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看到標題,了解阿貓向來不寫雷文的人,肯定都替我捏一把冷汗吧!如此聳動的字眼,難道不會被店家抗議或提告嗎?是的,因為這句話是老闆自己對我強調的。只不過,阿貓也算是經過大風大浪的人了,怎會被區區的謊言所蒙騙呢!

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要講到阿謀爌肉飯就要提到國小時候的阿貓,腦海裡依稀浮現著阿貓媽帶著阿貓三姊妹,上學前都會坐在一家小攤前,吃著拉仔麵以及好喝的湯品。隨著時光的流逝,阿貓在外地漂泊數年,回家鄉後也一直遺忘了有這樣一家老店存在,直到被饕友提醒才又再度憶起了。

 

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現址在陽明國中附近的長順街上,根據各方情報以及模糊印象,【阿謀爌肉飯】搬到這裡前好像幾度有遷徙的紀錄。以阿貓的年紀推算,標榜30年老店,絕對是沒有騙人的。招牌歷經風吹雨打都變得顏色斑駁,實在是建議可以重新粉刷一下,不然外地人真的都經過、路過卻沒吃過。

 

說它是最難吃的爌肉飯,看看店家前面停了一大排的摩托車,到底是有多難吃呢?難吃到大家都想要挑戰耐力嗎?

 

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停車時看見店內黑壓壓的一片,心中浮起不祥之感,會不會客滿啊?因為連外面都有客人在用餐。

 

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好險陸續有顧客離開,阿貓馬上搶得一個位置坐下,先出手先贏。

 

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【阿謀爌肉飯】賣的東西很簡單,除了主打的爌肉飯還有拉仔麵,以及一些湯品。當然,也有供應不同價位的便當。

老實說,一碗50元的爌肉飯,對不喜歡吃飯類的阿貓而言,售價偏高。但是,如果吃的喜歡,到還算是可接受的範圍內,畢竟我又不會天天吃它。為了取材,阿貓到訪三次的過程中,絡繹不絕的饕客似乎不被這個價位所擊退。身為在地的彰化人不介紹道地的傳奇小吃感覺真的很蝦所以阿貓只好乖乖就範

 

挑戰1.

過了上早班的日子後,要阿貓起床吃早餐根本是一件天方夜譚,但是為了寫文,我還是盡量早起,9點前抵達【阿謀爌肉飯】已經是極限!

 

爌肉飯 50元 + 竹筍肉皮湯 20元

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這真的是大多數彰化人的早餐。不過已經被其他城市混血的阿貓,看了實在有點心生懼怕,我的膽固醇指數…

 

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有事先請老闆幫忙挑"比較瘦"的爌肉,這應該是行家說的「圈仔」吧?!其他還有分「三層」和「二緣」,門外漢的我到現在還是搞不太清楚。

 

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仔細一瞧,賣相還挺得我緣的,明知道這吞下去熱讓肯定破表,還是有被吸引到。

 

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用筷子輕輕一挑,豬肉很輕易地就分家了,但是不至於整個散掉。【阿謀爌肉飯】會讓阿貓選為第一發的爌肉文,也是因為覺得它的爌肉燉滷的軟硬適中,皮Q肉香,肉質軟嫩卻同時有嚼感。滷汁的鹹度也很平衡,不會太甜也不會過鹹。只是少吃飯的阿貓會覺得滷汁有點過少,到最後有點吞嚥困難,這是阿貓自己喉嚨的問題。

 

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從小阿貓就特喜歡竹筍肉皮湯,【阿謀爌肉飯】的湯品好像用了大骨跟貝類下去熬,喝起來很甘甜。20元的便宜價格,料又多,非常超值。只是,饕友們有提到,最經典的是苦瓜排骨湯。

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討厭苦瓜的阿貓,只能仰天長嘯,再來取材一次吧!

 

挑戰2.

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一樣是9點多報到,結果還是撲空。更悲慘的是,連喜愛的肉皮也沒了,阿貓真的是含著淚吃完這餐的。忘了提到,【阿謀爌肉飯】甜甜的醃黃瓜,也很下飯呢!

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後來,有人告訴阿貓,只有早起的鳥兒,才有機會品嘗到絕讚湯品。於是,我只能再接再厲了。

 

挑戰3.

 

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一個鬧鐘以及手機,外加一個平板,共設了7-8個鬧鈴。等我起床時,已經是7點半了。趕進梳洗衝到「飯案現場」,得到的還是令人心碎的結果。無力到連爌肉都嚥不下,只好點拉仔麵來吃。拉仔麵表現就一般,加上現場的辣椒醬,阿貓覺得會更好吃。桌上有一桶類似小魚乾的小菜,生意好到被撈光光,我只有品嘗到零星的魚乾頭、魚乾尾,味道很不錯。

 

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等到店家比較不忙時,阿貓趨前詢問是否方便拍照,老闆很海派的應允,卻同時補了一句:「這是全彰化市最難吃得爌肉飯,不用拍吧!」不管三七二十一,阿貓還是速速捕捉了饕客最愛的那一鍋珍寶。晚起的鳥兒,真的可是會望鍋興嘆呢!

 

結論:反正阿貓不喜歡吃苦瓜,放棄任務挑戰了。雖然老闆自嘲是最難吃的,可卻是阿貓最愛的爌肉飯喔!

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阿謀爌肉飯

彰化市長順街49

04-7287102

營業時間:

上午.6:00~賣完為止

每週日公休

 

 

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