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彰化員林影城附近街口,林記石頭碳烤玉米,由一位可愛的阿伯賣著古早味烤玉米,三支100元的佛心價,4種口味可選,也有素食朋友可享用的特製版,軟Q噴香的烤玉米,在秋冬的季節裡,真的是一種幸福又溫暖的街頭小吃。

 

 

朋友知道阿貓喜歡吃烤玉米,特別推薦一家員林小攤車美食,剛好前一陣子固定往返彰化與員林上電腦課,找了一天回家前,順道買來嚐鮮。
位於南昌路與光明街上轉角,一旁是高人氣的
電影院無名水煎包商家,林記石頭碳烤玉米的小貨車,在路口與它比鄰而居,老闆是一位親切又和藹的阿伯,在這裡賣烤玉米將近15年。

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記得第一次到訪時,先點了一支大烤玉米,售價40元,接著看到了三支小玉米100元的佛心價,馬上變心改單,想說多買的還可以和朋友一起分享。

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阿伯從容的幫我挑了較軟口的玉米,雖然也是糯米玉米的品種之一,但因為有事先以石頭悶過後再接力用炭火燒烤,因此香氣和口感會和生玉米直接火烤到熟的產品不同。

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選好玉米後,在適當的時機來回塗上阿伯特製的烤醬,玉米們便整齊的被插上輔助機器,同步繞著圈圈跳著著圓舞曲,以達到均勻受熱。

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趁等待的時候,稍微和阿伯閒聊了一會,由於阿貓算是生客,所以也不太方便詢問太多細節,僅僅禮貌性的寒暄對談。

經過石頭悶熟縮短了燒烤的時間,所以阿貓很快的拿到烤好的成品。騎到半路止不住嘴饞,找了大馬路旁安全的角落,先啃了起來。

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真不虧是老饕級的阿妹所推薦,林記石頭碳烤玉米真的是便宜又好吃,玉米粒飽滿水份多,對於牙口較不好的人,食用起來相當方便。在不忙的時候還可以向老闆提出需求喜好,阿貓愛重口味的烤玉米,阿伯就很熱情地幫我多刷上醬汁。

第二次購買的時候比較熟門熟路,主要是要買來和素食的好朋友分享,坊間古早味烤玉米越來越少見,會特別費工製作素食烤醬的更是難尋。

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林記石頭碳烤玉米,吃起來和我平常常光顧的花壇古早味烤玉米很相似,鹹香涮嘴,差別在有預先悶熟和直接燒烤的口感大不同,有的人就比較執著生烤玉米的彈牙與香氣,但兩種款式我都喜歡,重點是三支100元的佛心價,在守衛荷包的戰爭上,非常的吃香。

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雖然夜市裡也常看到3支百元的烤玉米攤車,但在品質與風味上,林記石頭碳烤玉米略勝一籌,況且還有素食版可以購買,方便與吃素的朋友同樂。目前只收集到原味和辣味,有機會的話,想集滿黑胡椒與咖哩另外二種不同的滋味。

 

 

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
林記石頭碳烤玉米
店址:彰化縣員林市南昌路與光明街口(員林影城附近)
電話:0939-302150
營業時間:下午02:30~晚上10:00(賣完為止)
每週一公休
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