個性的女生，目前店所有大大小小事務都由她一手包辦。又要招呼客人又要製作所有物料，忙裡忙外很厲害。
上前觀察了一下，打通的兩個店面空間，一邊是準備區，一邊是用餐區，騎樓也有設置客席。準備區的冷藏櫃維持得很乾淨，第一眼的印象就不錯。
用餐區的布置看了真的會萌發少女心，大窗戶充沛的採光加上鮮明的顏色組合，充斥著活力與朝氣，即是心情鬱悶，也會變得豁然開朗。很難想像，【凱西ㄒㄧㄠ豆花】，只是一家小巧的豆花店。
【凱西ㄒㄧㄠ豆花】雖然賣的品項不多，但選擇性也足以符合一般需求。豆花當然是主打，其他還有雪花冰、豆漿、湯品以及輕食系列。其中綜合豆花配料的三種組合是固定的，可以選擇搭配焦糖或豆漿。店內消費最低25元起跳，最高也只要60元，價格很美麗。
特別要提到的是，為了怕影響整體風味，【凱西ㄒㄧㄠ豆花】的豆花不另外加冰塊，純粹以冰鎮來讓賦予豆花涼度。
坐在靠窗的位置，還有小花綠草相陪，整個悠閒、放鬆。
需要開水的朋友也可以自行取用，連水杯也是一襲繽紛，心情頓時都彩虹了起來。
綜合豆漿豆花 45元
B組合
【凱西ㄒㄧㄠ豆花】每日現在的手工豆花，口感綿密微帶滑嫩。吃進嘴裡，天然的豆香如花般散開在舌尖上。在自製的濃醇豆漿的加持下，美味更上一層樓。
紅豆、薏仁與紫米，也是店主親自熬煮的喔！配料給得不少，香Q紫米與豆花意外合拍，紅豆飽實綿口，薏仁軟透好吃。整體吃起來微甜又養生，好吃又通體舒暢。
花生豆花+粉圓+芋圓 45元
每次有花生逗陣，豆花上頭都會漂浮一層油脂，雖然拍起來有點醜醜的，但是阿貓最愛有這一味的存在。
軟綿芬芳不帶一絲硬度的花生最正點，又有滑口軟Q的芋圓，散發輕柔的地瓜與芋頭天然香氣，粉圓是個超頑皮的腳色，Q彈有活力的在齒間放肆。
焦糖是【凱西ㄒㄧㄠ豆花】用炒過的二砂調製成的糖水，香甜卻不膩口。搭配手工豆花與迷人豆香一起享用，迸發出獨特的古早味。
相思抹茶雪花冰 55元
原本只是要吃豆花而已，被【凱西ㄒㄧㄠ豆花】的實力震撼後，又腦波弱的加點相思抹茶雪花冰，誰叫我跟朋友都是抹茶控。(攤手)
【凱西ㄒㄧㄠ豆花】的雪花冰，沒有為了維持固型時間而另外使用添加物，所以融化速度超快，也因為如此不提供雪花冰外帶服務。
綿口清涼的雪花冰，抹茶氣味濃郁、舒服，好吃的紅豆又再度串場，帶著煉乳的香甜更加美味。【凱西ㄒㄧㄠ豆花】不只做豆花的功夫厲害，雪花冰的滋味也是不容小覷。
微糖豆漿 50元
實在是太喜歡豆漿的韻味，離去前阿貓還加碼買一罐回家喝。
【凱西ㄒㄧㄠ豆花】是間很用心與別致的小店，追求美味同時也兼顧健康，堅持使用非基因改造的黃豆來製作豆花、豆漿。喜愛豆花、豆漿或是雪花冰的朋友，炎炎夏日想吃涼又不想輕鬆省，到【凱西ㄒㄧㄠ豆花】報到就對啦！
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凱西ㄒㄧㄠ豆花
店址：台中市西屯區西屯路二段95-8號
電話：04-23164673 或 0972-866449
營業時間
上午11:30~晚上10:00
每週一公休
滿200元即可外送
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