介於大坑與台中市區的北屯，難得與朋友餐敘又重遊於此。【光蠟樹】有著少見的店名，內縮於馬路旁的店面很不容易讓人發現，好似一位靜默內斂的士紳，一眼就被深深吸引住。
簡約結構設計風，不時散發著自我獨特品味，據說老被誤認為是高級招待所而讓人裹足不前。的確，若不是有識途老馬帶領，阿貓也不敢貿然登門消費。門口有幾個專用的停車位，替來客解決了停車之苦。
靠近馬路旁最外側是廚房料理區，外頭有擺置兩張小客席，一旁的餐點放大照十分誘人。旁邊矗立的高高瘦瘦的光蠟樹，纖瘦的身影，是自然系的侍者。
連石階上的盆栽小童，沁心的笑容，抹去了都市庸碌與喧鬧。
光蠟樹內部的裝潢，最大特色就是多面透光的落地窗。樸實木條搭襯黑色鋼架並襯上白色牆面，大量自然光反射後營造出柔和又帶有禪意的悠適空間。
一旁是室外的場所，目前規劃成吸菸區。但若在無人抽菸的狀態下，也不失為溜小孩的絕佳場所。
【光蠟樹】提供的餐點種類有些類似坊間的複合式餐廳，鍋物、定食、炸物和小品等，另外也有鬆餅、金磚與各式冷熱飲。雖然品項不多，但若能質勝於量，倒也免去魚目混珠的敷衍。主餐價格落在330元上下，其餘餐點定價倒也算合理平實。
每人最低消費100元，不收服務費，倒水等小事就自己完成吧！
或許是氣氛太自在了，大伙今天都不按照牌理出牌，很隨興地點著自己想吃的餐點，也管不上成不成套。總之，有點雜亂無章卻又有秩序地共享分食。
塔塔炸魚薯條 180元/份
任性的阿貓超愛有塔塔醬沾食的炸魚，【光蠟樹】還多提供一份番茄醬備用。
披上金黃外衣的深海魚，引人垂涎的魅力不可言喻。有別於常見的油膩厚重感，【光蠟樹】的塔塔醬使用大量洋蔥與酸黃瓜，清爽香甜風味，將魚肉的鮮美無保留地牽引而出。香甜馬鈴薯也不賴，只是魚塊的比例若可再提高些，阿貓更喜歡！
日式豬排拚炸蝦 329元/定食
平常對複合式餐飲的餐點並不抱太大希望，但【光蠟樹】的定食一上桌，卻帶我不同的視覺感受。整體擺盤雖沒特別華麗，卻是隱約流露出用心與堅持。
比巴掌還大的炸豬排，閃著金黃色的光澤，上頭掛著兩隻慵懶的炸蝦。
炸豬排表現優異，香香酥酥的麵衣涮嘴不膩口，豬肉鮮嫩多汁忠於原味，沒有多餘的雜氣。
而一旁的紅色神秘醬汁，千萬碰不得！別說阿貓沒有提出警告，因為只要一失足，就會莫名迷戀上。自家的豬排醬混入可爾必思、七味粉以及芝麻一起調製，酸甜又辛香的特殊滋味，讓豬排的美味整個大爆發！炸蝦個頭雖不大，但肉質緊實有勁，也是鮮香，算的上是稱職配角。
本以為高潮就此結束，【光蠟樹】呈上的配菜，可不是隨便呼嚨兩下的。鹹香酥脆的炸豆皮，可口又下飯。
自製的醃漬小品，大頭菜青脆不死鹹，堅持不用現成的配料來蠻混過關。
新鮮的蔬菜沙拉盅，淋上和風柚子醬，瀰漫果香的舒爽，讓平凡的生菜果物搖身一變成為醉人的輕膳大使。
附餐的海帶湯，湯底取自昆布鍋，甘甜又清爽的順喉感受，再搭上海帶的鮮脆，更是替整個定食加分不少。
薑燒松阪豬定食 329元/份
友人的定食附餐配菜和阿貓的相同，主菜份量不少，肉片厚度實在，肉質帶點Q勁。薑氣雖然不是很明顯，松阪豬鹹香入味，吃得到許多的甘甜洋蔥絲，料理水準不在話下。
綜合莓果冰淇淋金磚 199元/單點
每日限量的餐點，朋友激推一定要嘗嘗看。丹麥吐司分切成的金磚一層一層疊起，上頭扣上一球明治香草冰淇淋。被許多當令的水果所包圍，再加上由頂端傾瀉而下的覆盆子醬與奶蓋醬，形成一幅繽紛美景。
口感多層次的丹麥金磚，與所有配料、醬汁激發出不同的風味火花。紅醋栗、莓果、覆盆子所呈現出的果香各有韻味，酸味多變。奶蓋醬的參與，讓金磚不會過於甜。若要挑剔就是丹麥吐司當日稍有油膩感，烘烤時留意一下油量塗刷，應該就更完美了！
鹽味焦糖QQ冰淇淋鬆餅 199元/單點
和綜合莓果冰淇淋金磚比較起來，少了艷麗卻多了樸實風。乍看之下很平凡，但細細打量，這鬆餅可內藏風情萬種。
【光蠟樹】自調的麵糊用料講求天然健康，外層香酥，內部以鬆軟蛋糕體為主，根本是阿貓的菜。本以為加入QQ珍珠會很突兀，沒想到這樣的組合讓香軟好吃的鬆餅更多了Q彈滑嫩的效果，超麻吉。
鹽味焦糖恰恰好的焦香甜蜜，襯上酥脆的核果，再添一抹鮮奶油，好一份內斂卻又精彩的甜品，意外讓阿貓讚不絕口！
抹茶冰淇淋綠拿鐵 150元/杯
雖是冬季，但這天近午氣溫偏高，所以點上一杯冰飲來舒緩一下熱氣。在抹茶冰淇淋融解後均勻攪拌，高雅淺綠色以視覺先沁涼了躁鬱的心。柔和茶香化入了鮮奶甘醇，清新順口好好喝。
無意中發現自家庭院的樹木，總是有獨角仙與翠鳥貪戀樹液而來，【光蠟樹】秉持同樣的精神與理念，希望嚴選的食材與用心的料理，牽動著顧客的味蕾，讓喜好美食者自然聚集共享佳餚，而阿貓卻也不自覺地愛上這份沐光雅致的饗宴。
若還喜歡阿貓的文章，歡迎到我的粉絲頁按個讚或分享，幫我加油打氣，感謝喔！
光蠟樹
店址：台中市北屯區東山路一段155-1號
電話：04-24363760
營業時間
上午11:00~晚上10:00
~台中美食延伸閱讀~
覺樂café—體覺天然的飲食饗樂
留言列表
台中美食分類 (46)
