還記得夏天路過秀水,發現一家【Bingo’s冰菓室】,芒果冰物美價廉,讓阿貓為之瘋狂。到了寒冬時節,店家停賣冰品之餘,改供應燒呼呼的藥膳和麻辣湯。
剛好帶友人到附近尋找知名古早味蛋糕,採買完畢後就順道一同來品嘗【Bingo’s冰菓室】的冬季招牌。店內環境請參照【Bingo’s冰菓室】料爆多的好吃芒果冰一文,門口原本閒置的熱食料理攤,開始運作了起來。
主要以藥膳和麻辣兩種湯底客製加入食材來做變化,或是學懶人一族的阿貓,直接點選店家搭配好的組合。
雖然只點了三個餐點,但是份量上真的很實在。
藥膳豬肋排 90元/份
用十全藥膳燉煮的豬肋骨,擠滿超多的肉,不同於坊間的排骨肉稀疏分布。豬肉夠味且入口即化的軟嫩,完全不用費力啃咬。藥膳湯頭溫和馨香,不只沒有嗆濃的中藥氣味,喝起來也很舒服順口。不添加味精,湯頭自然甘甜,集結了藥材、豬骨、豬肉的精華。
特級綜合麻辣+泡麵 150元/份
不用現成的辣油,完全真材實料用中藥和辣椒作為辛辣的來源。整鍋快爆滿出來的配料,光是上層就有好多蜂巢豆腐與嫩鴨血!
吸足湯底的泡麵,滋味真棒!精挑細選的高級火鍋料,吃得出店家的用心。蜂巢豆腐豆香四溢,鴨血滑嫩多汁。
滷大腸更是一絕,大腸濃郁好吃又好嚼咬。麻辣湯香麻怡人不嗆辣,在冷冷的天來上一份如此澎湃又美味的麻辣湯,真的超級有幸福感。
乾麵線 30元/小份
麵線量給得好大方,還一度懷疑朋友是點大份的。一端上桌,兩人馬上被撲鼻的油蔥香吸引住。油蔥是用自炸的豬油來製作,不斷地散發出誘人的氣味。攪拌均勻後食用,高品質的麵線Q度高、香噴噴,連嘴巴很刁的朋友都頻頻讚賞。阿貓則是趁他在陶醉的時候,趕緊偷偷把麵線拖進自己的碗裡!
雖然阿貓早嘗過【Bingo’s冰菓室】推出的「米樂樂湯底家」藥膳湯底和麻辣湯底的好滋味,但是懶人一族的我,發現到店現場吃老闆煮好的料理,更是可口。
這一季寒冬,來趟【Bingo’s冰菓室】的取暖美食,還真是很另類呢!
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Bingo's 冰菓室
彰化縣秀水鄉彰水路2段726號
04-7686809
營業時間
下午04:00~晚上09:30
週六公休
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