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介於大坑與台中市區的北屯,難得與朋友餐敘又重遊於此。【光蠟樹】有著少見的店名,內縮於馬路旁的店面很不容易讓人發現,好似一位靜默內斂的士紳,一眼就被深深吸引住。

 

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簡約結構設計風,不時散發著自我獨特品味,據說老被誤認為是高級招待所而讓人裹足不前。的確,若不是有識途老馬帶領,阿貓也不敢貿然登門消費。門口有幾個專用的停車位,替來客解決了停車之苦。

 

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靠近馬路旁最外側是廚房料理區外頭有擺置兩張小客席一旁的餐點放大照十分誘人。旁邊矗立的高高瘦瘦的光蠟樹,纖瘦的身影,是自然系的侍者。

 

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連石階上的盆栽小童沁心的笑容抹去了都市庸碌與喧鬧

 

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光蠟樹內部的裝潢最大特色就是多面透光的落地窗樸實木條搭襯黑色鋼架並襯上白色牆面大量自然光反射後營造出柔和又帶有禪意的悠適空間

 

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一旁是室外的場所目前規劃成吸菸區但若在無人抽菸的狀態下也不失為溜小孩的絕佳場所

 

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【光蠟樹】提供的餐點種類有些類似坊間的複合式餐廳,鍋物、定食、炸物和小品等,另外也有鬆餅、金磚與各式冷熱飲。雖然品項不多,但若能質勝於量,倒也免去魚目混珠的敷衍。主餐價格落在330元上下,其餘餐點定價倒也算合理平實。

 

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每人最低消費100不收服務費倒水等小事就自己完成吧

或許是氣氛太自在了,大伙今天都不按照牌理出牌,很隨興地點著自己想吃的餐點,也管不上成不成套。總之,有點雜亂無章卻又有秩序地共享分食。

 

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塔塔炸魚薯條 180元/份

任性的阿貓超愛有塔塔醬沾食的炸魚,【光蠟樹】還多提供一份番茄醬備用。

 

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披上金黃外衣的深海魚,引人垂涎的魅力不可言喻。有別於常見的油膩厚重感,【光蠟樹】的塔塔醬使用大量洋蔥與酸黃瓜,清爽香甜風味,將魚肉的鮮美無保留地牽引而出。香甜馬鈴薯也不賴,只是魚塊的比例若可再提高些,阿貓更喜歡!

 

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日式豬排拚炸蝦 329元/定食 

平常對複合式餐飲的餐點並不抱太大希望,但【光蠟樹】的定食一上桌,卻帶我不同的視覺感受。整體擺盤雖沒特別華麗,卻是隱約流露出用心與堅持。

 

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比巴掌還大的炸豬排,閃著金黃色的光澤,上頭掛著兩隻慵懶的炸蝦。

 

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炸豬排表現優異,香香酥酥的麵衣涮嘴不膩口,豬肉鮮嫩多汁忠於原味,沒有多餘的雜氣。

 

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而一旁的紅色神秘醬汁,千萬碰不得!別說阿貓沒有提出警告,因為只要一失足,就會莫名迷戀上。自家的豬排醬混入可爾必思、七味粉以及芝麻一起調製,酸甜又辛香的特殊滋味,讓豬排的美味整個大爆發!炸蝦個頭雖不大,但肉質緊實有勁,也是鮮香,算的上是稱職配角。

 

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本以為高潮就此結束,【光蠟樹】呈上的配菜,可不是隨便呼嚨兩下的。鹹香酥脆的炸豆皮,可口又下飯。

 

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自製的醃漬小品,大頭菜青脆不死鹹,堅持不用現成的配料來蠻混過關。

 

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新鮮的蔬菜沙拉盅,淋上和風柚子醬,瀰漫果香的舒爽,讓平凡的生菜果物搖身一變成為醉人的輕膳大使。

 

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附餐的海帶湯湯底取自昆布鍋,甘甜又清爽的順喉感受,再搭上海帶的鮮脆,更是替整個定食加分不少。

 

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薑燒松阪豬定食 329元/份

友人的定食附餐配菜和阿貓的相同,主菜份量不少,肉片厚度實在,肉質帶點Q勁。薑氣雖然不是很明顯,松阪豬鹹香入味,吃得到許多的甘甜洋蔥絲,料理水準不在話下。

 

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綜合莓果冰淇淋金磚 199/單點

 

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每日限量的餐點朋友激推一定要嘗嘗看丹麥吐司分切成的金磚一層一層疊起上頭扣上一球明治香草冰淇淋。被許多當令的水果所包圍,再加上由頂端傾瀉而下的覆盆子醬與奶蓋醬,形成一幅繽紛美景。

 

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口感多層次的丹麥金磚,與所有配料、醬汁激發出不同的風味火花。紅醋栗、莓果、覆盆子所呈現出的果香各有韻味,酸味多變。奶蓋醬的參與,讓金磚不會過於甜。若要挑剔就是丹麥吐司當日稍有油膩感,烘烤時留意一下油量塗刷,應該就更完美了!

 

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鹽味焦糖QQ冰淇淋鬆餅 199元/單點

 

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和綜合莓果冰淇淋金磚比較起來少了艷麗卻多了樸實風乍看之下很平凡但細細打量這鬆餅可內藏風情萬種

 

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【光蠟樹】自調的麵糊用料講求天然健康,外層香酥,內部以鬆軟蛋糕體為主,根本是阿貓的菜。本以為加入QQ珍珠會很突兀,沒想到這樣的組合讓香軟好吃的鬆餅更多了Q彈滑嫩的效果,超麻吉。

 

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鹽味焦糖恰恰好的焦香甜蜜,襯上酥脆的核果,再添一抹鮮奶油,好一份內斂卻又精彩的甜品,意外讓阿貓讚不絕口!

 

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抹茶冰淇淋綠拿鐵 150元/杯 

雖是冬季但這天近午氣溫偏高所以點上一杯冰飲來舒緩一下熱氣。在抹茶冰淇淋融解後均勻攪拌,高雅淺綠色以視覺先沁涼了躁鬱的心。柔和茶香化入了鮮奶甘醇,清新順口好好喝。

 

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無意中發現自家庭院的樹木,總是有獨角仙與翠鳥貪戀樹液而來,【光蠟樹】秉持同樣的精神與理念,希望嚴選的食材與用心的料理,牽動著顧客的味蕾,讓喜好美食者自然聚集共享佳餚,而阿貓卻也不自覺地愛上這份沐光雅致的饗宴。

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光蠟樹

店址:台中市北屯區東山路一段155-1號

電話:04-24363760

營業時間

上午11:00~晚上10:00

 

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