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        在曾外地生活好一陣子的阿貓,飲食習慣總是也多半被都市化。加上又是夜貓族,別說是吃早餐機會少,有需要時也是匆匆忙忙抓個三明治、奶茶就解決民生問題。就在吃膩西式早點的情況下,我又開始尋尋覓覓記憶裡的古老味道。

 

小時候,大概在永樂街與民族路路口附近,有一個賣粥與米粉湯的小攤子,是阿貓媽常帶我們去吃東西的一個地方,回彰化後再去尋找已不見蹤影。

   

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後來有朋友介紹這家在華山路上的【阿珠香菇肉粥】,當時雖然不很確定是不是我懷念許久的那家店,仍然找時間去探訪看看。

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當時的小攤沒有名字還是小阿貓的我也不知道老闆叫啥而這家貌似在彰化小有名氣真的是它嗎

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說是肉粥店但是阿貓從小就不喜歡飯食所以十次有九次都是點米粉湯第一回來這報到也是

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【阿珠香菇肉粥】使用產自芬園的粗米粉,印象當中,阿貓吃一次就深深愛上它的口感。

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不知道是不是時間有點久,記憶稍有錯置,眼前米粉湯的顏色比回憶還淺。

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Q彈的米粉,以及充滿豬肉精華的甘甜湯頭,是既樸實又豐盛的好滋味。

 

小時候,能再選上一盤小菜,是奢華的享受!

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阿貓偏好豬舌或豬心這天的豬舌軟嫩多汁無牙貓喜歡

 

吃完之後趁上班前還有空繞了一下煮台瞧瞧

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有許多先處理好的食材看起來都很可口但是還是找不出任何蛛絲馬跡證明是那家老店

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隔幾天阿貓又專程跑一趟【阿珠香菇肉粥】,刻意早起出門為的就是要爭取跟老闆有閒聊的時間

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反常的我點了睽違十多年的香菇肉粥含入嘴裡的瞬間我好後悔後悔我怎麼忽略它這麼長的時間它的美味不輸給米粉湯呢

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煮至透入米心的肉粥米香跟厚實美的湯頭合而為一不分你我幾乎是不用再出任何力量咬嚼偶爾傳送著菇香和油蔥的濃郁真是好粥到

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龜毛的我難得選了平常不太吃的小菜豬肝處理得不錯不乾柴且嫩度與甜度都夠有點不習慣吃肉皮滑滑溜溜聽說對膚質有幫助但我還是喜愛有肉感小菜

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別忘了旁邊的特製醃蘿蔔和醃黃瓜清爽的古早味是搭配小菜的絕妙搭檔

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後來終於有緣分跟【阿珠香菇肉粥】老闆聊上幾句驚覺這真的是阿貓要找的那一家店經過了快二十多年幾次的搬遷轉移到現在的地址

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時光的流逝下或許記憶中和阿貓媽一起度過美好的餐會時光漸漸模糊但是每每遇上小小驚喜的火花總是又再度照亮已模糊不清的畫面

 

吃膩了西式早點的時候不妨來這小地方品味一下傳統又踏實的美食小吃

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

阿珠香菇肉粥

彰化縣彰化市華山路90

04-7266691

  營業時間:

        上午06:00~下午01:30(賣完為止)

 

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