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台中沙鹿英才路上一間剛開業不久的典義點和洋料理,主廚曾在日本拜師學藝,道道料理都嘗得到職人的堅持。東京咖哩豬排,特製咖哩醬濃到極致,香氣多層次,吃上一口就秒變忠實粉絲。明太子義大利麵鮮味飄漫,海鮮青醬燉飯濃郁澎湃。不只主餐令人誇,好喝的抹茶歐雷與摩卡可可冰沙,強力擄獲抹茶控與巧克力控的心智。平價高質感的和洋美味饗宴,不用飛往日本就能輕鬆品味,好幸福呢!

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台中公園久流麵攤,常常出現在網友的留言推薦裡,擱在心裡好久,終於找到機會踩店。環境比較老舊,復古的桌椅器物隨興擺,大家都是衝著那碗超爆料的什錦麵。吃著用甕裝的什錦麵,不僅麵量十足,蝦子、豬肝、蛤蠣、豬肉、蚵仔、章魚等配料,多到令人驚呆,鮮度一級棒,吃一碗抵兩餐的大飽足。

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員林萬年路上的45號咖啡,平價又豐盛早午餐贏得不少好口碑,千呼萬喚下終於推出了晚間料理。夜幕高升後的光影交錯,有別於白晝的一派爽朗,低調浪漫的氛圍更是迷人。獨自一人或與朋友歡聚,輕鬆的享受夜晚的醉人食(時)光,增添生活中美麗的小確幸。

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台中忠孝夜市,美食小吃琳瑯滿目讓人心慌。在地好友強力推薦一家新店祺洋行炸物研究所,自製的麵衣超香酥。不計成本使用溫體雞,雞球肉質鮮又嫩,雞翅也令人愛不釋手。精選丸子、甜不辣好滋味更是不遑多讓。現場享吃意猶未盡,加碼外帶回家超滿足。

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中部的朋友,想吃地道的溫體牛肉,不需要再奔波遠行。台中五權路上一間老字號的牛老總涮牛肉,由台南直送,讓老饕輕鬆享受牛肉的鮮嫩。每日鮮熬高湯是火鍋重要靈魂,加上牛肉與牛雜等熱炒大會師,美味團聚好圓滿。

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嘉義就像是我的後廚房,每隔一段時間一定要南下報到嘗美食。一直無緣插旗文化路夜市小吃的魔咒,終於打破。郵局旁的人氣老攤,據說經營了有30年以上,是嘉義鄉親很愛的生炒螺肉。厲害就在店家只賣一種料理,鮮脆的螺肉與九層塔、辣椒快炒,淋上獨門醬汁鹹甜交織,風味一絕。一招打天下的厚實力,吃過就知道厲害。

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彰化正德高中附近的Folks,初開幕時以乾燥花的雅緻氛圍而爆紅。人群相繼前往美拍或許是短暫的風潮,但能吸引饕客一再流連回訪,主要還是店家用心調理的餐點。不甘只是花瓶角色,從食材到擺盤無不下足功夫。韓式燒肉早午餐,入味又厚嫩的梅花豬,搭檔各式精緻蔬果,滿盤的鮮食美饌令人飽足又滿意,一吃成主顧絕不是誇大之詞。

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生活腳步越快,越渴望能擁有片刻的寧靜,甚至懷念往昔的單純,老房子重現,近年因而為之火熱。因咖友不斷洗腦,終於找個好日子來到台中五權一街5春,樸實的老屋裡,喝上一杯虹吸式單品咖啡(syphon),沉浸在不矯作的復古氛圍中,無論你是咖啡達人,抑或是我這樣的門外漢,都可以享受到難得的恬靜與美好。

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水餃店就只能吃水餃嗎?當然不是!員林黃金帝國後方的大一水餃,賣的小吃超有古早味。自製的燒肉吃,好滋味不輸給日式丼飯。高粱香腸酒香飄漫,肉皮湯料多大方,銅板美食吃飽飽很過癮。店家愛心滿滿,參與在地公益不落人後。

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始於真誠的美好甜點,總是能帶來好心情。台中南屯一家頗受好評的La Petite Tarte樂緹波兒手作塔派,滿櫃的法式點心,每一款都蘊藏魔力。季節限定的草莓野餐趣,幽順的果酸沁芳,逼人少女心爆發。芋頭千層細緻兼具內涵,扎實的芋香,跳出清爽勾人的奶味。視覺與味覺的雙重火花,激出滿溢的粉嫩幸福色彩。

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