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台中大里巷弄,WPAPA Teppanyaki Brunch早午餐鐵板料理,躲得隱密,精緻創新的鐵板料理,吸引了許多老饕來探訪。無論是食材、擺盤都很講究,平價的消費就能享受到精緻的美味饗宴,前提就是要很有耐心慢慢等!

 

 

近期把阿貓迷得天旋地轉,一個月內遠征4次大里,就是為了吃WPAPA Teppanyaki Brunch早午餐鐵板料理,連自己都覺得瘋狂!位在小巷弄裡的小店,對外聯通大馬路的巷口超窄,有開車的朋友要小心駕駛,附近也不太好停車,可先聯繫店家,運氣好的話,門前空地可以稍作停放。

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這篇分享文是集結4次消費的紀錄,第一次到訪時其實有點混亂,但對店家的料理還是給予好評,所以後面又帶朋友陸續回訪。

 

聽聞主廚原是夏慕尼鐵板燒出身,後來自己出來開業經營。從小就愛鐵板裡的我,看到情報後很心動,馬上盧朋友帶我去嘗鮮。記得是平日中午,店內早已坐滿客人,親切的店員告知因有外送餐盒要製作,所以需要等候,不想遠征撲空也只好按原定計劃入內,沒想到一等就是1小時。

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WPAPA Teppanyaki Brunch早午餐鐵板料理菜單

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不同時段提供的餐點內容也不相同,可以自行研究看看。這裡給大家一個縮短候餐的小技巧,最好可以提前決定好餐點,一到店就先完成點餐與結帳,絕對會讓餐點上桌的時間加快。(阿貓的辛酸血淚經驗)

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雖然工作人員不少,但餐點還是由主廚一個人挑大樑,每個餐現點現做,所以同一桌的餐點,也是分次出現,要拍個大團圓真的不容易。

 

餐前會有一盤薯片,出訪時店家沒給,第二次去才知道有這小福利。不過數片有點甜,我沒辦法吃太多。然後當天濃湯賣完,店家讓我們附餐飲料升級。

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出訪等太久餓昏頭,所以沒拍好照,朋友點的櫻桃鴨 鱈魚雙拼很讚,阿貓食運差了一點,點的骰子牛肉不太好咬,但整體用餐很滿意,所以決定回訪再試試其他餐點。

 

 

附餐有A組合與B組合,二訪剛好各搭一款。

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水果沙拉

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這是水果沙拉?第一眼看到它時,還以為店家先上錯甜點了。以果凍為基底,埋入了水果QQ晶球,蓋上類似香檳口味的冰沙,襯上新鮮水果與果乾,最後用果醬抹杯裝飾,小小一杯繽紛,口感豐富又清涼!

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方塊麵包用小鐵鍋盛盤,看起來就很有質感,沾上奶油白醬後,讓麵包吃起來多了柔順口感。

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曾經失之交臂的濃湯,真的有讓人驚豔!湯裡面藏有奶酪,滑嫩的鹹奶酪與濃湯攪和在一起,滋味竟然可以意外和諧美妙,難怪會常常賣完。

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附餐紅茶與豆漿

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因為都是無糖版,店員會提醒紅茶喝起來澀味會比較明顯,豆漿最好盡快喝完,不然冰塊一化濃度就變淡,飲料分量算有誠意。

 

想多點變化的話,可以補差額換飲品,WPAPA Teppanyaki Brunch早午餐鐵板料理的花式飲料評價都還不錯。

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櫻桃鴨 鱈魚

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鐵板料理也可以很有儀式感,一份份以排餐方式上桌,精緻隆重。

 

櫻桃鴨切成塊狀,嫩口多汁,香氣十足,上次偷吃朋友的不過癮,這回自己獨享好滿足!

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外衣微帶酥香,內包細嫩肉質的鱈魚,鮮味滿溢。第一次吃有點過鹹,但再訪時鹹度恰好。

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炒蛋搭配搭配時蔬,佐上些醬汁,很有歐式沙拉的作法,吸引人優雅食用,不會流於一般鐵板三色蔬,被人閒置的可憐下場。

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附食的義大利麵也很精采,四種口味各有特色,阿貓也陸續湊齊。依照喜歡的推薦順序,最愛是墨魚海鮮黑醬,泰式綠咖哩與義式茄汁紅醬並列第二,豆漿姑姑白醬味道最淡。

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法式燉豬小腿 乾煎原味雞腿

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除了對一訪的骰子牛,肉質稍不滿意之外,WPAPA Teppanyaki Brunch早午餐鐵板料理幾乎是怎麼點都無雷,甚至都讓人意外滿意。

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法式燉豬小腿肉嫩好食,淡淡的香氣更顯豬肉的可口,令人吮指回味。金黃的雞腿外皮好香脆,雞肉鮮嫩美味。獨食就很好吃,也可以沾上三擇一自選的紅酒醬、黑胡椒醬或海鹽,調整風味。

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泰式菇菇雞腿排

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麵包控的我,還是抵擋不了誘惑,點了泰式姑姑雞腿排可頌。泰山壓頂的雞腿排,讓我一度找不到可頌的蹤跡。店家有提供拋棄式手套,但是我技術差,無法把肉夾入可頌中,只好使用刀叉分切。分量令人飽足,風味也有水準。

 

飯後甜點是自製冰淇淋,上頭鋪上一片炸香蕉,冷熱交融,新奇的香甜冰涼小確幸來做結尾。

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遇到心儀的美食,阿貓就會毫無理由的一再回訪,甚至帶朋友一同共享。WPAPA Teppanyaki Brunch早午餐鐵板料理創意好手藝,每道餐點都展現出不同的特色,讓人吃不膩。平價消費就可以享受到高質感的饗宴,缺點就是要等很久,雖然不至於天荒地老,但肚子餓時真的很煎熬!

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
WPAPA Teppanyaki Brunch早午餐鐵板料理
店址:台中市大里區塗城路923巷16號
電話:04-24962278
營業時間:週二、週三、週四
上午09:00~下午02:30
週五、週六
上午09:00~下午02:30 下午05:50~晚上08:30
週日
上午09:00~下午02:30 下午05:50~晚上08:00
每週一公休
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